健康资讯 #大同美食记录#
我是一名土生土长的大同人 ，我最爱吃的大同美食之一是——小米稠粥
小时候，小米稠粥、土豆烩白菜加上几条咸菜就是我们每日的早餐，因此那时并没有觉得小米稠粥有多美味，反而是白面大米成为饮食中最令人向往的，饺子只能在每年的春节吃上一两次，馒头、面条也只是家里来客人时才能见上一面，大米对于那时北方的农村人更是一种奢侈品。小米稠粥养大了那一代的我们
长大后，白面大米主导了我们的一日三餐，面对琳琅满目的各种蔬菜，鸡、鸭、鱼、肉蛋、奶…我们不知道吃什么好，走进菜市场市场听到最多的一句话就是“不知道买啥菜呀”
这时候就会想起小时候的小米稠粥，今非昔比，现在的小米单是价格就比大米白面贵了许多，一斤普通大米2.5～4.0元左右，白面2.5～3.0元，而一斤小米最低价也是5元。
营养价值方面更是高于大米白面，小米具有健脾养胃、润肠通便、明目、补血、调节睡眠等诸多功效。
小米稠粥成为我最爱的美食之一，不只是因为它的营养价值，更重要的是它是儿时的记忆
把小米淘洗干净，放入电饭煲里，加适量凉水，摁下煮饭键，和煮大米饭一样，等到跳到保温键，小米稠粥也就做好了
在煮饭的时候，把黄瓜和水萝卜切成丝儿，加盐拌一下（这样拌出的黄瓜丝和萝卜丝更脆些），把黄瓜和水萝卜丝浸出的水倒掉，加入炝油的葱花，姜沫、蒜沫，适量的生抽，少量的醋，小米稠粥的配菜就做好了
用勺子把电饭煲里的小米粥碾压使其没有颗粒，盛入加菜的碗中，开吃
满满的回忆，满口的美味
吃刀削面的时候，先生最会感慨一句还是大同的刀削面最正宗，份量足面筋道又滑，臊子也格外香，每次都要感叹到我眼前的面不香了为止。
先生早些年长期在西北出差，好吃的他吃了很多大同的美食，刀削面是最经典的一款，北方人爱面食的传统让他格外好这一口，我们认识之后，常常说要带我去尝一尝，种种原因，一直没去成，最近这几年又因为口罩的原因，更是别想动一动了。
如今就算再不喜欢这一年，也终于要过去了。手机上也开始提醒明年的保险费要缴纳了，我买的商业保险，一年缴费要7200多，刚交了四年，还要交十六年年。
而山西大同的“晋惠保2022”一年只需99元/人/年，即可享受最高550万元的医疗保障。用支付宝、微信公众账号即可搜索“晋惠保”缴纳，简直不要太方便。
你看，大同不光刀削面实惠，惠民政策也毫不含糊啊！
一顿饭的钱就能享受500多万的医疗保障，不得不说，近些年的医疗保险价格越来越亲民了，这个价格人人都买得起，就看你自己本人是否有这个意识了，11月30日就是最后一天，过期就停售了，大同的朋友们可千万别错过了！
疫情横行的年头，我们用缩衣紧食来保证眼前的生活，“晋惠保”的出现，是给未来的一份保护，让人们在期待疫情早日结束的时候，能够拥有一份踏踏实实的保障。
真心希望明年就能踏上大同这片土地，尝一口地道的山西刀削面，再配一口白嫩嫩的辣蒜瓣，就是最美的享受了！
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#大同美食记录#有没有爱吃这个糕的？我隔三差五总要吃一次，炖点肉，今天加了一道酸菜，真不赖！
#大同美食记录#简简单单的农家饭，大同人应该一眼就能认出这是什么面食？沾汤汤吃，味道美极了…俗话说：三十里（ ），四十里（ ），五十里（ ）饿断腰！#大同头条# #吃在中国# #我是生活家#
#大同有什么特色小吃#
羊杂割，莜面傀儡，凉粉，五香兔头，孙记包子，刀削面，提浆月饼，烧麦，炸油糕，
不得不说你确定来过山西？尤其是大同，大同申请美食之都也不过是没有竞争过淮扬菜而已！但是比大部分地方绰绰有余
观仪评论媒体人Day3:山西的吃食真的是一言难尽！从晋城经长治、太原，到忻州，这一路上除了刀削面还是刀削面，就连店小二普遍推荐的过油肉味道也一般般，这道菜（汤）在河南其实就是连汤肉片的做法，但口感上偏酸了很多。本想着我们河南人做吃食不行，没想道山西人更不行！民以食为天，豫菜、晋菜仍需要加油啊！#山西# #山西头条# #美食# #旅游# #忻州头条# #国庆#
