健康资讯 今天麻城解封，十几天没有回老家了，妈妈特地准备了一桌子好吃的让我们回去吃，有没有麻城老乡知道这一盆子里有哪几种麻城特色美食，你们当地都叫啥名子呀，欢迎大家一起讨论！[大笑][大笑][大笑]
唉，我的老家是湖北麻城的。其实只要是麻城人，过年家家户户都做肉糕。鱼和肉一起蒸的，特别好吃，麻城特产。别的地方没有。由于我嫁到外地重庆了，长年在外面打工。后面又生了二个孩子。所以也回娘家麻城的少了。麻城肉糕也吃不到了。今天在朋友圈看见一个麻城老乡在卖麻城肉糕，二三十块钱一斤。唉看着我一个月三千多的工资还得还房货，还得养家糊口，每一分钱都要算计着花。真心的吃不起呀。忍着口水，看了好几遍，还是没有买。唉
#我家乡的特色美食# 麻城肉糕！
小时候，家里没到过年之前三四天，就要准备做肉糕了，因为程序较多，所以常常要做一整天。
那会没有电器（搅拌机），猪肉去皮，鱼肉去骨去刺后，只能用菜刀剁成肉沫。
再按比例加入红薯淀粉，各种调料，水。搅拌均匀
放入甑蒸上四五个小时，出锅就可以吃了。
刚出锅的肉糕最香，小孩子都抢的可欢了。
妈妈每次都是尝一点点碎了的[祈祷]
后来上学，工作，离开家乡了
至今，家里每年做肉糕的时候，
妈妈都要切成片，
用油炸出来，
用保鲜膜装好
不远万里地给我寄过来！
最不辜负
父母心！
怀念家乡的肉糕
感恩母亲
谢谢您，妈妈！
这次在鄂东大别山旅游，已六七天了，对大别山的风土人情略有了解，大别山地处鄂豫皖三省交界，美食、语言等有相通相近的地方。
罗田、英山、麻城一带的吊锅好吃，鸡、鸭、鱼、肉，食材新鲜，加上山珍，味美价廉。当地有个顺口溜：老米酒，蔸子火，吊锅鸡，真快活，除了神仙就是我！
鄂东话比鄂南话好懂，但有些方言词语转了好多弯，不好懂。比如“嚼大麦经”，你知道是什么意思吗？
麻城“福菊”宴亮相武汉国际博览中心啦，引得江城的专家和市民纷纷叫好点赞。
好看、好喝、好吃
好健康、好养生、好养眼
麻城福菊来到大武汉啦！
#让心情一秒变好的美食# #你最怀念的家乡的味道是什么#
我的老家麻城，有一种独具风味的佳肴——鱼面，鱼面形状似普通面条，以“色香味形”著称，是湖北特产中的精品。
据《麻城县志》记载，鱼面的创制时间是清道光十五五（1835年），出自许姓布行的一位姓黄的厨师之手。鱼面问世后，深受食客欢迎，鱼面作坊不断增加。1911年，鱼面作为麻城名产参加巴拿马举行的“万国博览会”，以“银丝鱼面”获得银质奖。
麻城制作鱼面的技艺历史悠久，其中，尤以夫子河镇的鱼面最正宗，口感也最好，久煮不烂。吃鱼而不见鱼。
麻城鱼面的制作食材主要有三样:鲜鱼，红薯粉，食盐。家常做法如下:去掉鲜肉的皮和刺，剁鱼肉至泥酱状，加一定比例（这个是秘方[呲牙]）的红薯粉和食盐揉搓成面，将面分成团，擀成薄面饼状再卷成长卷，放入蒸笼猛火蒸20至30分钟，出笼后摊开，待其冷却后用刀横切成薄饼，在阳光下晒干，鱼面就制作成了。
鱼面的食用做法多种多样，最常见的有以下几种:一是煲汤，适合于各种肉类煨汤；二是小炒，做各种小炒的配料。还可以凉拌和油炸，更是下火锅的上乘配料。
故乡，是儿时的一个梦，是成长过程中的一块基石。无论走过多少山与水，最美的还是故乡。美不美，家乡水。对家乡的美食更是恋恋不忘，炖上一锅排骨鱼面汤，浅尝一口，心情一秒变好！
（图片1—8来自网络）
#黄冈美食记录#早上10点55分准备坐车来麻城，车上的另外一个白果老乡准备去麻城火车站，他因为走得匆忙，竟然忘记买白果特产小吃白果肉糕，他妈妈千嘱万嘱咐让他在路上占集买几斤肉糕带上，可能因为太劳累的缘故，睡着了，不知不觉到了麻城关厢菜市场这里，于是下车去买了几斤，关厢菜市场肉糕只卖11块钱一斤，比我们白果镇便宜一块钱一斤，最后加了真空包装，收了3块钱收续费。
难道猪肉价格跌到16块一斤，肉糕也跟着降价了吗？
