健康资讯 在新西兰的奥克兰市区的河边钓鱼，钓的鱼不多就钓白云。
昨夜来希尔顿逸林「六花庭」看开鱼秀，三文鱼中的劳斯莱斯·新西兰帝王鲑VS法罗群岛三文鱼，星级主厨刀法纯熟利落！还即场分享两个产区三文鱼各自的特点和区分方法，涨知识了！接着在包间享用帝王鲑全鱼宴，好正！
顶级海鲜，不说了，已经流口水～
全球顶级海鲜帝王鲑，三文鱼中的高富帅，鲜嫩甘甜，入口即化，鱼油成分还高，特别是OMEGA油，一公斤能到4000rmb。帝王蟹，中国人吃的帝王蟹还有南北之分，北半球:体形偏大，刺圆且少，南半球:体形偏小，刺尖。不过都因为生长于极寒深海，硕大肥美，不愧蟹中之王。东海野生大黄鱼，曾经一斤只要几分钱，现在单条售价上9万，而且不是吃不起，是一鱼难求，真是鱼不可貌相。蓝鳍金枪鱼，肌肉组织强健细腻，鱼中劳斯莱斯，马云看到都要拍照，曾拍到1146万rmb(222公斤一条)。蓝龙虾，属于罕见的基因变异，200万只龙虾才会出现一只蓝龙，但售价低于澳龙(150一斤)，且煮熟了都一个样。鹅颈藤壶，海洋里的火腿，中国叫狗爪螺，长在礁石上，靠海浪供氧，因为不好踩采，一公斤要价二三百欧。法国贝隆生蚝，肉质结实有弹性，咬感和金属味都是巅峰之作，是“蚝”门贵族中的铜豪。新西兰黑金鲍，生长环境无敌，但长相粗糙，肉色高级黑，爽滑鲜甜，十年才有一鲍，一粒能卖500+，以上都不是最顶级的……
网上的假牛肉，假牛排太多了，还有水最深的就是海鲜，因为这个大部分人不了解别拿中国人当傻子了！给你们普及一下，中国个别海鲜容易混淆的国产海虹当新西兰青口贝国产鳌虾当爱尔兰鳌虾或者新西兰鳌虾国产虹鳟当大西洋鲑鱼（三文鱼任何一种无名鱼叫鳕鱼（国外学名叫犬牙鱼
极目新闻楚天都市报官方账号千万粉丝美食主播被曝带货问题食品，市监局：已关注到此事
海鱼101 - 新西兰鳕鱼 - 其貌不扬，顶级花胶却出自它？
新西兰深海鳕鱼，英文名- Pink Ling，是鳕鱼的一种，英文直译的话是“粉红鳕鱼”，很可爱的样子呢，它的学名叫做羽鼬鳚，非常难读难懂的几个字，我们就不深究了。
鳕鱼是深海鱼，新西兰和澳大利亚一带海域比较常见，生活在500米深海，长得像鳗鱼，由于是底部栖息的鱼类，它的眼睛是长在头顶的。
用大只鱿鱼做鱼饵，简单的沉底钓法就能钓到它，更刺激的可以用慢摇铁板的方式来钓它，但是鳕鱼运动力不是很强，切记要慢摇，铁板抽的太快的话，鳕鱼想吃也追不上的。
鳕鱼肚子里的鱼泡那可是做花胶的极品，个体越大，价格越高，所谓的“10斤鱼1两胶”就是一条10斤的巨物，才能出产少量的花胶。
起初钓到这鱼还不知道它身价不菲，只知道鱼肉味道很不错，细嫩，刺少，照烧做法味道最佳！至于鱼泡，因为处理得不好，吃了一口觉得腥味比较重，就直接扔了，现在想想有点可惜了 [打脸]
只能这样安慰自己了，在家里要做风干花胶，也没有设备啊 [呲牙][呲牙][呲牙]
图18是新西兰老外钓到的近100斤重的鳕鱼，其实在澳洲的钓友，还是很羡慕纽村钓友的，那是真正的人少，鱼多，鱼大，还傻，速来！
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#心动的瞬间#今天一金一银！鲤鱼，这里超市也不便宜，8.99纽币一公斤，虽然新西兰把鲤鱼定型为外来有害物种，但是这个有害不是鱼本身，而是它的生活方式和习性，对这里本地鱼类和自然环境有一些伤害，实际鲤鱼营养价值非常好，国内最出名的就是逛个大鲤鱼！！
对大众而言，对抗海域鱼虾蟹的工业化污染，唯有在陆基水产品养殖中寻找到安全食品。健康是大众唯一能够设法寻找到自主解决之道。至于“野味之觉”也可以在陆基水产生物技术中找到解决方案。
（科技）新研究：新西兰一海域的150多条鱼中75%含微塑料
新西兰特有的笋壳鱼，因为当地华人的春节消费，销量暴涨。
新西兰北岛地区笋壳鱼blue cod 在农历春节前销量暴增。据估计，本周北岛Pak 'n Save超市将出售超过4吨的整只笋壳鱼，春节已成为北岛地区海鲜销售第二大旺季。
