健康资讯 我是北方人，想起小时候冬天每家每户都会储备冬天干粮，有的人家蒸馒头，蒸豆包，蒸粘豆包烙粘饼子，每家都会做好多好多可以吃整个冬天，做好后放在下屋也就是仓房里面存放，北方冬天特别冷不需要冰箱，小的时候家家也没有冰箱，每次吃的时候拿回来几个热一下，做点米粥，吃点咸菜，或者炒点无油大白菜也是一顿美食。小时候做的粘饼子比现在做的好吃，记得是家里长辈把粘玉米粒子用水泡20天到一个月发酵略带酸味，磨成米浆后沉淀一夜，倒出水留下筹米糊即可包入红豆馅，烙熟即可，真的非常好吃。真的很怀念小时候的味道。现在吃什么都觉得没有小时候的味道，猪肉也不香了，面粉好多也是没有胚芽的，吃不到面香味了，真的不知道是嘴巴变了，还是现在的食品就是这样的。
#头条创作挑战赛#
#冬日好吃分享#
吃饭吃饭，什么也不想了，做饭，午餐安排的给大家推荐一道美食，白玉菇洗干净后焯水放凉，冰箱冷冻储存，想吃炒鸡蛋了可以提前取出，化冻切丁打入鸡蛋液，炒蛋一盘。
疫情严峻，这样可以解决储存食材的问题。这道菜是早餐安排的。忘记推荐。
午餐准备了炒芹菜肉丝一盘、炒（肉丝、白菜丝、蒜苗）合菜一盘。主食米饭两碗。放下不好的心情，吃饭最重要。
（图文均原创）
俗话说家里有粮，心里不慌。特殊时期，家里准备一些食品、食材还是很有必要的。我家存货如下：
第一类：主要食材
主要是米、面、油和干香菇、腐竹、干豆角、干海带等。大约够一家人一到两个月左右食用量为易，冬季好存放。
第二类：菜品类
主要是便于存放的萝卜、白菜、土豆、洋葱等；绿叶菜等存放得当，可以买一周的量。肉、鱼等分装直接放冰箱或冰柜即可。各种即食罐头根据自己爱好适当购买，我家只买了午餐肉。
第三类：调味料
主要是盐、酱油、醋等，否则再好的食材，也食之无味。我家还备了多种食用酱（辣椒酱、豆瓣酱、菌菇酱、肉酱），既可以当做菜调味品，也可和主食直接搭配食用。
第四类：自制半成品食材
腌菜，主要是腌制各种咸菜（萝卜、辣疙瘩等）；炸菜，主要是炸丸子、炸肉条、炸豆腐等，炖菜时放一些搭配提升菜品质量。
民以食为天，特殊时期，让家人吃的饱、吃得好，心里才踏实。所以适当准备食材很有必要。
#秋日生活打卡季#这是我家秋天储存的最后一袋板栗了。今天教你做一个家庭版的炒栗子。软糯香甜真好吃。把板栗倒入大盆里。加入多一点的清水。加入一勺食盐。把板栗清洗干净。板栗洗干净以后。我们取一个板栗放到案板上。都说板栗开口不容易。还是要掌握方法才行。板栗开口，我们要横着切。你直接像切菜那样直接切。应该先拿刀的尖的部位，先撬个口，然后再沿着这口，往下一切就行了。不用一会的功夫，我们就把一盆的板栗切好口了。准备一个电饼铛。把开好口的板栗全部倒入电饼铛中。把它平铺整齐开口处朝上。如果没有电饼铛。也可以直接放入蒸锅面蒸。再加入多一点的清水。没过板栗一半的位置。然后盖上盖子开大火来煮。大概十分钟左右，我们可以看一下水基本熬干了，板栗也个个开口了。然后再准备一点蜂蜜，在每个开口处涂一点。这样板栗吃起来更甜。而且也不粘手。涂完蜂蜜后再闷个两分钟就可以开吃了。我们取一个看一下，很轻松的就能够剥壳了。特别的软糯香甜。这样煮出来的板栗也不容易上火。味道一点也不比外面的差。喜欢吃板栗的，一定要收藏起来试一试。#天津美食记录# #我要上 头条#
东北农村过冬，菜篮子是个大工程，上百斤的菜要怎么储存呢？#美食# #南方#
达令女性视角4个月的大冬天，东北农村怎么处理过冬蔬菜？感觉太有趣了
02:45#榆林美食记录#门上贴封条的第一天，一天准备吃一顿饭就是榆林大烩菜，所需食材真真是最易储存的！
白菜作为北方的过冬必备的蔬菜之一
其一容易长期储存越好吃
腌白菜 辣白菜…
其二价格优惠便宜实惠
老古语“百菜不如白菜”
白菜储藏室一般保持在零下一度左右，空气要保持在88%范围内
保持室内湿度是储存白菜的重要方法之一
白菜怎样做好吃呢
1.北方地区家庭一般情况炖白菜（俗称饒大菜）配上
