健康资讯 中国最好吃的十大土鸡
第十：江西的泰和乌鸡
小编也搞不懂，为什么这货它一身白毛，却被叫做——乌鸡！不过，据专家透露，白毛乌鸡才是最顶级的乌鸡，是乌鸡中的上品。泰和乌鸡原产于江西吉安泰和县的武山北麓，据泰和县志记载，清朝乾隆年间，泰和县武山脚下有个叫涂文轩的穷酸秀才，将当地的乌鸡献给朝廷，乾隆吃得很开心，马上就这个穷秀才封了官做，并把这种鸡赐名“武山鸡”。
1915年，泰和乌鸡在“巴拿马太平洋万国博览会”荣获金奖，一战成名。泰和乌鸡也是众所周知的药用鸡，全身均可入药，骨肉和内脏都有极高的药用价值。李时珍《本草纲目》记载："泰和乌鸡甘平无毒，益助阳气，滋阴补肾，治心绞痛，和酒五合服之"。
第九：广西的灵山香鸡
灵山香鸡是广西钦州灵山县的知名特产，据说是古人长期驯养、今人多次选育而成的一种鸡品种，具有悠久的养殖历史，也是国家地理标志产品。
吃灵山荔枝，品灵山香鸡。灵山香鸡从小生长于灵山县当地星罗密布的荔枝园中，纯自然的放养方式和充足的运动量，使这种鸡的脂肪含量极少，最大程度保留了原始的鸡肉风味，所以肉质细嫩，骨细味香，吃起来极其鲜美，更是做白切鸡的上等原料。
第八：江西的崇仁麻鸡
崇仁麻鸡是江西省的名优特产，也是国家地理标志产品，大名鼎鼎的中国十大名鸡之一。崇仁麻鸡的养殖历史非常久远，据说早在唐朝末年在江西地区就已经有养殖的记载了。因为鸡毛麻色，光滑鲜亮，而且酷似野鸡，所以也被认为是家鸡与野鸡交配出来的杂交品种。
崇仁麻鸡是出了名的高产鸡，生蛋能力在中国鸡界绝对是数一数二的，而且这种鸡的味道极其鲜美，营养丰富也很丰富。
第七：山东的寿光鸡
寿光鸡是享誉全国的中华四大鸡种之一，原产于寿光市稻田镇一带，其中以南慈、北慈、大伦村饲养的寿光鸡品质最佳，因此也得名寿光慈伦大鸡。寿光鸡历史悠久，早在战国时期，以齐国邹衍为首的新兴学派所著《周礼》一书就有对寿光鸡的记载。
寿光鸡有两种：大型和中型两种，大型寿光鸡长得虎背熊腰，体貌雄庄，吃起来也是肉嫩脂厚，油光水滑。
第六：福建的长汀河田鸡
长汀河田鸡是福建地方名优特产，号称“世界五大名鸡”，因原产于福建长汀县河田镇而得名。《中国家禽品种志》收录全国八大肉鸡地方品种，长汀河田鸡赫然在列。长汀河田鸡凶猛好斗，曾被誉为“斗鸡之雄”，是名副其实的公鸡中的战斗机。
长汀河田鸡采用自然放养，从小就在果园、竹山之中自由自在的生活。1964年，在广交会名鸡评比中，全球客商按照体型、骁勇、重量、毛色、肉质5个标准进行评选，河田鸡勇夺亚军，一战成名。
第五：湖北的景阳鸡
景阳鸡是中国十大名鸡之一，湖北省著名特产，也是中国稀有的肉用型地方品种资源，由于原产地位于湖北建始县景阳河沿岸一带，所以得名景阳鸡。
景阳鸡属于大型肉鸡品种，成年的公鸡体重基本都在9斤左右，所以人送外号：景阳九斤鸡（原谅小编不厚道的笑了……）景阳鸡肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养保健作用。
第四：福建的德化黑鸡
天下黑鸡千千万，德化黑鸡响当当。德化黑鸡又叫德云黑鸡（记住，不是德云社的黑鸡），是享誉全球的黑鸡品种，也是福建唯一幸存的珍稀品种。这种鸡的鸡毛、鸡皮、鸡肉，包括内脏全都都是黑色的，简直是一黑到底的鸡。德化黑鸡行动敏捷，肉质细嫩，具有的极高滋补药用价值。
对了，德化被誉为“中国白瓷之都”，德化黑鸡与德化白瓷并称为“德化黑白二宝”。另外比较搞笑的是，德化黑鸡与当地的黑兔、黑羊，并称为“德化三黑”。
第三：清远走地鸡
清远走地鸡你不一定听过，但大名鼎鼎的广东白切鸡你肯定听过吧？没错，广东人最爱吃的白切鸡，大多都是来自清远的走地鸡。号称广东第一鸡的清新剂，清远走地鸡因为母鸡背侧羽毛有细小的黑色斑点，所以也叫清远麻鸡，主产地位于清远的清新县。
清远走地鸡从小就被放养在竹林之中，喝露水，吃小虫，过着神仙般的日子，长大以后也是肉质鲜美，皮色金黄，风味独特，实在是令广东人魂牵梦萦的名鸡啊！
第二：河南的固始鸡
固始鸡是天下闻名的 “土鸡之王”，也是中原地区最优质的名鸡之一，原产于河南固始县，俗称“固始黄”。早在明清时期，固始鸡就被列为皇家御鸡，现在更是畅销海内外。
