健康资讯 用一颗饱含着温暖和热爱的真心，用天然的食材在厨房中亲手做一顿羹汤。
当把做好的美食摆上桌时，你最想和谁在一起品尝？西瓜视频中已拥有八百多万粉丝的美食博主阿米，告诉我们最佳的答案。
阿米是个90后的年轻人，从小就具有做美食的天赋。小时候，他和小伙伴在山上和江边玩耍时，就会动心思搞野炊。
他先将竹子砍成一小节一小节，然后往竹节里塞上从家里偷出来的香肠、腊肉、蚕豆等食材，加点盐、猪油、水，放到火上一烧，一顿色香味俱全的竹筒饭就做好了。
从名不见经传的普通人，到西瓜视频的美食博主，阿米也走了好长一段弯路。
从职高毕业后，阿米被分配到广州的一家电路板厂做流水线工人，两班倒的日子，一眼就看到头。这不是阿米喜欢的生活。
辞职后阿米坐火车回到家，与父母一起做泥瓦匠，可阿米依旧不喜欢这个职业。
一年后，他在深圳一家工厂的仓库做事，渐渐站稳了脚跟。两年后，阿米升任为小组长，谁知家乡的奶奶突然去世。
阿米从小就跟随奶奶爷爷长大，有很深厚的感情。奶奶去世前的春节，因糖尿病住院，阿米在医院陪伴了五天。没想到，这成了永别。
当看到爷爷端着小板凳，独自坐在屋前发呆，阿米看着十分难过。为了不再留有遗憾，决定在老家找事做。
机缘巧合下，阿米知道了拍摄小视频这门新兴行业。他抓住自己会烧美食这一特长，用心做好每一条视频，在他的不懈努力下，终于迎来了事业的春天。
现在的阿米，一边做着拍美食视频的工作，另一边，他用自己拍摄的每一条视频，鼓舞着身边的人，在工作的同时，也不要忘记多陪伴家人。
下面这段视频，就是阿米和爷爷还有小伙伴一起品尝美食的照片。
你喜欢@秋水的情感小屋 今天介绍的美食博主阿米吗？
你想知道阿米是如何做出美食视频的?关注阿米的主页:网页链接
#小伙因“吃饭香”被1300万人关注# #情感点评大赏#
#西安美食记录#
外地朋友，这才是西安本地人日常的美食
很多外地的朋友问我:你们西安人日常吃啥？不会顿顿油泼面，三秦套餐，葫芦鸡吧？
那怎么可能？
西安老百姓的日常美食其实都集中在老字号秋林里
秋林馍饼，北京烤鸭，秋林大包大爷大妈们的最爱。
秋林马蹄云吞，饺子，竹节面宝妈的最爱。
秋林芙蓉饼，无骨鸡爪小伙小姐姐的最爱。
大家有时间来西安尝尝我们老百姓日常的美食，感受一下西安本地真正的烟火气。
从幼儿园一直到初中毕业，爸妈每天早上给我煮一包康师傅红烧牛肉面，连口味都没换过，直到我高中住小吃食堂。
怎么说呢，他们做的饭菜真的太难吃了！
整个看完真的太欢乐了，这样的饭菜能吃下去。大概就只是因为爱吧
#常见的对虾有哪些#我们餐桌上最常见的海虾当属“对虾”，对虾是对十足目对虾科Penaeidae成员的统称。对虾大多可以长到很大，过去渔民常以“对”来统计渔获量，出售时也以“对”来标注价格，久而久之就留下了“对虾”这个名字。下面就说说最常见的10来种：
全球养殖产量最高的是南美白对虾，也叫凡纳滨对虾Penaeus vannamei（图2） ，通体灰蓝，步足泛白，所以又叫“白脚虾”，体长约20厘米。南美白对虾分布广泛，野生种群以厄瓜多尔沿岸最多，对水温和盐分适应性很强，咸淡水都能生活，美洲、东南亚和我国有大量养殖，商品名也叫“厄瓜多尔白虾”，餐厅里随处可见，使用量巨大，可谓物美价廉。
日本对虾Penaeus japonicus（图1），颜值和口感都堪称虾类翘楚。它就是我们俗称的“斑节虾”、“花尾虾”、“竹节虾”，典型特征是身体上有竹节一般的斑纹及虾尾末端鲜艳的黄蓝斑块，美的像只花蝴蝶。日语称它“車海老”，因为身体卷曲斑纹如同车轮。食其本味向来是对优秀食材的最高礼遇，所以斑节虾首选白灼，肉质紧致甜味够足，价格也是对虾里最高的。
和斑节虾一字之差的斑节对虾Penaeus monodon（图3），也俗称“黑虎虾”、“草虾”，是世界上体型最大的对虾。斑节对虾体色多变，常有墨绿色、棕红色或土黄色环状色带，相比斑节虾更“虎背熊腰”，因而俗称“牛海老”。它可以长到三十多公分，超过一斤重。斑节对虾生长迅速适应性强，是仅次于南美白对虾的高产量虾类，东南亚尤其常见，口感相对于斑节虾略逊色。
和斑节虾一样拥有漂亮蓝尾巴的，还有宽沟对虾Penaeus latisulcatus（图4），也俗称“蓝尾仔”。国内的宽沟对虾主要产自台湾海峡近海，进口货大多来自澳洲，在当地宽沟对虾也被称为“斯滨塞湾大虾”或“国王对虾”（Western King Prawn），颜值颇高，口感还不错。墨吉对虾Penaeus merguiensis（图5）和宽沟对虾粗看有点像，因为黄黄的于是它有个形象的俗名叫香蕉虾（Banana prawn），两广和海南比较常见，肉质甜味明显。
我国原产的中国对虾Penaeus chinensis（图6），也俗称“大明虾”、“东方对虾”，曾经是黄、渤海的著名海产，最显著的特征就是“额剑”很长，尾巴暗红，雄虾性成熟后体色发黄，因此俗也俗称“黄虾”。中国对虾的野生资源一度严重衰退，养殖成本较其它对虾偏高，所以大个头的中国对虾能卖到好几十一只，口感比较出众。