笋壳鱼目前每公斤20刀左右，有大量华人客户的北岸Pak 'n Save Albany表示，春节期间折扣价18.88刀，在中国文化中8是幸运数字。
新西兰的笋壳鱼跟我们国内淡水笋壳鱼不同，但肉质比较细嫩，很适合华人烹饪方式和口味。
近日某网红发布一条视频，视频中她买来一条两米长的鲨鱼，并且将其烧烤，很快就大快朵颐起来。但是，这条视频引来了大麻烦。
这条吃播视频很快就在互联网上爆火，引来众多网友围观。网友们也表示这是第一次见别人吃鲨鱼。
不过很快一位科普博主就发视频表示：
“这条鲨鱼竟是国际濒危野生动物噬人鲨，该网红涉嫌违法！”
面对质疑，这名网红也进行了澄清，她食用的鲨鱼是人工养殖、正规渠道购买的，网上的信息都是对她的诽谤，已经找过律师了！
事件最终引起了中国渔业协会关注，在专业人士的辨认下，事情真相终于浮出水面：视频中的鲨鱼的确是噬人鲨，也叫大白鲨，是国家二级保护动物。该网红的违法行为，警方已经开始调查。
该行为让我们联想到纪录片《海豚湾》的场景：日本人野蛮屠杀大量海豚和鲸鱼，血流成河的惨状令世界震惊！现在看来这名网红的行径，与凶残的日本人简直是一丘之貉！
那么这种大白鲨近况如何，真的濒临灭绝了吗？
大白鲨可以生活在各大洋的海域，但是主要以温带、热带海域为主，偶尔也出现在寒带海域
大西洋、太平洋、印度洋甚至是地中海和我国的东海、南海都是它们常出没的区域。
在海洋中它是十足的霸主，可能只有虎鲸才能对它们构成威胁。不过，大白鲨真正的天敌并不是虎鲸，而是岸上的人类！
幼年的大白鲨，是人类食用的鱼翅重要来源之一，它们虽然是大型凶猛鲨鱼，但是却不喜欢在较深的海水中生活，比较喜欢在浅海出现。
人类可以轻松乘船对它们进行捕杀，割下它们的鱼翅进行交易，获取大量利润，但是许多大白鲨因此丧命。
并且近些年，海洋污染逐步恶化，造成了许多鱼类的大量死亡，大白鲨也包括其中。大白鲨
生长较为缓慢，很少生育后代，加剧了其数量的减少。
在美国、新西兰、南非等地的海湾中，都多次发现过大白鲨的尸体，根据一些机构的统计，全球海洋中的大白鲨数量已经不到3500只了。
2018年，大白鲨已经被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，等级为易危级别；2021年，大白鲨也被我国列入《中国国家重点保护野生动物名录》，属于国家二级保护动物。
针对此网红“大白鲨是人工养殖”的说法，专家也进行了辟谣：
大白鲨生活需要的水域太大，并且性格也十分凶猛，现在还没有人工养殖的先例。
很明显，这位网红这次翻车了，网友对此也纷纷评论：
“为了博眼球无所不用其极，可怜的大白鲨”
“真刑，希望严惩”
“背后的团队平台都有责任，一定要处罚”
我们人类站在食物链的顶端，但这并不意味我们可以肆意妄为，大自然的其他动物与我们一
样，共同享有地球这一片家园。
网红们为了吸引流量可以理解，但这不代表可以无底线，而不尊重生命、抢热度、无视法律
的行为定会遭到惩罚。#警方认定网红用濒危大白鲨做美食##知识##动物#
作者：长胖丸
【新西兰研究人员#在海洋鱼类肌肉组织中发现微塑料#】新西兰国家水事和大气研究所日前发布的一份研究显示，在新西兰周边海域采样的鱼类中，不仅鱼类内脏中有微塑料，甚至肌肉组织中也发现了微塑料成分。人类在食用这些鱼肉后，也会不知不觉地摄入微塑料，危害人体健康。（新华社）
豹形海豹，又称斑海豹。生活在南极沿岸和岛屿，澳大利亚南部的海岸、新西兰、库克群岛和南美洲。它们最大体重将近590公斤，以磷虾，企鹅、海狗或其他品种海豹为食，也吃鱿鱼和鱼类。吃磷虾时，豹形海豹用自己特有的臼齿滤掉海水，留下满口的磷虾享用。豹形海豹是南极洲第二大的海豹品种，虎鲸是其唯一的天敌，它们是很大胆、强壮及好奇的动物。在水中，它们也会与企鹅玩耍。