固始鸡肉质嫩滑，肉美汤鲜，是不可不吃的优良食材。另外，因为公鸡5斤一个，鸡蛋8个一斤，固始当地也有“五一鸡、八一蛋”之说，颇为搞笑。
第一：海南的文昌鸡
中国十大名鸡之一，原产于海南文昌市，也是国家地理标志产品。文昌鸡以皮薄骨酥，肉质香甜，营养丰富，成为海南“四大名菜”之首。海南地处中国唯一的热带地区，在这块土地是吹着海风、晒着太阳、喝着椰汁长大的文昌鸡，长得体态圆润丰满，肉质紧致嫩滑，丢进热锅是油水翻滚，香气醉人，实在是难以拒绝的上等食材。
对了，由广东深圳人发明的椰子鸡火锅，用的就是这种来自海南的文昌鸡。
对了，还有哪些名鸡？
中国最贵的十大名猪
第十：西北地区的八眉猪
西北有句话：吃了八眉肉，健康又长寿。八眉猪是我国西北地区最优良的猪，主要分布在陕西、甘肃、青海等地。
八眉猪的辨识度很高，额头有八字纹，当地送它外号："大耳朵"。八眉猪体型偏小，但皮薄肉嫩，色美味香，而且含水率低，瘦肉率更是高达58%以上。
第九：东北地区的东北民猪
东北民猪是中国优质名猪之一，也是东三省地区最古老的地方猪种，属于黑猪。这种猪个头不大，体躯扁平，背腰窄狭，臀部倾斜，四肢短粗，但有点在于肉质结实，切开之后还有美丽的大理石纹路，吃起来口感极好，细嫩多汁，而且富含多种氨基酸，具有极高的营养价值。
第八：广西的陆川猪
陆川猪是我国最优质的代表名猪之一，曾是钓鱼台国宾馆指定专用猪肉，也是广西最有代表性的名优特产之一。陆川猪因原产于广西东南地区的陆川县而得名，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪的一大特点是背腰宽广凹下，腹大常拖地，这种猪肉嫩味鲜、脂肪含量较高，味道更是醇香无比，吃起来口感非常美妙。
第七：江浙一带的太湖猪
太湖猪属于典型的江海型猪种，主要分布在长江下游地区，包括江苏、浙江与上海市交界的太湖流域，西至茅山山脉，东临东海，南过杭州湾，北及长江北岸高沙土地区的南缘。太湖猪特别能生，是世界上产猪仔数最多的猪种，向来就有“猪中国宝”之称。它被毛稀疏，腹部紫红，头大额宽，耳大下垂，形如烤烟叶。这种猪肉色鲜红，肌内脂肪较多，肉质非常好。
第六：湖南的宁乡花猪
宁乡花猪是中国四大名猪之一，原产于湖南长沙的宁乡，又叫草冲猪、流沙河猪，迄今已有300多年的养殖历史。宁乡花猪是在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们与武冈铜鹅、洞庭湘莲一起被誉为湖南"三宝"。
宁乡猪属于偏脂肪型猪种，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，早在2006年7月就成为了农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。
第五：重庆的荣昌猪
中国家喻户晓的四大名猪之一，也是世界公认的八大优良种猪之一，主产区位于重庆、四川一带，它还有另外一个大名鼎鼎的外号：熊猫猪。
荣昌猪眼眶四周有一层黑毛，其余部位全是白色，跟大熊猫很像。这种猪肉质鲜嫩美味，营养价值高，目前已作为一种优良猪种被推广到全国十多个省份。
第四：云贵高原的乌金猪
乌金猪堪称是国之瑰宝。由于起源于云、贵、川乌蒙山区与金沙江畔，所以得名乌金猪。乌金猪的培育时间悠久，最早可追溯到旧石器时代。乌金猪是中国高原上为数不多完全自由放养驯化的猪种，也是生活吃习最接近野猪的猪种。
乌金猪肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，不仅新鲜肉好吃，做火腿更是一绝。大名鼎鼎的云南宣威火腿、诺邓火腿、贵州的威宁火腿都是用乌金猪做原料。
第三：浙江的金华两头乌
也叫义乌两头乌，位列中国四大名猪之首，也是我国知名度最高的名优猪种之一，享誉世界的“中华第一腿”金华火腿就是用两头乌腌制出来的。
金华两头乌的头颈部和臀尾部是黑毛，胸腹和四肢均为白毛，黑白相交处有明显的白“晕”带，平均体重在60-70公斤。金华两头乌香味浓郁，肥而不腻，无论是口感、味道，还是营养价值，都是猪中极品，更是做火腿的绝佳材料。
第二：广西的巴马香猪
