健康资讯 跑了南阳各县，就觉得新野县饭店的盘子份量大。四四方方一大盘，随便三四盘就够一桌子了，饭量大的，一人一个盘勉强能吃完，要是久处大城市的人到新野县的饭店点菜，一端上来会被吓住了。也不知道他们在哪里买的这种盘子，四四方方，真够大的，再堆尖一点，看着真嗨实。也就在新野见过这种盘子，别的地方还没见过。
唐河饭店的分量也大，但是小炒菜分量不大，就是需要大碗，钵子装的菜，分量大。比如酸菜鱼，毛血旺，水煮肉片之类的
你去的地方代表不了河南，你可以去南阳，唐河，新野，邓州等等看看，，比你这里丰富的多八个热的，八个凉菜，然后后面还有八个炒菜
漫山遍野栀花香
唐河县马振抚乡已栽种的7.5万亩栀子(其中退耕还林4万亩，荒山造林3.5万亩)，已遍布全乡山岗大地，其面积和规模全国罕见，是当今受之无愧的中国栀子第一乡。栀子四季常青，花开花香，花落果长，果熟金黄、影分四季，长年观赏，为虎山风景名胜区的旅游观光又增添了一道亮丽的风景线。
栀子原名卮子，为常用中药材，李时珍《本草纲目》记载“卮子原产干宛”宛即今河南南阳。《名医别录》载:“卮子生南阳川谷。其性寒，归心、肺、三焦经。主要成分有多种环烯醚甙类，有栀子甙(京尼平甙)，京尼平-1-B-D龙胆双糖试。山栀子新甙等，另含少量藏红花素及两种色素成分。果皮中含有熊果酸。具泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功能。用于热病心烦，黄胆尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒创伤，外治扭挫伤痛。
栀子除医用外，其最大用处是可以从中提取黄色素用于染色和作食品添加剂。梁代陶弘景曰:“栀子处处有之。亦两三种小异，以七棱者为良。经霜及取。今皆人染家，药用甚稀。”《图经本草》又载:“人药者山栀子，方书所谓越桃也，皮薄而圆小，刻房七棱至九棱为佳。其大而长者，及作染色又谓之伏尸栀子，人药无务。”栀子果实既是需用中药，又能经过加工获得黄色、蓝色、红色三种天然食用色素(以黄色为主)。此种色素稳定性较好，可在弱酸--碱性条件下保持稳定，着色力强，能够广泛的用于食品着色。例如饮料、糕点，糖果、奶制品、面食、果酒、咸菜、药品及其包衣等。还可作为天然染料，栀子花可提炼出天然香精。也可炒菜、做汤，是一道美味佳肴，附加值很高。
栀子不但药用价值、经济价值很高，而且文化内涵也很丰富，观赏价值品位极高。我国古代的许多文学作品和医药专著中有许多典籍或托物言志或借花喻人，都从不同的角度记叙和歌颂了栀子。李时珍《本草纲目》释名:“栀子又名木丹、月桃、鲜友，花名詹卜”。《辞海》曰:“栀子，亦称黄栀子、山栀子。茜草科，常绿灌木。春夏开白花，极香”。汉代司马相如在《上林赋》中歌颂说:鲜支黄砾;晋朝谢灵运谓之兰;曾端伯呼为禅友;佛书上又称栀子花为詹卜。唐朝诗人卢伦《送静居法师》写道:“詹卜名花飘不断醍醐法味洒何浓”。司马迁《史记货殖传》记载说:“栀，茜千石，与千户候等。言获利博也”。大诗人杜甫盛赞栀子而题诗:
栀子比众木，人间诚未多。
于身色有用，于道气相和。
红取风霜实，青看雨露柯。
无情移得汝，贵在映江河
由此可见，栀子自古以来都与中华民族古文化息息相关，与兰花齐名与儒、释、道传统文化一脉相承。是佛家和君子崇拜的偶像，是纯洁、高尚真挚、友谊和实用的化身。在开发建设“大旅游业”。二十一世纪“朝阳’产业，人与自然鹭港、环境生态协调，国内外旅游方兴未艾的大潮中，栀子文化又被赋于了新生命、新发展、新用途、新景观和新的创汇产业。她集医药、文化、生态、观光、环保五位一体，不可多得。
生长在唐河马振抚乡山川大地上的栀子，其地理位置和气候条件，得天独厚，适宜发展，其药性地道，产量最高，既有历史传统，又有现代经验，是南阳“医圣”故乡“天然药库”的瑰宝;是唐河虎山湖风景名胜区情有独钟的特色景观;是国内农业生态旅游，唯一可占“三个第一”的特色景区。即:栀子连片种植规模国内第一;在蓄水量达15万亩的湖区周围种10万亩栀子(全国仅有栀子30万亩)融秀丽山水为一体，其观光效果国内第一栀子产区拥有年吞吐加工量2万吨干果的现代化企业(唐河昝岗栀子色素厂)，就地精深加工能力、科技含量国内第一。
五月的唐河虎山风景区内，到处是枝繁叶茂、生机勃勃的栀子观光园区若身临其境，令人心旷神怡，飘飘欲仙，展现在你眼前的，是一望无际的花的海洋，一片雪白，阵阵飘香，香透了群山，香遍了大地，香醉了游人，常闻栀花，可强身健体，延年益寿。栀子花开，长达数月(5-7)，鸟鸣枝头蝶舞蜂忙，鸟语花香，恍入来到“世外桃源”。秋末的景区内，成熟后的栀子果一串串，一嘟噜，似金珠，又像心型，硕果累累，满树生金，使人看后，抑制不住的幸福感、喜悦情便油然而生。即便是到了寒冷的冬天，栀子仍不失为一难得的景观。雪压栀子不弯腰，栀子傲雪更翠绿，给人一种充满活力、生机无限的振奋感。栀子四季景观和“洛阳牡丹甲天下”相媲美，真可以说是有过之而无不及。“栀子之花香天下”，必将被越来越多的旅游观光者所陶醉。这正是:
漫山遍野栀花香，
山青水秀胜苏杭。
不是天堂赛天堂，
栀子之乡美名扬。
ZYL
