健康资讯 今天的早餐是萝卜樱炒块饼。
在老家，每逢二七的时候是大集，那样的年代，每次都缺不了一顿土豆炖鸡架，这时候就会在锅边贴上几个冷水面饼子，感觉那会吃起来格外的香。
单独蒸了一个饼子，凉透后切小丁，阳台上的萝卜缨爆个锅，最后的韭菜和香菜是灵魂所在。
从前是缺葱花了就让我们去地里拔一棵，现在是缺香菜了就去阳台上揪一把，果然，人总是脱离不了生养自己的那片土地。
#每日美食分享# #暖冬生活记# #头条创作挑战赛#
2021年08月23日周一。今日早餐：香煎蔬菜鸡蛋饼、蛋清肠、牛奶燕麦粥、火龙果。
今天是处暑，也就是提醒人们暑气渐渐消退，天气由炎热向凉爽过渡，在此期间大家还要预防“秋燥”。处暑的民俗活动有很多，如吃鸭子、放河灯、开渔节、煎药茶、拜土地公等。
今天的蔬菜饼里面放入了一个土豆、小半根胡萝卜，用擦丝器擦成细丝即可；调料有鸡蛋2个、适量的小葱花、胡椒粉、自制花椒粉和盐；又添加了两把白面、一把细玉米面，用筷子搅拌均匀。
平底锅烧热，倒入食用油，油热后取适量拌好的蔬菜面糊入锅中，摊成小饼状，两面煎至金黄即可出锅。因小饼中有土豆，软糯易消化，还有一点粗粮，特别适合老年人。成品焦香软糯，好吃不油腻，营养又解馋。
早餐时配上了几片蛋清肠，一碗牛奶燕麦粥，吃得好又舒服。上午十点食用水果，完美还健康。
#我的花样生活# #寻找头号生活家#
老公最近老是腰酸，吃什么也没啥胃口，我总想着给他做点营养的，不知做啥好了。妈妈说，给他吃点山药吧，都是老家自己种的。
确实！自从我远嫁来了这边，明显能感觉到这边铁棍山药的口感就是比之前吃过的都强。山药是这边的特色，而且山药对人的好处也很多，尤其是男人，可以多吃。
但是山药怎么吃才好吃？像我这样把山药做成饼当主食，加1个鸡蛋，不加一滴油，松松软软，滋补营养又美味！
1、首先我们把铁棍山药去皮之后切成段，放在锅里蒸熟之后再压成泥。
2、然后放上3克酵母粉，2个鸡蛋，300克的面粉，搅拌均匀之后揉成光滑的面团团。
3、直接把面团擀成饼，用酒杯压出胚的形状，盖上保鲜膜醒发40分钟左右。
4、平底锅不刷油，直接饼，烙到两面都是金黄色，又好吃、又有营养的山药发面饼就做好啦！
怎么判断山药是不是好山药？我这次用的是老家的铁棍山药，这儿的山药与其他地方的铁棍山药最大的不同就是——它的表皮是有暗红色的“红锈”的，而且折断之后，表面有肉眼可见的粘液分布，动断面看，越细腻的铁棍山药越好。
而且并不是越直的铁棍山药质量越好。我们这种土地，叫做垆土，它的坚硬度高，山药扎下去的时候，是弯弯曲曲的。但是也正是因为土地的硬度高，所以才让这种山药的口感更粉糯，久煮不散，入口香甜。
不管是做饼还是直接清炒、蒸着吃，口感都很棒~#美食# #我要上头条# #吃在四海八方#
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正宗垆土地铁棍山药3-5斤
#发改委：不能让高龄老人还自己劈柴做饭#
这里面发改委用了两个形象的比喻：对于城市的老人，不能让他们成为“需求孤岛”；而对于农村老人，不能八九十岁还自己“劈柴做饭”。
这种想法无疑是好的，但是就目前看来，还仅仅停留在愿景蓝图的层面，真正落到实处还有很长的路要走。
决心很容易下，大饼也很容易画。但是只有脚踩到土地，饼吃到嘴里才让人信服踏实。因为面对超过2亿多的老年人群，画了大饼还要保证分好吃上，的确是一个高难度的技术活。首先要有一个清晰的路线图；其次每个阶段要达成的目标，需要参与协调的各方力量都要分工明确；第三，老年人的城乡差异、经济差异、文化差异、身体差异、生活习惯差异等等，反映到每个个人的需求上肯定不会一样，比如有些农村七八十岁的老人，仍然喜欢自己劈柴劳动，如果让他闲着反而可能影响他们的身心健康。各种人性化的安排都需要好好设计。
不过有个大饼总是好的，起码让老年人有个念头，即使一时半时吃不到，也可以“画饼充饥”。#媒体人周刊#
#遇见更美童年#童年的日子是苦的，童年的回忆是幸福的、甜蜜的，童年，和小伙伴一起去田间地头挖野葱、拔荠菜，我们一人一个小篮子，拿个小锄，边玩边找野葱和荠菜，说说笑笑、玩玩闹闹，拔回来的野葱、我们蒸花卷、特香，荠菜，我们烙成饼，好吃，童年的美味，再和上一锅大米汤，调两根自家种的黄瓜，淋上香油，美味，童年的晚饭，十顿有六顿都是在邻居家吃的；门前的榆钱树下，一堆小伙伴围着摘榆钱，塞在嘴里，甜甜的，可以蒸榆钱饭，也可以拿来勤工俭学；最喜欢门口的大槐树，每到槐花盛开的季节，三五成群的人们拿着用镰刀做成的钩子，钩槐花，有人钩，有人拾，然后把拾到的槐花那雪白的花朵撸到篮子里，大家分一分，做成美味的蒸菜、槐花饺子、包子，既清凉去火，又能填饱肚子，大人小孩的最爱；夜晚的榆树下，知了着急地叫着，小伙伴们拿着手电筒，树上有褪了皮的知了壳，拿来煮水可以治咳嗽，也可以卖钱，地上的小洞洞里，可以找到知了的幼虫，可以烤着吃，门口一块荒废的土地上有一片儿桑椹林，每当桑椹成熟的时候，就是我们打牙祭的时候，黑的发紫，有的小伙伴会爬树，摘了一兜，甜呀，真爽；夜晚的风凉凉的，门口的爷爷奶奶们拿着蒲扇、搬着躺椅，三五成群的坐在一起，聊天、吃饭、看星星，孩子们跳皮筋、打沙包、踢毽子，热热闹闹、吹着自然风，一片欢声笑语，童年，美好的事很多，第一篇结束
有段时间我热衷做中餐，糯米蒸子排我炉火纯青，清蒸鱼每周必须吃两次，红烧鸡翅酱味蛋色味佳……有两年时间左右。
后来随着对当地食物的了解，我逐步改变了自己的饮食方式。西里有中 中里有西，是自己目前最舒服 最健康的状态。色香味俱佳 ，我喜欢当下的自己。不西不中 又西又中，轻松驾驭自己在这片土地上的生活。
喝了一杯咖啡配苏格兰