八马是享誉全国的长寿之乡，每年都有无数人去巴马打卡，同样，巴马的香猪也是闻名遐迩的顶级食材。巴马香猪源产于巴马，被誉为猪中“名门贵族”。巴马香猪来源于当地土猪，传说是由野猪驯化而来，当地也叫它“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。据说这种猪肉胜似山珍野味，外地人吃完甚感鲜香，所以叫做“香猪”。
作为一种珍稀的地方小型猪品种，成年的巴马香猪体重在40公斤左右，它骨细皮酥，肉质细嫩，味美甘香，还具有高蛋白、低脂肪、低热量等营养特征。
第一：藏区的藏香猪
无可争议的世界十大名猪之一。因为自然放养，主要以人参果、蕨麻为食，所以藏香猪也叫“人参猪”和“蕨麻猪”，主要分布在川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县，海拔3000-4000米的高原山林地带，是我国唯一的放牧型猪种。
藏香猪肉质鲜美，营养丰富，又被称为“高原之珍”。作为一种从小就在高山林地放养的名猪，藏香猪体重在50斤左右。在品质上，藏香猪有“六个最”：氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，说它是中国最金贵的猪，毫不为过。
还有哪些猪比较好吃？
#冬日生活打卡季#
哪里的饺子最好吃？
今天看到头条有一个讨论说是哪里的饺子最好吃？看了这个话题，感觉也没有一个标准，还是仁者见仁，智者见智的事情。但总的来说可能你某一次吃饺子印象深刻，或者很饿刚好味道也合你的口味，那你就会认为那饺子很好吃。
即使这样要说好吃与不好吃那也肯定有很大的不同，我自己觉得经历过的无法忘怀并且特别有特色又特别好吃的还是平顶山开源路上靠近湛河不远处路东有一家“京味饺子馆”。这一家饺子馆现在开不开了不得而知，一二十年以前去过几次，店面不大，也就有个二三十平方吧！但是饺子是绝对有特色。
首先你去店里吃饺子，有十来种拌好的馅料供你现点，可以点一种馅，也可以点好几种馅。要是人多就会多点几种，要是一个人也可以点个两三种馅。你点过人家现包，有几个人就在那里坐着等着点完你看着人家包。每种馅最少是三两起可以点，包的非常快，然后下锅。
这时候服务人员会给你一个碟子，里面盛上泡好的醋、小辣椒和切好的蒜片。
等一会儿几种馅料的饺子分别端上来，你夹一个放到碟子里蘸了醋放到嘴里会发现皮很薄，馅很足，味道也特别好。这些年我跑遍了大半个中国，还没有再遇见这样的精致的现点现包的饺子。就是你看着人家包，并且皮是绝对的薄，关键是用手啮合的部位也很薄，不像有些店里虽然皮薄但是啮合的地方厚。
每每想起来都是念念不忘，后来又去过几次平顶山都因为时间紧，没有时间拐那里看看到底那家店还开不开了，总觉得有些遗憾。总结了一下与别的饺子店的不同之处：第一是现点现包，就是说你点完馅看着人家包，不是预先包好的那种；第二皮薄均匀，啮合部位一样薄，并且馅很足，味道也特好，饺子皮还很筋道；第三现包的很快，转眼就下锅；第四每种馅最低可以点三两，可以点几种馅，只要你能吃完；第五不用你要直接给上一碟醋泡辣椒蒜片，都是预先在玻璃桶里泡好的，你看着人家给你盛出来蘸饺子用；第六人家包饺子几个人坐一排高脚椅，案子很干净，与餐厅是隔着玻璃可以看到加工现场。
后来这么多年跑了大半个中国也没有遇见过这样精致的饺子店，至于说高档酒店的饺子，或者有些店面也挺大也很豪华，却没有人家做的细节和人性化和温馨，还是怀念难忘的岁月，怀念难忘的美食！最后提个问题：您喜欢吃饺子吗，喜欢什么馅的饺子？
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃#
山东以面食为主，馒头，包子，饺子，大饼等各类面食应有尽有，其中饺子更是山东人的最爱，又是象征团圆的美食，饺子在山东素有上车饺子下车面之说，是每个外出的游子们出门前必吃的饺子宴。
韭菜鸡蛋，三鲜馅，猪肉大葱，芹菜肉馅，茴香肉馅，茴香鸡蛋，牛肉馅，羊肉馅，鲅鱼馅等几十种饺子，饺子的形状也是各式各样：元宝形的饺子，麦穗形饺子，糖三角饺子等，饺子皮薄馅大，吃起来香而不腻，让人回味无穷。
