健康资讯 #说说你的家乡有哪些美食和特产# 高邮双黄蛋
听说这是有蛋以来的头号咸鸭蛋带货文？
“高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破「空头」用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫作「朱砂豆腐」，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。”——《端午的鸭蛋》｜汪曾祺
为什么说它是头号带货文呢？从文段中不难读出，汪曾祺老先生用平淡而又精妙的语言把鸭蛋的总体特征、入口质地、不同吃法、个体特色以及其他做法都写的一清二楚，你去读就仿佛在观看一段鲜活的视频。
看美食类的视频呢，大家也都知道，看比写容易，往往写不能把美食展现的淋漓尽致，而看一段视频却可以。汪曾祺老先生做到了把美食写得精彩，并不比直接看视频差。
汪先生的美食作品就是这样，看似平淡的语言，但其中包含着他对美食的深刻理解以及用词的巧妙，往往是视觉配合着听觉立体式环绕，尽量做到色香味俱全，最终把味道变成可触摸的形象。
这对我们写美食文章有极大的启发力，描绘美食并不需要多么华丽的词藻，它不是高高在上的，它本身就是平易近人的，让人感到幸福的人间事。
大家喜欢吃咸鸭蛋吗？
#暖冬生活记# #美食# #我在头条搞创作#
江苏省扬州高邮市城区的蝶园路62号有家饺面店叫“陈晓五饺面店”，这家店的饺面和馄饨生意很火爆，平均每天能卖出饺面和馄饨近千碗，这家店的陈小五(高邮阳春面)被高邮市非遗保护中心评为高邮市老手艺、老行当传承人。
扬州高邮人喜欢吃阳春面和饺子，高邮这里的饺子就是指馄饨，扬州高邮城里大街小巷遍布大大小小的面馆，正宗的高邮阳春面用的面条是碱面，面条很细，吃在嘴里有嚼劲，其下面条用的调料也非常重要，好的面条店各家都独特的配方，而且下面条时还要把握好火候。
这家店不光在店里卖，网上也有从高邮发货的，带有酱料包的陈小五鲜肉冷冻馄饨和阳春面，以前店里用的是煤炉灶现在采用的是可以调温的电磁灶，现做现捞的面条和馄饨速度更快了。
#扬州身边事#
#扬州美食记录#
#春日生活打卡季#
21年8月26日开业的高邮的“徐飞特色鱼汤面”出名了，正宗野生鲫鱼汤，味道一绝。
虽然才开一年不到，但附近的很多人都知道，这家早餐店每天的生意非常好，天天爆满，而且味道不错，环境也很干净，确实很有特色。
疫情之后，估计还是会爆满，味道好的地方人才会多，这次吃早餐的人都被拉去隔离，
希望老乡们都是阴性。
希望大家不信谣不传谣，以官方公布为准。
#扬州头条##扬州美食记录#
第三次来扬州高邮才吃上著名的陈小五馄饨，高邮这个地方的小吃营业时间有点怪，只有早上和下午营业，中午不开门，前两次都是中午到高邮，结果扑了个空。
扬州的馄饨和阳春面以高邮最为著名，这陈小五小吃部，只经营馄饨和阳春面，每天都是人山人海，店内有七八个人在包馄饨。
高邮馄饨虽然是酱油汤，但此酱油非彼酱油，是虾籽酱油，高邮湖的虾籽和黄豆酱油熬制，还要加热才更香，除了酱油，另一必不可少的是胡椒粉。一碗正宗的高邮馄饨，既有虾籽酱油的鲜味，还有胡椒粉的刺激。
这陈小五的馄饨，吃了第一口就觉得汤特别特别鲜，馄饨也不错，但对吃过无数馄饨的砍柴书生来说，没有特别之处，主要是汤太鲜美了，其它地方绝对没有这味，连扬州市区也没有。
#秋日生活打卡季#
立冬后需要来一碗暖呼呼的羊汤
每个城市都有自己独特的羊汤
今天说说我们高邮本地美食—羊汤
我们这的羊汤做法大致相同
精选的本地山羊肉冷水下锅，加入十几种调味料，大火烧开后小火慢炖，反复熬煮几个小时，一锅热气腾腾、令人垂涎的羊肉汤便做好了。没有一点点膻腥味，汤质乳白浓稠如白练，味道鲜美。
欢迎大家来品尝哟，毕竟我们不仅仅只有双黄蛋哟[呲牙]
