健康资讯 #自贡美食记录#红烧活兔
红烧活兔就像去新疆乌鲁木齐吃大盘鸡，满街都是。用一个活的鸡剁成大块红烧，做法与我们现在流行的柴火鸡如出一辙。提到红烧活兔，不由让我想起二十多年前的富顺富达路，现富顺中医院对面，堪称当时富顺最繁华美食街。这是富顺九十年代初新修的一条大街。起金三角红绿灯，始于明远宾馆。啤酒鸭，清汤鸡，烧鸡公，紫河车，黑笋烧鸡，带皮红汤驴肉，鱼馆等各类各色餐馆毗邻而居。二百米左右长度街道，两边全是各类各式特色餐馆。吸引着大批食客。《红烧活兔》招牌菜馆里我和化肥厂章验大哥，兄弟礼品张三，后患脑瘤去世的一位美女妹妹四人。居然吃下去两只4斤左右的＂红烧活兔＂，整整8斤，难以置信。大快朵颐之后没有人去回想是以前大家的胃口都好，还是去质疑当时商家太黑，现一无法想起。往事如烟，故人已去，恍然间人也步入中老年行列。
现在自贡的鲜锅兔的做法跟红烧活兔做法也类似，只是增加了大量的嫩姜丝和青椒，小米辣提味。（图片是小四哥做的家庭版红烧活兔，鲜嫩可口，算是自贡美食美味吧！）
周末让美食填满[耶][耶]
自贡鲜椒兔+红烧牛肉+开水白菜
自贡兔的做法超级好吃
刘当当最火爆的辣味，以及中国人吃兔排名，得看四川自贡呀！
01:25#家乡的美食都有哪些是你一辈子都忘不了的#美食之《卤兔肚》
在我的家乡四川自贡好食兔，鲜锅兔，冷吃兔，干锅兔等等充斥整个大街小巷。今天我与大家分享的是兔肚子。大凡美食爱好者吃兔肚一般都是＂火 爆兔肚＂或是＂凉拌兔肚＂两种吃法。在这里我与大家一起来分享的是卤兔肚这道美食的制作过程：买好的兔肚用盐和面粉反复揉，清水洗净备用。
自制家常卤水是关键，二两冰糖下锅，加少许水，炒至起泡或起糖丝丝然后加半锅水，依次放入老姜，花椒，八角等香料，再放适量盐，味精调味，也可放几个干辣椒，待卤水煮沸腾后放入备好洗净的兔肚卤40分钟关火，在锅里焖至十五分钟捞起，切好装盘即可。如图一盘让人垂涎欲滴的色香味美的卤兔肚就做好了。如果能配上贵州糊辣子面蘸着吃绝佳。有道是，好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万众挑一。喜欢美食的朋友请多关注我哦，有更多更好的美食制作与你分享。
据说，没有一只兔子能活着离开四川自贡！
从宜宾到了自贡，打了个的士，问出租车师傅，自贡有什么特色美食？你们本地人都去哪吃饭？
他说：自贡就是各种吃兔子啊！兔头，鲜锅兔，冷吃兔…
还关照我们，一定要点小份，因为大份太大了吃不完。
在师傅的推荐下去了一条开着很多吃兔子餐厅的美食街，选了一家人最多的“兔行天下”。
点了鸿鹤鲜锅兔，自贡凉粉，兔腿之类特色菜，兔腿也叫“盐帮跑得快”。因为自贡“因盐设市”，也叫“盐城”。
的确小份的鲜锅兔都很大一份，售价88元。说是点了菜再活杀的兔子，所以兔肉特别的鲜嫩，才叫做鲜锅兔。
“自贡彩灯，点亮世界。”吃完兔子，就要去看自贡彩灯大世界了～～
#寻找头条生活家# #头条吃货节#
#自贡美食# #吃货阵地#
玛瑙兔。位置就在盐业历史博物馆往前走一点儿，以前的老壁山兔的店面。
虽然我是一个自贡人，但是却实在是不太喜欢吃兔子，一是觉得那么萌的动物很难进嘴，二是说实在话，不管什么兔子我都觉得有一股子臭臭的味道。
这家店子据说也开了好些年，那天实在是想见好久不见得朋友，所以就勉为其难的去了。
第一次去，且不吃兔兔，所以也就尝了点儿里头的杏鲍菇之类的配菜，感觉味型出乎意料，没有那股子腥味，虽一如既往的辣，其中却多了一份鲜香。
还有比较有趣的一个卖点是玛瑙兔里头真的有玛瑙（我有点担忧会不会一不小心咽下去会得个结石啥的）。吃饭的时候大家也在调侃，多去几次，每次去吃都把珠珠给留下来，多吃几次能穿成一串手链儿了，男的可以送女友，女的可以显摆显摆[偷笑]。
对于兔子泛滥的自贡来说，这家兔，还是可以推荐的！
#厦门头条# 好吃是真好吃……爆辣
