健康资讯 鸭子炖芋头，好吃又下饭。#你为什么拼命挣钱#
珍妮的奶奶#鸭子炖什么最好吃# 鸭子炖芋头最好吃，小时候爸爸最喜欢给我们做这道菜。做出来的芋头软糯，鸭子也很鲜。#为什么你要那么努力#
芋头梗，是植物芋的叶柄，分布于我国南方及华北地区。它的水分含量很高，很脆嫩，没有明显的纤维化，有促进食欲，润肠通便的作用，而且还有一定的药用价值，具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。
印象中的芋头梗和荷叶相似，小的时候有很长一段时间没有区分开来，记忆最深刻的就是叶子不沾水和鸭子羽毛一样，水落在叶子上立马可以形成小水珠，水珠受重力作用溜出叶面，像极了俏皮的娃娃。
小时想吃芋头梗自己到地里用镰刀割2根，去皮切段，对于有些发麻的品种则需焯一次水，对于干的芋梗怎么做更好吃呢？下面跟着我的文字，给大家展示烹饪过程：
1、将干的芋梗用温水浸泡15-20分钟，不要用过热的水泡容易伤表面，容易烂，已失去芋梗软绵口感。
2、准备一些五花肉，没有五花肉可以用肥肉替代，为什么不用植物油，我只能告诉你猪油口感更佳。
3、起锅，热锅凉油，下五花肉，煸出猪油，喜欢吃辣的朋友放点辣椒酱味道更得劲，注意炒辣椒油时小火。
4、下芋梗翻炒，调味（根据个人口味随意放），翻炒均匀后加入点生命的泉水，上盖焖一会，开盖的一瞬间可以感受到芋梗的膨胀运动，香气直扑脸上，最后放入一点剩下的蒜苗叶，翻炒断生即可出锅。
5、简单不简单，不用右手都能做出美味佳肴，你学费了没[思考]，没学费带上你的食材来我家，手把手教你煮美食。
6、分享唠叨完毕，主页每日更新一道家常菜，一直努力耕种在头条，希望在此结出期望的果实
