我妈教我的萝卜腌,一盒根本不够吃啊!
答应我,一定要试试这个萝卜腌,就是饭店的味道,贼开胃,顿顿饭都离不开!#萝卜酸# #家庭美食大赏# #美食#
腌白萝卜
小厨DIY优质美食领域创作者终于吃到了!78岁老师傅给的配方是真的!真的没想到自己居然能做出和饭店大厨一样味道的腌萝卜!老师傅给的配方是真的,一次就成功,腌出的萝卜清脆爽口,酸酸甜甜带点辣,实在是开胃!萝卜有吧?小米椒有吧?蒜子有吧?食材简单,做法一目了然,喜欢动手的你,一定要试试看哟!
小月这好的萝卜皮不要在扔了,萝卜皮腌起来很好吃的,又脆又甜吃了很爽口的。配方(萝卜皮清洗干净后放点白砂糖腌15分钟,然后配点小米椒,蒜片,姜片,盐,生抽,白醋。腌2天就可以了。挺好吃的。
腌红萝卜,腌洋姜
腌白萝卜,腌白菜帮
喝了吃,吃了睡
不是电视剧,就是世界杯
百无聊赖,耗时光
盼望瘟神早离去
出去挣钱,好过年!
这样腌出来的萝卜脆爽可口美食渝儿的视频
美食渝儿现在的生活有多难,我用快坏掉的白萝卜用酱油腌了起来,楼下的问我:你家弄的什么好饭,这么好滴味?
终于吃到了!78岁老师傅给的配方是真的!
真的没想到自己居然能做出和饭店大厨一样味道的腌萝卜!老师傅给的配方是真的,一次就成功,腌出的萝卜清脆爽口,酸酸甜甜带点辣,实在是开胃!
萝卜有吧?
小米椒有吧?
蒜子有吧?
食材简单,做法一目了然,喜欢动手的你,一定要试试看哟!
《腌萝卜》
材料:白萝卜1根,小米椒5条,蒜子1个
调味料:凉拌汁5勺(文章下面有同款),酱油3勺,白糖1勺,纯净水适量。
详细做法:
1.将白萝卜清洗干净后,用刀均匀切成片,放入盘子里,放入2勺盐搅拌均匀,腌制20分钟后,用清水冲洗一下,沥干水分待用。小米椒切成丁,蒜子切成片。
2.取个保鲜盒,放入蒜子和小米椒,调味料搅拌均匀后(加纯净水末过白萝卜即可),倒入处理好的白萝卜搅拌均匀,密封好放入冰箱冷藏1个晚上,清脆爽口的腌萝卜就制作好了!
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加厨宝凉拌汁250m
#冬日生活打卡季#
一毛八的萝卜,腌成萝卜小菜,酸辣脆爽,下饭又解腻。
美味步骤,简单易做:
1.萝卜洗净,去头去尾,切成条
2.撒盐,腌两个小时,倒掉萝卜出的水
3.配料,四斤萝卜,大蒜三个,姜一小块,红辣椒六七个,青辣椒十来个
4.放调料,盐3勺,糖3勺,醋3勺,生抽6勺,味极鲜2勺,辣椒面若干,大家可以根据自己的口味合理放一些即可
最后放一碗凉开水拌匀装罐即可,随吃随拿,吃的时候放一些芝麻油味道更佳。
下午在地里拔了几个萝卜,腌制了爽口脆萝卜………
萝卜切片用白糖和盐腌制十几分钟………
切大蒜片,生姜片,青红椒………
熬制汤汁:锅里倒菜籽油,加入生抽,香醋,白糖,盐,花椒………
熬好的汤汁放凉备用………
腌制的萝卜挤干水分,倒入汤汁搅拌一下,放冰箱冷藏两小时候后就可以开吃啦!
晚餐就吃上了,爽口萝卜真的很好吃哦[笑哭][笑哭]
刚开始地里的萝卜拔来都是炒肉吃,自从我做了三次爽口萝卜后,大家都一致要求不要炒肉吃了,做成爽口萝卜喝稀饭,就馒头,米饭,火锅来盘爽口小菜太下饭[大笑][大笑]
婆婆种的辣椒,腌一点辣椒和萝卜,疫情在家调节一下口味。#疫情# #一日三餐# #腌菜#
怪不得这种腌制的白萝卜比饭店的都脆爽,太多诀窍了,下次就这么腌。感谢抖友。#白萝卜#美食渝儿的视频
美食渝儿#洛阳美食# 在家无事可做,就钻研厨艺吧[捂脸]最好吃的还要属家常饭,今天中午,蒸了一锅大米饭,炖个白菜粉条肉,一个地三鲜,就上昨晚连夜腌的萝卜咸菜,直接甩了两大碗米饭,吃了个肚子圆。哎,好吃是好吃,可这口罩的日子啥时候是个头啊[泪奔]
好吃的腌萝卜是这么做出来的,快来跟我学一学吧[呲牙][呲牙][呲牙]
教大家一个腌萝卜咸菜的教程,这样腌出来的萝卜又脆又好吃,还非常简单,40分钟就可以吃了[赞]
秋冬季节,新鲜的大萝卜上市了,又实惠又对身体好,赶紧学起来吧。
青萝卜2个、白萝卜1个,大家第一次做,可以少做一点儿,先试试水,成功了,喜欢吃,随时都可以做。
青萝卜有萝卜的辣味,白萝卜脆生,两种萝卜一搭配,相得益彰,好吃。
洗干净,去头去尾,一切四瓣,然后再切成片,这样切出来的就是四分之一的扇形。我建议大家切三毫米的厚度就可以,太薄了,就焉了,不够脆生,太厚了的话,一时半会儿可能腌不透。
切好以后放在一个盆子里,撒上盐,多放一些,带上一次性手套搅拌均匀,放在一边,让食盐杀出萝卜的水分来。咱们继续做其他准备工作。
准备葱姜蒜末,辣椒一定要用小米辣,根据大家自己的喜好来定辣椒的量,切成辣椒小段。
配料的多少根据萝卜的多少来准备,切好了放到另外一个碗里或者盆里。
起锅烧油,多放一点儿花生油,烧到起烟,然后趁热把油倒在葱姜蒜末上。然后倒上生抽、香醋、耗油、五香粉、胡椒粉,一定要放上一点儿白砂糖来中和一下。搅拌均匀。
家里如果有苹果、梨子啥的,都可以,一个就成,剁成末放到里面,有柠檬的话,也可以放上一点儿柠檬汁。
这些都做好了,萝卜腌的也差不多了,用手把萝卜片攥成团使劲挤出水分,然后用清水再洗一遍,再挤出水分。
把萝卜放到刚才的那个盆子里,倒上刚才调好的料汁,带上一次性手套搅拌均匀。
整个过程基本在40分钟,当场就可以吃了,绝对又脆生又爽口,让你欲罢不能[赞][赞][赞]
储存的话,用保鲜膜包一下放到冰箱冷藏里,随吃随取。非常下饭。快来试试吧。
有啥不明白的地方,欢迎大家随时留言,我一一解答,保证让大家都学会,都能吃上这道美味的小咸菜[大笑][大笑]
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静默第九天
今天午饭:鸡蛋外婆菜、尖椒土豆丝、奥尔良烤鸡腿、腌制的下饭菜萝卜条