坐标黄冈红安，友友们的年饭吃了吗？做啥好吃的呢？一年辛苦到头，可要好好善待自己，好菜好饭招待一下自己哦[可爱]
玲子来跟大家分享一下我们家的年饭吧。由于是刚出锅，蒸汽上升，热气腾腾，图片显得不是很清晰，但正合家乡人的说法：“快趁热吃吧，吃吧吃吧。”[呲牙][呲牙]
图一，瓦罐土鸡汤，咱们红安的一道传统菜，鲜美无比。
图二，红烧鸡翅，配了干红辣椒，撒上葱花，好看又好吃。
图三，珍珠丸子，就是做好的肉丸子，外面裹上蒸熟的糯米饭，软软糯糯的。
图四，鱼面，这是麻城的一道特色菜，家人都爱吃。
图五，本地胡萝卜炖羊肉，色泽鲜艳，口感特别香。
图六，水煮牛肉片，配以青红椒，滑嫩，入口即化。
一家三口，四菜两汤，有鱼有肉，一共六道，六六大顺福气到，虎虎生威运势开！
今天就是除夕，玲子祝大家除夕快乐，阖家幸福，吉祥安康，万事如意！[福][福]
#我的家乡我的年##金粉社区##黄冈头条#
《烤肉饼饼》今天试着做麻城小吃火烧开粑，按照步骤来的，可是出品有点硬，是不是应该放点发酵母和面？还是烤的时间太长了？请教各位大师？
烤肉饼饼#纯手工制作美食 #妈呀太香了
01:21今天有一位湖北省黄冈市麻城市（县级市）的朋友，在发文说，他们那已经干旱了好几十天了，他说他是麻城长岭岗乡镇的。
说到湖北麻城长岭岗，我还真熟悉，因为07年我就在长岭岗乡镇的大山村里呆了几个月，印象很深刻。如今又有十多年了，不知道那里已经改变了很多了没，长岭岗乡镇的羊毛山村，半截观音村，花园村，如今怎么样了。这一说，又勾起了我的回忆。
2007年，我与我的朋友，准备去河南承包松树林进行釆脂。当时我们是正月元宵节坐火车去的，到了河南三门峡，那儿还在下雪。林场的负责人说要二月份才融雪，我们在那等了十几天，冒雪看了那些松树，太小个了，因为下雪把松树都压死，压坏了很多，所以决定不承包了，就从三门峡市来到了湖北麻城。
在麻城市有幸碰到一个做松脂加工的老板，带我们去了麻城长岭岗镇，说在大山上有几百亩马尾松可以承包。我们就跟他去了。
麻城市长岭岗镇，有很多大山，其中包括羊毛山村，半截观音村，这儿海拨致少有1200米以上，我们开着车弯弯曲曲的到了羊毛山，可以说这是真正的大山，水稻都产量很低了。老百姓种玉米，地瓜，蔬菜自己解决生活所需。要发展经济就相当困难。
在羊毛山村长家住了一天，山上的松树倒是很大棵，都是野生的，很稀散。又到半截观音村子里看，这儿的山更显陡峭。屋子都做在山坡上，屋前都是陡坡，屋后都是陡山坡。山坡上有松树，大大小小。这儿没有公路，羊毛山到半截观音村子，有六公里，都是一米宽的山路，技术好的可以开摩托车，半截观音村子买包盐，烟，生活日用品，都要去羊毛山村子小卖部才可以买到。
像半截观音村子，才十几户。六七十人，房子都是土砖屋，因为山体陡峭，每个屋与屋之间都有山墙阻隔了，村子有条小路往下去花园村庄，也有五六公里。这儿人少屋稀，村民们都用水轮石碾加工大米，有一台柴油碿米机，但买柴油不方便，也很少用。用水轮石碾碾一担谷子要半天，做饭时米里面有很多细沙子，做饭前淘米要二十分钟。要选沙子，否则无法吃。
虽然这儿已经通电，也有电视机，看电视用室外天线，能看湖北卫视，湖北经视，武汉电视台，因为这儿海拨高，随便用个天线就能收几个频道。
这儿空气清新，山上很多野生动物，蛇，野猪，野兔，各种鸟。还有野生灵芝。
炎炎夏日，这儿也不热，大山上都经常刮大风，手机信号很不稳定。打电话都困难。
我们在半截观音村里，生活了半年多，到十月份才离开。这儿村民都很好客热情，有什么好的都舍得给我们吃，鱼糕，印象很深，也好吃。野生毛桃，山上大把，土猪，也就是猪獾，我们也吃过。只是不习惯，不怎么好吃。
麻城市屋低海拨区域，今年江南，华南长时间缺水干旱，麻城肯定也是少雨干旱。只希望湖北人民，麻城的老乡们，战胜干旱，争创丰收。如果有机会，还想去一次麻城长岭岗，羊毛山村，半截观音村。希望下次去，展现给我们的是一副欣欣向荣，富裕安宁的景画。
