健康资讯 #威海美食记录#春回大地，万物复苏。要说春天最常食用的蔬菜，非韭菜莫属了。春韭营养丰富，含较多粗纤维，无论热炒还是凉拌，口感都非常不错！
虽然韭菜的吃法很多，但我最爱的是韭菜三鲜馅水饺！好，闲话不多说，开始包饺子啦。
首先在面粉里加少许盐和面，饺子面要适当软点，面和好后放一旁醒着。然后炒点鸡蛋碎放凉备用。接着我们把韭菜择洗干净控水，将大虾剥皮去虾线后切成小块，放少许味极鲜稍微酱一下。下面我们开始调馅，俗话说包子好吃不在褶上，但是饺子好吃全在馅上。先将控干水分的韭菜切碎用油拌匀锁住水分，然后再将鸡蛋和虾仁放进去，最后加盐搅拌均匀就可以了。需要强调的是，馅里不用加味精、鸡精等调料，因为韭菜和虾仁的鲜足以挑逗你的味蕾了！不信？照我说的做做尝一下！
将面揉成长条，切成大小一致的面剂，用擀面杖擀成中心厚边缘薄的饺子皮，按平常包饺子的手法包就可以了。
所有的饺子包完，待水开后下锅，大火煮两个开就好了。鲜香美味的韭菜三鲜馅水饺出锅喽！
#你吃过最好吃的饺子是什么馅的#
个人口味倾向韭菜馅的！
相信大家日常生活中都能够食用到一些美味的小吃，例如馒头，饺子，馄饨和包子等，这些食物都很有营养，值得大家去品尝，而饺子韭菜肉馅饺子就是一种不错的口味，其实韭菜肉馅饺子是很好吃的，因为韭菜富含维生素，很有营养，因此深受大家的喜爱，肉馅又富含蛋白质，多吃能够补充身体所需要的营养，因此还是值得大家品尝的，市面上也有这些饺子卖，是物美价廉的食物了。
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正月里，比韭菜还鲜、比菠菜还鲜的蔬菜，你知道是啥吗？被誉为“蔬菜之王”，营养价值媲美海鱼、海虾，关键是才几块钱一斤。
正月尝鲜，这种蔬菜不能错过！5块一斤清新脆嫩，缺点是过季太快
#正月尝鲜##春天时令菜#
