健康资讯 好吃的东西要吃进肚子， 可爱的人要放进心里。
活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。
世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有些人温暖了心，有些食物温暖了胃。
做饭是一件让人享受的事情
不仅能体会到做饭过程的乐趣
而且还能吃到健康美味的食物
疫情期间和家人在一起
享受着简单的美食也是一种快乐[呲牙]
#你认为世上最好吃的美食是什么#
没有最好，只有更好、很简单，只要你认为是最好的，他就是最好的，一万个人回答这个问题，会有五百个答案。所以，我认为最好吃的是小时候【困难年代】，大年三十早晨那一顿搅团【西北的风味食物】，吃完后，喝一碗臊子酸汤。真香。常年少肉的饥渴和少有的饱腹感会瞬间陶醉自己，多年后，母亲离开人世。每每想起，便自然想起这顿搅团，爱人不会做，便自己动手【因为好吃，厨艺尚可】。食材丰富，却再也做不出更吃不出当年的味道。年龄增长，味觉退化？还是其它？
少了母亲，便少了幸福，少了少儿时的快乐。
吃过，却再也吃不着的，便是最好吃的。
剩下的只是流泪的怀念。
#我的万能做饭公式# #我的生活日記# #京城那些事# 俗话说得好“民以食为天”，食物是人们赖以生存的根本之一，一天三餐中，大家都需要吃饭，而这提到吃饭，就一定少不了做饭，毕竟食材只有烹饪后，才能变成美食，大家也知道，吃饭容易，这做饭是真的难了。如果你是新手不会做饭，那这4个做菜的万能公式一定要记住，让你分分钟从小白变身大厨哦！
1：炒素菜是大家一定会吃的吧，尤其是在南方，大多数的素菜都是选择清炒，但很多人在炒素菜时，不是炒糊了，就是味道不好，甚至有些菜吃起来还比较苦，其实想说炒素菜真没有那么难，在炒任何素菜时，都是先放油和蒜炒香，之后加入蚝油、生抽和一点点的盐，在将素菜放进去，简单翻炒一下，一到可口的佳肴就做好了，特别简单。此素菜不适用蛋炒西红柿，加蚝油变腥很难吃的，不适用含高vc，酸味的蔬菜。
2：说完了素菜，那一定少不了肉菜啊，有不少厨房小白会觉得做肉菜是一件麻烦的事情，稍不注意不是咸了，就是又腥又柴，那接下来和大家说一下，炒肉菜的万能公式，不管吧你制作什么肉菜，都可以往里面放适量的料酒、1勺酱油、半勺蚝油和适量的糖丶盐。而这其中的适量，像是料酒大约2汤匙多，糖就一点点，起到提鲜的作用，而酱油和蚝油，大家可以稍微多放一些，等到最后临出锅前，品尝一下锅中菜的咸淡，在取决于你要不要放盐，这样做肯定不会出错。炒肉的方式无非两种，一种切好的直接下油锅炒，再与菜炒一起。另一种把切好的肉加胡椒粉去腥，加点酱油调色，再加点料酒，最后是玉米淀粉抓均，再下油锅炒，很好的保留更多肉的营养成份，再与菜炒合。我更喜欢使用后一种，做京酱肉丝丶宫爆鸡丁更适合。
3：这接下来要说的就是凉菜了，其实它的做法也没有多难，蒜末是肯定要放得，剩下的葱花、香菜就根据自己的喜好了，之后就是蚝油、香油、糖、醋和盐，一样少放一点点，觉得缺什么了可以再往里面放，不过盐大家要慎重，可以选择最后放，如果觉得咸淡可以，就是不放盐也是OK的。想操作再简单的，可以配备豆豉酱，香菇酱丶牛肉酱，或者是老干妈丶凉拌汁，可以拌面丶拌饭，凉拌菜就加一点。
4：做炖菜就涉及到炒糖色的话，如果不会可以选择用老抽和生抽丶黄酱进行炒上色，然后往里面放些糖进行提鲜即可，然后就是不管你炖什么肉菜，都需要先放料酒，这样是让酒味来遮盖腥膻，剩下的调料就不用放太多了。想省事儿的话，可以配备黄焖鸡酱，把鸡肉鸡块炒好了，只要加啤酒或者是水，最后放黄焖鸡酱就可以咕嘟炖啦！也可以配备不同口味的咖喱。
不过还有一点需要大家注意，就是在盐这方面，因为在炖肉菜时，前期会放生抽、老抽、蚝油这些调料，它们都是带咸味的，如果你把握不好的话，就可以在最后收汁时少放点盐，这样就不会变咸了，就算你是厨房小白，也能做出各种美味佳肴哦 ！
总结一下：第一是炒素菜，第二是炒肉菜，第三是凉拌菜，第四是炖菜。需要经常用到的厨房美味三宝：葱丶姜丶蒜，其它就是花椒丶大料丶胡椒粉丶五香粉丶十三香，都是必不可少的调味料。爱美食的条友们学会了吗？还有什么看法欢迎下方留言，如果对你有帮助，记得点赞、收藏和关注哦，再有就是大家可以分享丶转发给不会做饭的朋友，让他们学会做给你吃哦！
【#原来这就是知识的味道#大学生课上实现美食自由】近日，山东烟台。烟台大学食品专业学生上课实验会做各种美食。林同学介绍，大四要上工艺实验，有7个品类，自己选的肉品、乳品、果蔬、葡萄酒，其他的还有水产、饮品等。还会炸鸡腿、做肉肠、做各种果汁，酸奶、冰激凌等，检测完数据后，学生们都可以分着吃。林同学表示，自己做的比外面的还要好吃，身为这个专业的学生感觉很幸福。网页链接
“真的特别好吃，还干净还卫生，我们在课堂上就实现了美食自由，上大学选了这个专业真幸福！”11月25日，山东烟台大学。22岁的林鸽是大学四年级的学生，她学的是食品科学与工程专业。到了大学四年级，学生上课实验会做各种美食。林同学介绍，大四要上工艺实验课，有7个品类，自己选的有肉品、乳品、果蔬、葡萄酒，其他的还有水产、饮品等。还会炸鸡腿、做肉肠、制做山楂汁、苹果汁等各种饮料，酸奶、冰激凌等，检测完数据后，学生们都可以分着吃，也可以拿到宿舍吃。林同学表示，自己做的比外面的还要好吃，身为“吃货”，能成为这个专业的学生感觉很幸福。
这么好吗？上个大学，所学的专业上课专门做各种美味佳肴，也太酷太美了吧？
