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如酒人生 醇厚芳香

本报记者 李文娟 文/摄 4月28日,从北京传来喜讯:劲牌公司品酒师杨强被国务院授予全国劳动模范荣誉称号。面对如此殊荣,杨强却显得非常淡定,他说:没什么了不起的,我只是做了自己该做的事。这项荣誉的获得,更多意味着一份责任。今后,我将倾注全力,为

本报记者  李文娟   文/摄

     4月28日,从北京传来喜讯:劲牌公司品酒师杨强被国务院授予“全国劳动模范”荣誉称号。面对如此殊荣,杨强却显得非常淡定,他说:“没什么了不起的,我只是做了自己该做的事。这项荣誉的获得,更多意味着一份责任。今后,我将倾注全力,为酿酒事业做出较大的贡献”。

主动请缨  从较基层的酿酒工人做起
人生如酒,微风过处有陈香。杨强说,人应该用自己的奋斗成果来证明自己的人生价值。无论结局怎么样,只要自己全身心地努力过,奋斗过,那样的人生才有价值,才能赢得别人的尊重。
1996年,杨强大学毕业进入劲牌公司工作。他并没有像其他大学生那样要求进入科室当"白领",而是主动请缨到较艰苦的白酒酿造车间工作,从一名普通的酿酒工人干起。酿酒工作劳动强度大,很多长期从事体力劳动的工人都无法适应,而温文尔雅、身体羸弱的杨强却扎根了下来。公司对于新来大学生的培养,和普通工人一样严格,目的在于锻炼他们的吃苦精神和进取意识。
就这样,杨强一个班下来,要在池子里铲一二吨粮食,加上配上的酒糟和水,总共负荷的重量达五六吨。沉重的体力劳动使杨强手上布满了血泡,肩膀和腰腿处酸痛不已,但苦难却让他更加坚强。正是这种吃苦耐劳,谦虚好学的精神,促使杨强专业能力得到极大的提升,很快成为业务骨干。

痴迷品酒   25岁成为较年轻的白酒评委

    2000年,劲牌公司推荐杨强等人参加省级白酒评委评定考试。求学若渴的杨强暗自下决心要好好把握这次难得机会,除了业余时间扎进书本研究以外,他还前往襄樊和武汉等地参加培训。
品酒需要高度的敏感,现场的环境、器具、空气湿度、噪音等都有可能影响评判的客观性。在集中培训期间,杨强着重攻克香型鉴别、质量差和重复再现等技术难关,由于神经高度集中,不断受味觉和视觉等刺激,一天六七轮训练下来,他的整个舌头都黑了,吃饭没有一点感觉。
但这种培训对杨强来说是难得的机遇,掌握了这些基本规则,他在平时有意识训练自己的反应。闻酒、看酒、尝酒,随着品酒技术的加深,渐渐地,酒变得鲜活了,每一杯酒在他面前,都是丰富的、都是立体的、都是充满生命力。在准备考试的那段时间,强烈的责任感一度使杨强痴迷而投入,回家喝水,他要下意识地尝一尝,吃爱人做的菜,他也不知不觉地闻一闻。好在家人理解,这是职业习惯使然。然而,出门在外,杨强这种职业性的反应使他遇到不少尴尬,有人说他神经质,还有人说他挑剔,甚至引起了一些矛盾和误会,如同一枚苦果,苦涩不已。
一分付出一分收获。2000年9月份,25岁的他成为当时全国较年轻的白酒评委。

创新开发  新品种成劲牌增长点
  人生如酒,涩辣之后,弥漫着馥郁的芳香。杨强的品酒人生亦是如此。
杨强十分重视知识的积累和学习,在行业之间进行技术交流,使得个人专业技术能力提升很快。他始终将“创新”作为自己工作的一个原则,坚持通过技术创新促进公司技术发展,通过新产品研发和工艺各项提高产品竞争力。
近年来,通过自己的努力,他带领技术团队攻克了一个个技术难关,开发了多个系列保健酒基酒和健康白酒产品,均取得了良好的销售业绩。特别是他主持开发的毛铺苦荞酒产品,在新常态下,市场经济的竞争较终体现在产品力的竞争,尤其是近两年来,整个白酒行业处于深度调整期,但是劲牌公司由于始终重视人才,重视创新,逆势而上,在2013年推出健康白酒产品——毛铺苦荞酒,获得巨大成功,成为公司新的经济增长点,使得在逆势下,劲牌公司仍然保持了两位数以上的高增长。
对酒当歌,人生几何?走过了花红柳绿的阳春,走过激情如火的盛夏。转眼之间,杨强已经到了不惑之年,走向硕果累累的秋天。在劲牌的舞台上,他已走出小我的天地,在如酒人生中实现了生命和价值的升华。

 

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