健康资讯 金贵的一碗糯米粥！
天秤衡1492798718385一碗糯米粥 今天喝了一碗糯米粥，真香。北方的今天，气温零下七、八度，喝上热气腾腾，香喷喷的一碗糯米粥是既舒服、又香，且温暖。现在大家看到一碗糯米粥或许太平常了，不就一碗“小米粥”吗！ 话说生活困难时期，不说“五八、五九年”，我没经过，听老人，长辈说，那是“难忘、心痛的事”，多数人选择了“遗忘”！就说六、七十年代吧。能有一碗糯米粥，那是多么金贵金贵的，不仅颜色是“金黄色”，而是食物稀缺贵如金子。不过那时的农村人真的没见过什么是金子。“要回味那时的味道”，不管怎么说了，都难以体会到的；就是年长者也由于时间久远，生活好了，恐怕也忘却了。现在要体会一下，如果一天不吃一点食物，二天吧，再有一碗糯米粥，再吃一小口……，说说味道吧？
一碗糯米粥
今天喝了一碗糯米粥，真香。北方的今天，气温零下七、八度，喝上热气腾腾，香喷喷的一碗糯米粥是既舒服、又香，且温暖。现在大家看到一碗糯米粥或许太平常了，不就一碗“小米粥”吗！
话说生活困难时期，不说“五八、五九年”，我没经过，听老人，长辈说，那是“难忘、心痛的事”，多数人选择了“遗忘”！就说六、七十年代吧。能有一碗糯米粥，那是多么金贵金贵的，不仅颜色是“金黄色”，而是食物稀缺贵如金子。不过那时的农村人真的没见过什么是金子。“要回味那时的味道”，不管怎么说了，都难以体会到的；就是年长者也由于时间久远，生活好了，恐怕也忘却了。现在要体会一下，如果一天不吃一点食物，二天吧，再有一碗糯米粥，再吃一小口……，说说味道吧？
我不是真让谁几天不吃饭去体会“挨饿”的滋味，以及一碗糯米粥的香味！而是要有“挨饿”的危机感。至少现在的年轻人没有挨过饿，也对爱惜、珍惜粮食的感悟不够深。另外要有危机意识，必要的“挫折经历”，也许是财富，才会平时重视粮食，珍惜粮食，关键时有意识，有行动。珍惜每一粒粮食，且不浪费；也让所有耕地上都长出禾苗，庄稼，让农业年年丰收有余。
#说说那些最怀念的家乡美食#
糯米饭是咱们西双版纳傣族餐桌上必不可少的一道靓丽的美食风景线，独特的自然和气候条件，使得我们这里光照充足，土地富含多种养分，因此生长的糯米更加香糯滑嫩，先辈们开发出了各式各样的糯米吃法，五彩糯米就是其中一种。把白色的糯米染成五彩糯米，使用的都是自然植物的根茎花叶，健康无害！欢迎朋友来版纳品尝！
忆端午（原创）
从记事起，就过端午节了。那时物质生活极其匮乏，说起来你可能不信，童年从未见过粽子更不用说吃过了！粽子里主料是糯米，只有在结婚宴席上才能吃上香香甜甜软软绵绵的糯米饭。
那你端午节是怎么过的啊？从佩戴上来说，家家做香囊。香囊内通常填充一些具有芳香开窍的中草药，用意是驱虫、避瘟、防病。我们男孩不喜欢这些东西，认为这是女孩的专利。至于手腕脚腕系彩线红绳，都是女性长辈连吓带唬给拴上的。
早上天刚麻麻亮，就被长辈叫醒，要赶在太阳出升前采集几十种树叶，泡在自己家压水井里打上的冰凉水中，一家人都用这种水洗脸。大概也是清热解毒辟邪之意。我很喜欢这种洗脸水，有种叶子的清香，洗完后头脑更清醒了。
民以食为天。该说说端午吃什么了。我们家主食是鸡蛋煮大蒜。把早早攒上的自家母鸡下的蛋洗干净放进大锅里，放上十几头新鲜大蒜，一块儿煮。等大蒜煮熟的清香溢得满院都是时，开饭了。依稀记得十二岁那年端午，我一口气吃下十二个鸡蛋！原本计划吃二十个鸡蛋，小肚子实在不争气。后来成家后每每在餐桌上“忆苦思甜”时，总爱讲这个案例。
什么时候开始吃粽子，记不清了。可能是随父母来到大西北后吧。一过端午家家包粽子，有素的，有肉的，有甜的，有咸的，糯米仍是主料，辅料品种越来越多了。以前我们北方人包粽子都用新鲜的芦苇叶，现在物流先进了，南方人喜欢用的箬叶也流入了北方。箬叶宽大，包粽子更方便了，但我更喜欢闻芦苇叶的清香！