武汉出发2小时，来麻城云梦如故民宿，民宿、地暖、星空、雪花浴缸、美景、美食、棋牌...舒服到天堂！
民宿在麻城龟峰山景区内，车可以直达民宿门口。依山靠湖，风景独好。里面房间超大，装修用品，很有品质。超大的落地玻璃窗，正对着湖光山色，躺在床上就能看雪景，好舒服。
关键是，整栋民宿都安装了中央空调、新风系统以及地暖，外面的天气再冷，也可以舒舒服服的开party！
一楼有餐厅，可以点菜吃饭，冬天可以点个麻城吊锅，暖呼呼的特别好。周边步行几分钟，也可以去镇上的农家乐吃，地道农家菜，蛮好吃。
一楼还有儿童游乐室和棋牌，带上小朋友也可以玩很开心。
这里总共两栋民宿，一栋是4间房，可以住8人；一栋是5间房，可以住10人。可以单定一间房，也可以包一整栋。
承包一整栋，棋牌可以免费使用。聚会、元旦跨年，都很不错。
#我要上微头条# #武汉头条#
回乡小憩（二首）
其1
归心似箭老儿郎，
未进庭院栀子香。
猫狗围身团团转，
还识旧主喂食场。
其2
离家百日小相逢，
酒肉美食待客中。
荷叶满湖无穷碧，
绿肥红瘦夏至风。
2022年6月21日晚于湖北麻城市
想找个地方放空自己，武汉周边2.5小时，藏匿于青山之中的黄冈麻城茯苓窝农场，别错过，青山环绕，古村袅袅，野花盛开，我愿意称它为现实版的陶渊明世外桃源。
这是村游第四次来到这里。开车直达，路好走，隐于山中，山林四千余亩一望无际，清净、大自然、原始、田园的气息让人想到故乡，觉得亲切、平静。
民宿由本地民居改造、改建而成，黑瓦砖墙，
独特的历史感和村野氛围，打卡拍照不错。依山而聚，又互不打扰，自带小院，茶室，有的还带阁楼，院子内外绿草茵茵，鲜花盛开，真是梦想中的院子。
房间内部简约、朴素、复古，独卫，大落地窗观山景，两三百一晚的住宿价格性价比高。民宿都是由一栋栋的独立小院子，2房、3房、4房院子等多种，里面庭院、棋牌、茶室都有，可以单房预订，也可以预订整栋，家庭出游度假可选整栋。
山林田野里，都是种的各种蔬菜水果，新鲜直达，现在正是摘黄桃，蓝莓的时候，很受欢迎
菜园里面还有很多应季农家蔬菜，可以采摘。
有食堂，可以点菜吃饭；菜来源于自种的菜园，新鲜绿色，好吃。还有土鸡、土鸡蛋，都是散养在山林里面的，可以点，还可以买了带给亲友。
山林茂盛广袤，蓝天白云，在蜿蜒的路上走走，心情便得到了放松，山里有瀑布，山下有河流，可以尽情亲近自然。#民宿# #武汉周边游#
山东炒货在湖北黄冈是一个品牌。以麻城为例，麻城的很多街道上有山东炒货店，并且生意很好，一年四季都有生意，过春节生意火爆。在麻城的乡镇，也有山东炒货店。山东炒货在麻城至少经营了二十年。山东人在麻城做炒货生意一般以家庭为单位，有的三代人都来。老一辈帮忙炒瓜子花生，小孩在麻城上学。曾经有黄冈的记者问山东炒货的老板，为什么黄冈人做不了炒货生意 ，山东炒货的老板说做炒货生意很辛苦，黄冈人吃不了这个苦。我觉得山东炒货老板的回答避重就轻。黄冈人其实是很能吃苦的。炒货作为一种特殊的美食，配方和制作技巧很重要。做炒货，可以说是体力活，但更主要的是技巧活。就像兰州拉面、沙县小吃一样，既是辛苦活，也是技巧活。山东人凭借智慧创立了品牌，才开创了市场。
（图片来自网络，侵删。）
在欢乐大道欢乐星城这家临湖人家就是附近好吃佬们的快乐星球，门口就是欢乐大道危家湾公交站，斜对门就是欢乐谷，他屋里最近推出的几个菜都搞得还可以，油焖大虾啊，肥瘦相间的红柳枝羊肉串。这个季节正当吃的鳝丝，还有茶油鸡，以及麻城的包面都做的很不错了，听说冬天他们家还有老米酒。如果在加个吊锅那真滴是太勾人了，他屋里菜性价比还不错，分量十足，这我想就是吃货们的快乐，要花钱少，吃的好。#美食测评团# #吃在中国# #吃在武汉# @大武汉美食榜
