健康资讯 端午节是传统节日，广东台山的粽子是最好吃的，用料实在太丰富了，我一连吃三条哈哈
春节是一年之中最隆重、仪式感最强的节日，吃的方面荟聚了各地精髓，正月初一吃饺子这传统习俗却是惊人的一致，初一为什么要吃饺子呢？
正月初一吃饺子已成为一种习俗，很有仪式感的存在，不少地区不仅春节吃饺子，逢年过节餐桌上也必不可少。我国许多地区都有除夕守岁吃“饺子”的习俗中，吃饺子成为了重要的盛宴，任何美味不可替代。
在过去，无论条件殷实的家庭还是穷苦人家，都会想办法在过年吃一顿饺子。吃完年夜饭，开始包饺子，待到半夜子时吃，这个时候，正是农历正月初一。
吃饺子有着“更岁交子”的意思，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“辞旧迎新”、“吉祥如意”和“大吉大利”的寓意，寄托人们对新的一年的美好期盼。现代很多人觉得饺子除了美味之外，还有团圆和发财的意思，饺子外形像元宝，“饺子端上桌，元宝进家门”，吃饺子寓意财源广进。
饺子根据所包的馅不同，有着不同的意义，一般来说有三种，一是各种肉食荤馅的，用于大家吃的，还有根据个人口味不同的馅饺，如豆腐象征着全家幸福、三鲜馅象征三阳开泰等等；二是纯素馅的，用于祭神或者祭先辈；三是硬币红枣、莲子或者其他物品代替馅的，用于验岁的，一般放在初一早晨，寓意新的一年里财源滚滚、早生贵子、好运连连。
饺子还有一个名字叫“娇耳”，相传东汉末年，因为寒冷，很多人耳廓被冻烂，名医张仲景在城门口设立医棚，把羊肉、辣椒和多种驱寒的药材放在大锅熬煮，因为辛辣气味较大，张仲景就用面皮将其包裹，再放入锅中煮熟，分发给百姓食用，百姓吃后没多久就康复了，那天正好是大年三十。而这一美食后来被流传下来，很多人在大年初一做起了“娇耳”，吃了“娇耳”也预示着健康。
虎年到了，你吃饺子了吗？吃饺子一年可交好运哦！
今天过节
中国的传统节日
是个吃好吃