至于过端午节的意义，大人都会给小孩子们讲的，是为了纪念屈原。屈原忧国忧民，政治报负得不到实现，绝望中投入汨罗江自杀。“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”，真正的知识分子是应该具有屈原的骨气和大我的！
#广州头条# 【说说广州饮早茶】
广东人叹早茶，重在一个“叹”，乃享受也，享受的是口腹之欲，享受的是闲暇的生活。广东人叹早茶是一种闲暇的生活方式，更是一种当地的饮食文化。广东人不会因为你点的食品少而给你脸色看，不会因你吃的太久赶你走，也不会一个劲的推荐你多点，够吃了她会提醒你别浪费。务实又贴心。
“吃早茶”也是广东文化不可或缺的一大特色，广东人把吃早茶视为一天的“头等大事”。早晨到茶楼找个合心水的位置，点壶茶，要两件点心，“一盅两件”，自酌自饮，一坐就是一上午。或约三五知己好友聊聊天，一家人聚聚。凤爪的豉汁味，排骨的蒜香，虾饺的香爽，金钱肚的惹味，牛仔骨的黑椒微辣，牛肉丸的一口一个，糯米鸡的荷叶清香，还有各式的生滚粥这样惬意的生活滋润着无数的老广们。
在广州的众多美食文化中，“广式早茶”真的很值得大家来品尝一下，虽然叫早茶，但是它可不仅是茶，早茶也是早餐的意思，而且广式早餐中的各式各样的粥、粉、面、点心、小菜，样样齐全，款式多样，不过也有一个共同的特点，广式早餐中的各种小点心、小菜份量都不大，你一餐可以吃下很多不同款式的小点心和小菜，因为这些广式点心和小菜的味道又好吃，不知不觉，你就可以吃下几种美味又好吃的小点心，
“叹早茶”我们一般的就叫“饮茶”遇到熟人也会客气的说句“得闲饮茶”
自得之意境在于那一丝悠长回甘的茶韵，也是叹早茶的神韵。饮早茶，吃早点只是形式，休闲聊天才是精髓，至于泡茶饮茶，那是点睛之笔，要的就是那个生活氛围…
#我为家乡美食代言# 糯米一物两吃，黄冈阴米花和糍粑！都是糯米，将糯米用清水泡透蒸熟，分一半打成糍粑，具体做法都知道就不说了！重点说说阴米花的做法，将蒸熟后的糯米放在阴凉处晾干（切忌直接在大太阳底下晒，因为失水太快米粒易碎）。晾干后再搓一粒粒的米粒，这就是阴米。密封在罐子里，想吃的时候最好与炒沙一起炒爆成花，用筛子筛下炒沙，阴米花就做成了！没有炒沙的话可以用油炸成米花！阴米花可直接吃，可以用红糖水或鸡汤冲泡着吃，还可以做成米花糖！这也就是阴米花的做法。#美食# #黄冈美食记录#
#说说我家乡的变化# #中秋挑战赛# 糍粑––是我年少时难忘的记忆！年节的时候制作糍粑，是我的家乡流传了上千年的习俗，是年节时不可或缺一项重要活动！
每当打糍粑的时候，几个大人一起劳作，而我们小孩则聚拢在一起围观，热闹、欢乐！
我的家乡，糍粑是用纯糯米做的。糯米煮熟之后，倒入打糍粑的石臼，用木碓一上一下碓打千百下。直到所有的糯米被打成胶泥状，才算成功！
因为糯米黏性非常大，而且又要把糯米捣成泥状，所以打糍粑非常费力气。一般是壮劳力来干这个活，两三个人配合，一人一下，轮流着打。即便这样，也会非常累人，就算大冬天都会出一身汗！
糍粑打成功了后，是我们小孩子最开心的时候，因为我们可以吃糍粑了。
一大堆糍粑团成一大团，从上面取下一块，用手一挤，稍微一揉捏，就捏成鹌鹑蛋大小的一小团！然后粘点白糖，拌点黄豆粉或者芝麻，一口一个，嗯……香、甜、糯！！回味无穷。
现在已经长大，每个年节打糍粑的活动依然继续。只是我慢慢由在一边等待吃糍粑的小孩，成长为在石臼边打糍粑的青年，再慢慢变成已经打不动糍粑的中年，只能在一边看别人打糍粑。
