健康资讯 #说说你记忆中的美食是怎样的# 我记忆中的家乡遵义的美食有豆花面、羊肉粉、杨家巷烫米皮、豌豆糯米饭和茶汤这五种。至今回忆起都会直淌口水。
#云游风物之旅#贵州遵义豆花面，这道小吃也是很有遵义特色，是当地人的独创，味道咸鲜适口，柔嫩鲜软，爽滑无比，还有浓厚的辣香阵阵飘来，再加上豆花白嫩的色泽，还没入口就己经食欲大增了。
它主要以面条、豆花和豆浆为原料，油辣椒、酱油、味精等多种调味料为配料，注意煮面条的时间不能过长，不然会使美味丧失不少。
豆花面配料，吃法特殊。面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤，上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟。
辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
冒昧的问一下：你的上前牙是做过处理吗？//@若有所思CS:贵州真的是一个很棒的旅行目的地，美景美食人文俱佳。六盘水，盘州，遵义，乌蒙大草原，十里刺梨沟，龙里，贵定，贵阳夜郎谷，青岩古镇，黄果树瀑布，镇远古城，千户苗寨，郎德上寨，乌蒙大草原，织金洞，乌江百里画廊，小七孔，茅台镇…因为到达，在我记忆里便有了痕迹。在贵州旅行，车窗外都是层层叠叠的山，满目的绿色。今年二月去过一次贵州，一晃又大半年了，下一次去会是什么时候？嗨，我是热爱旅行和摄影的江南小女子@若有所思CS ，旅行第八年，一直在路上，分享旅行点点滴滴。你的关注和每一个点赞，我都认真当成了喜欢。#云游风物之旅# #发现宝藏大省贵州# #头条发现计划#
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泡椒烤鱼•香辣烤鱼•豆花烤鱼都可选！
@遵义油嘴巴儿:78一条鱼，一份呛鸡血，还有串，真划算#美食探店 #舌尖上的美食 #同城好店推荐 #抖音美食推荐官 #本地宝藏美食
#我的家乡在遵义# 黔北老街 [玫瑰]
贵州真的是一个很棒的旅行目的地，美景美食人文俱佳。
六盘水，盘州，遵义，乌蒙大草原，十里刺梨沟，龙里，贵定，贵阳夜郎谷，青岩古镇，黄果树瀑布，镇远古城，千户苗寨，郎德上寨，乌蒙大草原，织金洞，乌江百里画廊，小七孔，茅台镇…
因为到达，在我记忆里便有了痕迹。
在贵州旅行，车窗外都是层层叠叠的山，满目的绿色。
今年二月去过一次贵州，一晃又大半年了，下一次去会是什么时候？
嗨，我是热爱旅行和摄影的江南小女子@若有所思CS ，旅行第八年，一直在路上，分享旅行点点滴滴。
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疫情过后，什么生意都不好做~曾经那么高端\大气\上档次的遵义宾馆也开了后墙卖他们餐厅的招牌——包子！记得7\80年代，遵义宾馆的三香包子跟脑水卷可是传说般的存在！能吃上一个就象今无吃一回哈根达斯，而且一般人还吃不到……必竟遵义宾馆是政府接待处，当年只接待中央\省里的贵宾~而且遵义宾馆的面点味道比网红的汪五包点、老牌老泰来的面点不知道好吃多少倍#遵义美食
进入冬天，饮食习惯依季节会有所变化。
在遵义的老百姓家里，喜欢用五花肉或排骨之类的食材配上萝卜，小火慢煨，炖上一锅，随取随吃。
吃法也很简单，炖好的萝卜舀入小锅，放电暖炉上，配些绿叶菜、豆腐等蔬菜，打一碟必不可少的蘸水，边煮边吃，犹如火锅一般。
这种简单而惬意的饮食方式，在寒冷的冬季，十分常见又很受欢迎。
晚餐，没煨猪肉炖了锅清汤牛肉，没吃火锅，煮了碗牛肉面。经过亲口尝试，味道一点不差外边餐馆小吃店的[呲牙]
唯一不足，就是太耽误时间。牛肉买回家，先用清水浸泡，再加上炖煮，花了俺半天时间#头条小组成长记##每日三餐打卡# #吃在中国# #吃在遵义#
