健康资讯 大冬天，自己在家做点手抓羊肉
1.先凉水下锅，放点葱姜。水开把浮沫一打。冷水洗上两三遍
2.把水烧开；把提前洗净泡好的八角、桂皮、香叶、草果，倒进去，放点葱姜
把洗干净的肉放进去，等水再开了后；大火改小火，先适当放点盐
小火炖上2-3小时
就基本好了
#临夏美食记录#
何以解馋，唯有临夏回族自治州广河农家幸福手抓羊肉！
分享一个不吃羊肉的人做手抓羊肉，结果味道还是很赞的。首先呢，清洗完羊肉先要用清水泡两个小时，大部分的血水就可以泡出来了，然后就开始煮啦，我只放了姜片和葱段，煮一个半小时，最后放适量盐巴，大概15分钟就可以出锅啦，这个蘸水是灵魂，洋葱蒜头不能忘，香菜喝汤也是很哇撒，最后带肥的羊肉可以放点烧烤料在空气炸锅烤个10分钟，味道也很绝，仅供参考呀，欢迎朋友们提意见。[可爱]
原汁原味手抓羊肉！可以配上灵魂蘸料！来源餐创大课堂全羊宴培训现场
【大锅羊汤香料配方】#我的秋季美食# #兰州头条# #手抓羊肉#
今天，给大家推荐一个煮大锅羊汤的香料包配方，喜欢的朋友可以收藏备用。
我们就以15斤羊肉为准，来配备料包及用量，其中需要羊网油5斤、羊腿骨15斤，清水100斤。这得要多大的锅，老铁？
调料配方及用量、白芷30克、良姜15克、肉蔻15克、草果10克、白蔻5克、山奈5克、桂皮2克、香叶2克、丁香5克。葱段100克，姜片100克。
这种配料，适合山东及临近地界的羊肉，配料相对西北地区复杂一点。调料的主要特点就是去腥增香。操作方法和口味，适合开店和20人以上聚餐。
喜欢做羊肉和美食的朋友欢迎关注，更多美食知识我将与你分享！
定西美食
晃晃荡荡半瓶水#定西美食记录#手抓羊肉做法一，浸泡，将羊肉分解成大块，两斤左右为宜，然后用凉水浸泡不少于一个半小时。二，煮羊肉，羊肉凉水入锅，全程无需盖锅盖，煮沸之后，分多次滤去浮沫，这一步很关键，一定要把浮沫滤干净。三，放入调料，葱姜蒜必不可少，还可以加入干辣椒段，花椒，小茴香等，不建议放入草果和大香，现在市场和超市里边，有不少专门炖羊肉的料包，很方便。四，中途建议不放食盐，出锅之后的羊肉，佐以椒盐，效果更好，也可以分两三次逐量加入食盐，根据羊的大小，慢火煮一个小时以上，根据个人喜好，即可食用。五，羊肉汤，可以直接喝，放点香菜和葱花，也可以做羊肉面或者羊肉面片，做烩菜更为不错。
#泰安美食记录#分享美食 分享快乐(手抓羊肉)
#定西美食记录#
手抓羊肉做法
一，浸泡，将羊肉分解成大块，两斤左右为宜，然后用凉水浸泡不少于一个半小时。
二，煮羊肉，羊肉凉水入锅，全程无需盖锅盖，煮沸之后，分多次滤去浮沫，这一步很关键，一定要把浮沫滤干净。
三，放入调料，葱姜蒜必不可少，还可以加入干辣椒段，花椒，小茴香等，不建议放入草果和大香，现在市场和超市里边，有不少专门炖羊肉的料包，很方便。
四，中途建议不放食盐，出锅之后的羊肉，佐以椒盐，效果更好，也可以分两三次逐量加入食盐，根据羊的大小，慢火煮一个小时以上，根据个人喜好，即可食用。
五，羊肉汤，可以直接喝，放点香菜和葱花，也可以做羊肉面或者羊肉面片，做烩菜更为不错。
#推荐一道家乡的小吃#兰州牛肉面，手抓羊肉。
湘西版香辣手抓羊肉
立冬吃肉！吃肉的季节来了！新疆传统美食手抓肉！
贵之新疆“手抓羊肉”新疆传统烹饪教程—爱的传统新疆味道！爱上大美新疆
02:30手抓羊肉
鹏厨优质美食领域创作者
手抓羊肉：三分钟能学会，肉味鲜美，不腻不膻、让小建行欲罢不能
02:29虽然我不吃羊肉，但看唬子做的羊肉确实清淡可口，手抓羊肉沾韭菜花酱，第一次见识，都是沾，孜然或辣椒的沾料，这也是没谁啦[赞][大笑]
唐伯唬2021百大人气创作者 贸易公司总经理 优质vlog领域创作者新手如何迅速涨粉获取流量？唐伯唬分享实战干货，简单有效谁都行
13:48分享美食 分享快乐(手抓羊肉)
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手抓羊排
中国56个民族，地域不同、气候环境不同、食材搭配不同，都决定了不一样的饮食文化。甘肃、宁夏手抓羊肉大同小异，滩羊、圈羊等（基本上用大羯羊或者小羔羊）会有不同的佐料配方，手抓也分了几种吃法（例如有冰抓）
韭菜花是内蒙古人的吃法，我在新疆也是白水煮羊肉，尤其是羊羔肉，放生姜，花椒不加盐煮熟后，捞出来，另外准备香菜，大蒜，生抽，辣椒油作为调料，然后蘸着当手抓羊肉吃，没有膻味的。新疆我吃到最好的羊肉是在塔县！