哈氏仿对虾Parapenaeopsis hardwickii（图7），俗称“滑皮虾”，额剑弯曲且修长，虾壳硬滑，因而得名。主要产地在我们东海，因为适合生吃，舟山沿海居民常常用它来做“呛虾”或在有香料的温盐水中浸泡后生食，虾背往往带膏，“虾味”极其浓厚明显，入口回甘；烹饪如白灼时对火候要求较高，稍久则口感易偏柴偏面。
鹰爪糙对虾Trachypenaeus curvirostris（图8），也俗称“鹰爪虾”、“蛎虾”。新鲜鹰爪虾色泽微黄偏粉，虾壳硬，鲜味浓厚。它还是优质“金钩海米”的原料，人们会用盐水将鹰爪虾焯熟，然后晾晒风干，再经过搓揉或扑打除去虾壳，就制成了“海米”，海米在吴语中里俗称“开洋”，提鲜增味效果拔群。
最后说说基围虾，“基围虾”并不特指某种虾，而是养殖方式带来的俗称。“基围”是南方沿海用于防御海水侵袭在田地周围修筑的堤坝系统，在基围中养殖的对虾统称为“基围虾”。最早被冠以商品名“基围虾”的是刀额新对虾 Metapenaeus ensis （图9），特征是胸足红白相间的花纹及只有上缘有齿的额剑，体型小，只有约10-15厘米。如今基围虾代指的对虾就更多了，如南美白对虾和斑节虾在不同地区都被称为基围虾。#萨鱼的美食科普#
#红红火火过大年# 、#福牛贺新年# 过年话饮酒 – 大酒伤身，小酌怡情，真是这样吗？酒究竟是好东西还是不好的东西呢？您是怎么认为的呢？
"风雨送春归，飞雪迎春到。"一年一度的春节就要来到了。在这阖家聚会，亲朋团聚的美好时刻，宴席上的酒是少不了的。人们举杯换盏，把酒言欢，把节日的喜庆气氛推上一个高潮又一个高潮。
过年的习俗由来已久，相传自汉代开始就有元旦（即正月初一，汉武帝时规定正月初一为元旦，今定位春节，老百姓俗称过年）饮酒的习惯。那时的人饮酒是在正月初一这一天的太阳刚刚升起的时分。这个时候，家家户户堂阶前的庭院里，用火把干的竹子烧烤，竹节在烧烤的过程中发出噼噼叭叭地响声，是以叫“炮竹”或“爆竹”。在这样噼噼叭叭地响声中，全家人就开始饮用酒庆新年了。
可见，饮酒庆新年，是人们对美好生活的祝愿与向往。
除夕夜辞旧岁，正月初一拜年，互相庆贺，举行家宴或宴请亲朋，共祝来年万事如意。
随着饮食文化的发展，春节和其它节日饮酒已是演变成更深层的饮酒文化。
新疆，酒以浓香为主，喜欢用大杯饮酒，开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着喝了不算。俗称“屁股一抬，喝了重来”。新疆人爽朗好客，总觉得在饭桌上喝酒喝多了才算尽兴。因此大家喜欢劝酒，不然的话会觉得未尽到地主之谊。
北京，酒以浓香清香为主，喝酒喜欢热闹，讲究劝酒，一杯倒满、干啦，再一杯紧接着满上。北京人以身作则，先仰脖一口灌下，热情恳切而不容置辩，你必须喝干。北京人喝酒，喝的就是这痛快劲儿，喝出北京人淳朴古老的遗风，快要淡去逝去的真情、友情与纯净美好。
内蒙古，酒以清香浓香为主，极力劝酒是内蒙古人的习惯。
东北人喝白酒，一般都是豪饮。尤其是有朋自远方来，或者旧友故友重逢，更要开怀畅饮一番。
河南人劝酒浸染着一股艺术的气质与善良的霸气。每一杯酒都有它的出处，它的去处，它的来龙去脉，它的有板有眼！每一杯敬酒都有每一杯的说法，每一种说法都有一套理论和论证，人情世故，天文地理，海阔天空，无所不包，对被敬者构成了强大的论证，让人觉得不满饮此杯，那真是白来世间一趟啊！
如此，“一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。”
“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。”
“让我们轻轻地闭上眼，感觉香醇的液体突然滑过舌尖，润润地过喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮动在腹间，徐徐地游离在鼻吸里，悄悄地潜进血脉中……是美酒，让人无法忘怀的美酒。她飘着芳香散着甘甜，轻轻柔柔就成了自己身体的一部分。”
于是，文学里便有了这样的描写：“那西北风像个醉汉，在大雪原上、在小镇的每座房前游荡着，时而放开喉咙狂怒地咆哮，时而好像疲惫地喘着粗气。”
古人也有苏轼《临江仙·醉酒》：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家僮鼻息已雷鸣，敲门都不应。倚仗听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静
纹平。小舟从此逝，江海寄余生。”
我有些迷惑了。酒究竟是好，还是不好的东西？
酒是个好东西，而且好的好东西还特别特别地贵！所以才有“敬酒”一词。
酒也是个不好的东西，不好的不好东西也不在于贵贱！所以才有“敬酒”不吃吃“罚酒”一说。
“罚酒”应该是个不好的东西了吧？饮酒无害，但酗酒是大大地贻害大方的，与己、与人，于公于私都是百害而无一利的，您说呢？
欢迎大家留言，谈谈您的看法，祝您春节愉快！
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