【人间烟火•红薯馒头】周六晴天,空气质量良。平生首次做了红薯馒头,香甜可口,一举成功!老公也说好吃。本来,红薯和面粉和在一起也可以油炸,但为了健康饮食,我尝试蒸熟。太好吃了,简直停不下来。
具体做法,真的简单:
1,红薯削皮切片上锅蒸熟,压成红薯泥。晾凉一点,太烫会杀死酵母的。我加了点牛奶,一是降温,二是增加营养。图2和3
2,加入面粉和酵母,和成面团等待发酵。图456
3,取出面团揉光滑,做成面坯放入蒸锅。图7
4,稍等十几分钟二次发酵,开火蒸熟。
还是那句话,人间烟火气,最抚凡人心。
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早安☕️
今天早餐
牛奶麦片
糖心蛋
煎地瓜面蒸馒头
葡萄







