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聪明盘锦1u0贵州黔东南最受欢迎的牛瘪火锅待客上品#牛瘪火锅
02:45用烧水那个棍子搞一下手不用手抓[耶][耶][耶][耶][送心][送心][送心][耶][送心][偷笑][偷笑][偷笑]
聪明盘锦1u0贵州黔东南最受欢迎的就是牛瘪火锅了#牛瘪火锅
02:57#吃在中国##吃在北京#【将二酸汤鱼的透明蝴蝶 薄如蝉翼的斑鱼片 红酸汤里涮起来】哈哈 将二的酸汤鱼火锅是正宗的凯里红酸汤火锅，特色涮品之一，还真有鱼——薄如蝉翼的斑鱼片。
斑鱼这个东东可爱又恐怖。斑鱼，其实就是黑鱼，也是传说中的孝鱼。此话怎讲？原来大黑鱼产卵之后身边总有一团小鱼游走，所以民间传说：斑鱼产卵后体弱眼瞎，小鱼就主动钻进妈妈嘴里“献祭”自己，以身饲母……其实吧，是大黑鱼有鱼类中少有的责任感，特别护小鱼，有守鱼卵和幼鱼的习性。这原本母慈子孝挺好的，奈何黑鱼不但护犊子，而且生性凶猛，据说体长不到十厘米就开始吃别的鱼。大鱼虽然护小鱼，但是黑鱼可是有互相吞噬的现象的。鲶鱼够狠得吧，也不是黑鱼的对手。所以据说在漂亮国，一旦发现黑鱼的踪迹，是要拉响生物危害响应警报的。
不过呢，大家记得吧，凡是吃鱼的鱼，味道口感却往往更好。黑鱼也是如此。将二酸汤鱼的大厨刀工了得，片出来的黑鱼片薄如蝉翼，几近透明，下红酸汤一涮，立刻变得洁白如玉。鱼肉嫩嫩鲜鲜，鱼皮脆脆弹弹，加上开胃的酸汤，蘸上糊辣椒，太好吃了。
黔东南州麻江县特色酸汤牛肉火锅
牛粪火锅，也叫牛瘪火锅，是贵州黔东南地区的苗族、侗族的特色美食。
牛在宰杀前用上等的青草加中草药喂饱，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁和其它佐料放入锅内文火慢熬，加入各种火锅食材煮火锅食用。
讲真的我是接受不了这种吃法呀，各位看官有能接受的吗？
去到贵州的黔西南，大家想到的就是，兴义的布依酸笋牛肉，闻着臭，吃着香，好吃到想把火锅端着走，很多的牛肉馆，都有着酸笋牛肉。
这一道招牌菜，酸笋牛肉，作于作为火锅中的佼佼者，真的很好吃，有点类似于螺蛳粉。#云游风物之旅#
为什么叫做布依酸笋牛肉？是因为黔西南布依族苗族自治州，这个名字而来，在黔西南这个地方，布依族很多，所以，这个火锅就叫做布依酸笋牛肉。
大家可能不了解，黔南分为好几个地方，有黔西南，有黔东南，有黔南，这几个地方，都属于贵州的南边部分。
在这样的牛肉馆里面，吃酸笋牛肉，真的很舒服，牛肉很新鲜，酸笋很下饭，价格很实惠。
很多的牛肉，都是新鲜牛肉，做出来很鲜嫩，很香，只是说，晚上看到店门口在杀牛的时候，有点于心不忍，心里面很不是滋味。
无论是什么样的情况，也不能阻挡我们吃牛肉，牛肉的味道，还是很香的，在我们这里，无论是牛肉还是羊肉，又是或者是狗肉，都是很受欢迎的。
在黔西南这个地方，布依酸笋牛肉，作为一道招牌火锅，是很受欢迎的，酸酸辣辣，味道很香。
有机会的话，欢迎大家来我们贵州品尝牛肉，在我们这里有干锅牛肉，还有酸笋牛肉，牛肉的做法有很多，最常见的就是牛肉粉。#醉美多彩贵州#
#黔东南头条# #国庆随手拍# #每天都值得被记录# #欢迎光临我的生活#
坦白说，我都有点被吓到了，这个就是我吃起来如痴如醉的瘪汤。套用一句广告词就是：不看不知道，一看吓一跳。
瘪汤火锅是吃过不少次，生瘪也干过，从初始抗拒，到尝试，再到接受，再痴迷，也是一个学习与接受的过程。仿若男女之间的情爱，一回生两回熟三回四回忍不住
