健康资讯 #昆明头条# 今天憋了半个月了，跑出去甩贵州六盘水羊肉米线。这家又卖火锅羊肉，一天两只羊轻轻松松踩掉羊肉是新鲜的。
吃贵州羊肉米线还是讲究佐料特别辣椒比较多一些，米线是烫的他的汤是羊肉骨头熬制出来的，比较浓。
一进这家六盘水羊肉馆，闻到浓浓股羊肉味
佐料:水酸菜，水萝卜，小葱，辣椒油，辣椒，大蒜
中午吃米线也是想了问一下，扫健康码和看行程码吗？结果问到随意坐现在放开了，还有点不习惯，还想的是诸葛亮的三百六十计空城记心虚，老实点好，少走动，多锻炼，勤洗手。保持距离，不聚集，不扎堆，静坐其观
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#吃在昆明# 美食在乡下，昨晚我们驱车1个多小时，7：30来到了昆明轿子雪山专线上的乡街子：太平哨里最大的一家羊肉汤锅店五华公社，品尝了久违的原生态美食：羊汤锅、黄焖老鹅、牦牛干巴、爆炒羊肝、干椒洋芋丝、山药豆腐，喝了国能兄弟自己泡的野杨梅泡酒，欢乐到醉！
爆炒羊肝锅气十足、香味浓郁，也最受欢迎，我们吃了2份；
干椒洋芋丝也是很赞，这是我最认同的、香喷喷的、有淀粉香气的、昆明最好吃的洋芋丝，我们也是吃了2份才过瘾；
羊汤锅上桌，一勺热乎乎的羊油炝进锅里，香气弥漫于整个餐厅 ，带皮的肥瘦相间的羊肉，一口一个满足，那是真正的土山羊，肉味十分正点！
篆新农贸市场里的这家黑山羊店，楼上卖火锅，楼下卖米线，可是有些年头了。火锅我们从早些年羊肉每公斤60元吃到现在要260元一公斤了。楼下18元一碗的全羊米线还是不错的。
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曾经的火锅一哥让人唏嘘！在昆明卷土重来的小肥羊依然没有起来，是本身味道不行，还是因为位置？其不到两个月关了两家店！
[赞]作为火锅的拥趸，小肥羊这个名字可谓是如雷贯耳，曾经的火锅一哥，开遍大江南北，在昆明也是如此，不过其在被百胜收购之后，一度销声匿迹了！在五年前，小肥羊又来到了昆明，让吃货们惊讶了一下，其选择在建设路的协信天地开设第一家店，因为这里离学校很近，旁边还有一些住宅区，刚开的时候人气还不错。
不过协信天地这个社区商场人流并不充裕，人流量也不算多，这里的小肥羊只能是差强人意吧！小肥羊随后几年时间在正义坊，世纪金源和北市区嘉年华开设门店，也算是形成了一定的集群效应！
一般羊肉火锅，在昆明只有冷的时候才吃，这已经在吃货心里形成惯例，所以做羊肉品类有季节限定，而且小肥羊主打不用蘸料，涮食各种部位的羊肉卷，锅底较为清淡，很多吃货并不适应，同时，其后的羊蝎子和各种风味的锅底，也未能扭转印象！
就在今年的3月底和4月，小肥羊的协信天地和正义坊两店闭店了，也是挺唏嘘的，去吃过好几次，也还印象不错，那么你觉得小肥羊此次调整的原因有哪些呢？你觉得小肥羊味道如何？
今天中午去吃了这家西山区滇池路金岸春天小区44幢7号的山坡羊羊肉火锅，点的是清汤，看了下还有黄焖，味道不错，汤味道鲜美，肉是煮熟后切成片状的，还点了羊杂，点里环境不错，还有二楼，进门处还有5元一串的烤羊肉串卖，据说还有烤全羊要提前预定，我们去了4个人，点了4两羊杂，8两羊肉，2个小菜，老板每桌都送一盘大饼和一份糖蒜，结账240多，平均每人60元，240元能吃顿羊肉火锅4个人能吃饱且味道环境不错在昆明应该算是不错了。#昆明头条#
昆明干锅牛肉届的“人气王”！位于万宏路的牛伯伯，98一份干锅1市斤牛肉，外加6两萝卜丝，有人说踩雷有人说挺实在！
在昆明的美食食材中，牛肉如果说排第二，诸如猪肉，羊肉，各种蔬菜都不太敢说第一，的确，牛肉在昆明特别受欢迎，其做法多样，味道鲜美，口感丰富。其中，干锅牛肉不管是餐厅，还是在家里，都是出现频率很高的菜品，而且得到大家的喜欢。
在昆明万宏路，新近出现了一家干锅牛肉店，在网络上十分活跃，很多大v纷纷推荐，作为牛肉爱好者的吃货自然要去试试，人气在情理之中，毕竟付出了不少！现炒的锅底，放心一些，当场的仪式感给我增加了不少期待，自助区有喜欢的南瓜粥，这个不错。
干锅牛肉，没有想象中的香，主要是指牛肉本身的味道，经过油的洗礼和爆炒之后，应该是喷香才对，但更多的是辣椒的味道，香度不够！同时，萝卜丝也因为炒制的时间短了一些，有些生而不入味，后边加的配菜也是如此。总体比较重口的干锅，却显得“淡”了一些。
旁边桌的食客，从吃到离开，时不时说踩雷了，套路多等等。我觉得他们家中规中矩，我觉得他们家应该趁着人气旺，把主打干锅产品好好雕琢一下。话说，曾经是滇菜馆子里的一道菜，如今成为餐厅的招牌，对于干锅牛肉，你觉得应该具备哪些味道特点呢？
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