这不，在中秋节的时候，我们几个同学聚在一起打糍粑。我的老班长，年龄比我还要大1岁。却依然精干有力量，一口气槌了50下，厉害！看来平时还是要多活动、锻炼，再不运动，以后想打糍粑再也打不动了！
今天婆婆过生日，我又是卤又是洗又是炸，准备了25道菜，可婆婆还是不满意，还要让我再加个汤。
婆婆从前天就开始筹备她的生日，去了三趟菜市场，大包小包的往家提。我数了数她买回来的菜：芹菜、豆腐、魔芋、金针菇、山药、细腿菇、黄瓜、茼蒿、油麦菜、葫芦瓜、折耳根、蒜苔、鸡、排骨、猪蹄、卤猪耳朵、鸡爪，再加上家里现有的鱼、虾、粉蒸肉、熏马肉、卤鸡、香肠、糯米饭、椒麻鸡，一共25道菜。你说说，哪家请客做这么多菜？
我试探的问她：
妈，这些菜全都炒完吗？
都炒完！
菜太多了吧，你算了没有，光青菜都 十来种了，我们一共来几个人？
我没算，有啥好算的，中午吃不完让他们都别走，晚上再吃一顿！你再炖个羊肉，上次炖的肉挺香的。
那卤肉就少上点吧，菜太多吃不完。
我们四川人请客就要桌子上摆得满满的，卤肉一样上两盘，大菜也分两份装，要不然吃的时候够不到。
你听听这话说的多轻松，先不说这么多菜能不能吃的完，25个菜还要加个汤，还要双份，你这是把你媳妇不当人使唤呀！
好吧，今天你过生日，您是老大，您说了算。
昨天干的活不算，我憋了满肚子的气，一早起来就开始忙，一直干到现在，上厕所的时间都没有，婆婆象征性的进厨房帮了我一点忙，老公只能算是个摆设。昨晚我实在太累让他帮我拖个地，还得趁婆婆不在家，哄着他赶快干，还感激得不得了，好像得了他多大的恩惠一样。
今天吃过早饭老公就溜了，说是单位有事，你看看，关键时刻就跑，把一堆烂摊子留给我，要这样的老公有什么用？
幸好后来姑姐和嫂子来给我帮忙，一直到吃饭的时候才算是屁股坐在凳子上喘口气，我感觉腰都不是自己的了。
饭吃到一半，老公想让我给他盛米饭，我假装没听见，因为实在是累得站不起来了。
吃过饭又硬撑着洗洗刷刷忙活了好半天，完了老公说，你赶快去休息吧，以示关心。我是要去休息，因为晚上还有一顿饭等着我去做、有一大堆碗等着我去洗、有一片狼藉的房子等着我去收拾。
我有怨气还有一个原因，原本婆婆的生日是明天，老公说改在今天过，周末大家都休息。我心知肚明，明天周一我要上班，做饭的活就是他妈和他姐，他怕他妈辛苦，改在今天的目的就是让我干活。可是他不知道他媳妇的腰是出过车祸的吗？他不知道他媳妇脑子里还长着一个动脉瘤随时会破裂不能劳累的吗？有时真的心寒。
我觉得做女人真太辛苦了，尤其是我们七零后，既要能挣钱，还要能持家，如果再嫁给一个农村长大的老公，日子就更苦了，他们会用男尊女卑、用各种匪夷所思的观念和奇怪的道理打压你，让你的生活水深火热，而你有文化、有工作、知书达理的优点在他们眼里一文不值，还不如能帮他翻块菜地来得实惠。
你说说，这样的日子过着还有什么意思？如果不是怕别人非议，如果不是怕孩有个单身母亲长大影响找对象，我都想做一个非婚妈妈，一个人把孩子带大，不用伺候人、不用看别人的脸色，把生活过成自己想要的样子。
我想，这一天，我可能盼不到了。
今天是圆饼节，但在我的忆中就是糍粑节。五十多年前，那时过中秋节，我们到五四医院去砍芦苇冲糯米饭。那时候糯米不是容易买到的，有时候砍了芦苇没有糯米，糍粑是吃不成了。买圆饼要糖票，要粮票，再加上钞票有限，也就是嘴巴上说说而已。实际上很多中秋节都没有吃过糍粑，也没吃过月饼。
说说嘛，我不会介意的，我想知道，这么美丽、优秀的你， 谁曾有幸 与你相知相伴…//@淡泊的糯米D:有些事情一定要烂在肚子里 男人对这方面很在乎的 别傻啦吧唧啥都说
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