健康资讯 这面好吃
元宝瞎溜达有人说会泽的羊肉米线好吃，那我就跑来试试
08:35好友推荐极好吃的缘味会泽大锅土羊羊汤锅，果然名不虚传。
羊肉有嚼劲，特别是三线羊肉肥而不腻。羊肝不容易吃到今天有口福炒上一盘一会吃光。先吃肉再加点萝卜、白菜、豆腐煮上。蘸料特别香，加点卤腐料更足。价格实惠份量足。
环境：餐厅环境一般般，位于经开区物流区域，很好找。
服务：工作人员态度好，吃不完的肉打包后还给一锅汤带走。
发现一个昆明最好吃的会泽砂锅砂锅羊。远是远了点但也还是很方便地铁到星耀路下到星云园也很方便。今天人山人海啊！但非常好吃。
我今天从会泽上来昆明的路上卡竹村买的的野生菌40元一斤你们说贵吗，这点野生菌差不多100元，你们地方有这种益生菌吗？配辣椒炒着吃，味道独特，浓香，和吃鸡宗差不多口感，但我发现一个问题，用柴火炒的才好吃，如果是用电磁炉。同一样的做法味道就变了，口感不一样不好吃，，特别浓，我不知道这个问题是在哪里，同样的配料，记住一定要用柴火做的才香，我是试验做过好多遍，同样的做法，但就是没有柴火煮的香，你们地方有什么样的益生菌？可以发发评论，大家留言分享一下。
只卖1道菜，每年煮坏20个高压锅是什么概念？会泽县待补黄焖鸡的特别味道，的确让人非常意外。
作为一个会泽人，十多年前就听说过待补镇的这家夫妻店黄焖鸡很好吃，但心里害怕传闻有故意夸大打广告的嫌疑，为了一道菜跑那么远，怕自己失望。
昨晚从曲靖回会泽县城，途经待补，突然想起这个事来，便特意拐下收费站，打听着去了。果然，店面让人失望，那就是一座民房而已；看了看满屋的食客也有点失望，感觉大多是当地的乡民；再一看菜就更失望了，每桌都只有两个菜，一大盆黄焖鸡，一小盆淡苦菜……
不过，来都来了，坐下等吧。等了半小时，苦菜先上来了，觉得毫无食欲。直到鸡上来，赶紧夹一小块尝尝，还不错，挺香。再夹一大块平时最不喜欢吃的鸡胸肉，除感觉盐味稍重外，还是觉得非常香，很好吃！
用筷子翻动着研究了一下，佐料很少。作为一个天天做鸡的标准老厨男，马上我便明白了，这黄焖鸡之所以香味非常纯正，主要是两个原因：其一，鸡好，用的是农村跑山大阉鸡，我们吃的主要是鸡肉的原味，与那种不离大料、各种佐料做出来的鸡相比，显然更上了一个层次。其二，鸡肉煮的时间掌控得非常到位，汤汁刚刚收完，鸡肉紧实有嚼劲，又不会吃不动。
今天总结了下，觉得按以下方法制作出来，应该可以确保味道八九不离十：
1、鸡块不焯水（尽量留住鸡肉原香），大蒜生姜炝锅，加入鸡肉炒至皮黄肉紧，依次加入干辣椒、花椒，以及适量的盐、老抽、料酒，翻炒至均匀上色。喜欢的朋友，也可以依据口味加入草果、八角、香叶等佐料。
2、转至高压锅，加入一两根大葱和一小碗水，大火煮至高压锅喷气，压8至10分钟，再关火焖5分钟，开锅装盘开吃。注意：水不能多，以确保收完。时间不能长，要确保肉能从骨头上分离，但又不会松软、不失嚼劲。
好了，一款山寨版的云南曲靖会泽待补原味黄焖鸡就给你介绍完了。没时间、不方便去店里吃的朋友可以试试。另外，@云南奇女子 以后为你呈现更多“山寨”美食，带你坐在家里吃名菜。感兴趣的朋友加个关注，感兴趣的朋友可以加个关注。谢谢。[作揖][呲牙]
#美食品鉴官# 冬日进补～詹记羊汤锅
#吃在昆明# 以前就非常喜欢吃詹记羊汤锅，之前他在黑龙潭公园里，现在搬到871文化创意工场。离家更近啦。
871这里可以吃喝玩乐一条龙，周末带孩子到这边游乐园游玩以后，吃上一个羊汤锅，据说他们家还新推出羊八碗，那就更必须去打卡啦。
他家的羊据说都是采用会泽黑山羊，肉质非常不错，羊基本都是当天现宰杀的肉质非常新鲜。
当然，新推出的羊八碗也必须点上，这羊八碗品种也太丰富了，下饭的下酒的可肚餐前小吃的样样有。当然我最爱吃的还是羊肉干巴和小炒羊肉。
羊汤锅这个也是必点，我们要的是子母锅，胡辣汤配上清汤，羊杂和羊肉都是已经煮好的，吃的时候只是要在翻到这胡辣锅中在进行加热烹制，喷制以后这口感太板扎了，吃上一口，唇齿留香，而且特别下饭……
在这个冬天里吃上这样一份羊汤过真的非常的爽啊！
他们家还有羊汤锅配烧烤，也是非常不错的……下次一定再约上几个好友吃烤肉，把酒言欢！
昨晚来到云南蒙自高速，车竟然爬不动的了！[吐血]
逼不得已在冷泉下了高速，在车上过了一夜，一大早便开始在附近找了一间修理店，为有等师傅修好车才能继续走的了。[泪奔]
于是便在附近菜市场逛一下，顺便买些肉类与及水果上车吃。
今次来云南蒙自的天气，虽然没有上次去会泽那么冷，但早上还是比较有些冷冻的。
云南这里的人，似乎比我这个广东人还要怕冷！机乎是个个都穿着长衣服与及穿着外套的。
我与老公经过他们时，个个都像是在看怪物似的！因为我们都是穿着短衣服与及夏天拖鞋，所以与他们的穿着却是有种格格不入的感觉。
我看见有商贩在烤架上烤一种白色的好像是油角之类的食物在卖，我问他们这个究竟是什么来的？里面有什么馅料的？
好吃的吗？
当时他们在用云南话来回答我，叽里呱啦，我根本上一点都听不懂他们究竟在说啥的！[what]
还有这种好像是小南瓜的圆圆的这种究竟又是什么瓜来的呢？
因为少见，所以便感觉好奇！
相信云南的友友对这两样东西肯定是不会陌生的了，不知能否告知是什么瓜的呢？不会是南瓜来的吧？
还有这烤架上所烤是不是你们云南的油角的呢？好吃的吗？[what]
