健康资讯 家常的包菜也叫圆白菜，网友也能炒出高大上的感觉，关键在于搭配，调料和味道搭配，然后是火候。
美食爱好者们可以照着做。
珍珠藕圆，
肉沫粉丝，
粉丝圆白菜
回锅肉
蒜香排骨
麻辣豆腐
从前有两口子下雨天没事做躺在床上，寻思着皇帝与皇后会吃什么，老头说，皇帝皇后娘娘肯定天天吃烧饼喝香油，老婆子说，皇后娘娘睡醒肯定会喊她的丫鬟：大姐，给拿个柿饼来吃。
贫穷限制想象力，这话一点不假，且不说纣王的酒池肉林，就慈禧爱吃的一道“镶豆芽”，也是一般人想也想不到的。
据说做这道菜需要十个人做上一天，首先挑选肥硕粗壮的绿豆芽，掐头去尾，用细铜丝把豆芽的中间部位掏空，然后填入鸡肉馅或者猪肉馅，这两道工序最难，豆芽一不小心就会弄坏，然后再由厨师去炒制，为了一口吃食，这样劳民伤财，也只有慈禧能做出来。
与慈禧这道菜不相上下的，是太平天国洪秀全的“煮玉烹珠”，据说人吃珠玉，能使精神充沛，延年益寿，于是洪秀全每天早餐必须吃两颗珍珠，一方玉，烹珠的方法是把挑选好的珍珠放在豆腐之中，隔水蒸上半天，去掉豆腐，珍珠会比原来涨大三、四倍，而且变得软烂，可以直接食用。
煮玉的方法是选择洁白无瑕的玉，放进密不透气的锅里，用榆树根来煮，榆树根要着上一天一夜，这时候玉与蒸好的珍珠一样软烂。
慈禧的豆芽菜与洪秀全煮玉烹珠，因为现代人没有那个功夫去实验它的的真实性，所以很多人都以为是后人杜撰的，这个煮玉烹珠可能做不出来，但慈禧的豆芽菜，御膳房倒有可能做过，这从《红楼梦》中那道几十只鸡做出来的茄鲞可以看出，一个清朝的官宦人家吃的还这样讲究，慈禧在吃上肯定也是“食不厌精，脍不厌细”，这样的大清能不灭亡？
今天家附近的路口都封了，想到隔壁社区验核酸都不行了(因为那更近，更方便)。附近买菜也更难了。今晚一齐和孩子开了家长会，看到自己娃和别人家孩子成绩的对比就难免不焦虑[酸]。啥时候孩子能自己真的真心奋起直追，用心学习呢？或者说有什么办法呢？[流泪][流泪]
砚都阿君防控居家第三天，早餐:糯米鸡+玉米+番薯+糍+豆浆。午餐:麻婆豆腐+菠菜+炖石斛、瘦肉、麦冬、无花果汤。晚餐:螺蛳粉。宵夜:炸薯条+珍珠奶茶。#肇庆加油#
你有多久没回老家看看了？还记得曾经的乡音吗？
贵州的小山村里，年轻人都往大城市跑，年过三十的莫志林却想做个逆行者。他回到老家，从一间20平米的毛坯房起家，在网上销售米粉、腊肉等农副产品，很快做得风生水起。
闯出了路子后，他想到了儿时最好的玩伴：“周周”、“东毛”、“俊俊毛”，小时候，他们4个野小子在山野间玩耍，上山采菇、下水摸鱼，后来大家都去了城里各自谋生，联系越来越少。莫志林联系上儿时的伙伴，一起回村拍视频，复原记忆中的乡野和美食。
腊肉炒折耳根、江口米豆腐、珍珠花生、油粑粑……一道道乡间美食拉近了和网友们的距离。很多人说，在周周的视频里看到了乡愁。#打工小伙组团回乡拍视频圈粉千万#，你怎么看他们的选择？
#湖北头条# 我喜欢的湖北味儿！要说记忆里最馋的味道，那一定有罗田吊锅的地位，已经有了1000多年历史的吊锅，是山里人过去的独特餐饮方式。
罗田大别山吊锅就流传着关于此的故事传说，相传在1000多年前罗田山里人长期生活在高山密林，交通不便，物质匮乏的特殊年代，漫长的冬季一来，山民们一边在火塘边取暖，一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆，下吊一铁锅，吃饭时，将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉，再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内，旁边再配上橡豆腐、红豆腐、泡菜等。家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话，喝酒，左手拿碗，右手拿筷子和酒杯甚至还有旱烟袋。
我在几年前参加过一次罗田三里畈得吊锅节，那时正是新年来临之前，吊锅节和年货节一齐举办。熙熙攘攘的人群中，吊锅的香味儿弥漫开来，年货集市上各种特色农产品、手工食品五花八门，吃一顿好的，再挑选一些年货回家，你会发现每一分每一秒都离新年的感觉近啦。
这两年没怎么听说过有类似的吊锅节了，话一说到这里就更馋啦！#湖北优质创作者联盟# #一双拖鞋行天涯# @头条热点 @湖北优质创作者联盟 @全域新旅行 @头条号 @头条带你游中国
万物萌新！百年老字号的全聚德大变身
最近很多老字号都在不断的做创新升级，京城知名烤鸭老字号全聚德也不例外。这次升级的全聚德佳亿店，是全聚德首家落地全聚德品牌新VI/SI的直营门店。全新的餐厅设计，视觉效果，给人耳目一新的感觉。
我们去的时候，正逢全聚德“万物萌动”文创节活动，上新多款全聚德新IP形象萌宝鸭文创产品，有文创茶、马克杯、帆布包、雨伞、餐具、徽章、冰箱贴、毛绒公仔、子母包等多种可爱潮范儿萌物，还有沉浸式的场景体验，文化创意与老字号非遗的完美融合。
菜品上，在继续坚持芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心等传统风味菜等基础上，推出了芒果山药、爽口冰美人、玉耳鸡枞黑松露拌乳瓜、百香果酸汤鲈鱼、九层塔鸭肉粒、珍珠杏仁豆腐等全新创意菜。
#冬日美食季# @头条美食
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