健康资讯 #美食达人TATA# 如果说广州最近有什么花胶鸡推荐，那「禧悦楼」肯定是其中一间。
禧悦楼在2018年被评为福州最值得推荐餐厅，莫文蔚都到过用餐，花胶鸡是这两年大火的品类，禧悦楼到了广州人均¥600+还能天天排队，已经是现象级一样的存在
❶超浓厚！20多种食材的金牌花胶汤底！
打开这煲花胶鸡的正确方式是先喝汤，吃花胶，再吃鸡。
那汤色金光闪闪，趁热喝了一口服务生端过来的汤，超级浓厚鲜美，胶质丰富到有微微的粘嘴感，果然浓缩才是精华！
香港顶级名厨亲自炮制，20种精选食材：猪皮、猪脚、纯瘦肉、清远鸡、2两的上好深海黄花鱼花胶、金华火腿、日本南瓜……熬足10个小时，既要让汤底浓稠绵密，又不抢夺鸡肉的鲜味，喝完整个人从里暖到外。
精选深海陈年黄鱼胶，整整一大片，透亮，“咻”一下滑进嘴里，满满的胶原蛋白。
❷寻遍46款，金字塔顶端名鸡！
吃过这里的鸡，才知道他们对细节有多苛求。为了找到上等走地鸡，大厨说，为了找到这只鸡，我们起得比鸡早！不容易啊哈哈。整整找了3个月，寻遍46处鸡场才定下这只金字塔顶端的清远鸡。
这只金牌鸡不得了，喂足240天，野生五谷散养，吃玉米，每天自由放养。
跟汤底一起端上来，涮几秒就可以捞起来吃，汤底再次将鸡肉的鲜香激发出来，相得益彰。
肉质非常有嚼头，“鸡有鸡味”就是说这种啦，精华在于鸡皮，原生态散养方式使得它皮下脂肪较少，口感脆又紧实！这种鸡，完全不怕全球最懂吃鸡的广州人的挑剔，一吃就会爱上！
❸这里还必点中九节，瘫痪式服务什么都不用做，帮你剥好壳，就差喂到你嘴巴里了。
❹加拿大A蚌，加拿大顶级干蚌，蚌中之王，基本吃海鲜都一定会有的高端食材，禧悦楼只选真正源自加拿大北太平洋、野生采捕的顶级A级干蚌，层层筛选，每100只里仅有10只可以送往禧悦楼，平均每只重达2-3斤～
大概有三种吃法：
1）直接生吃，刺身脆爽又鲜甜，再点一下芥末酱油，味道又提升复杂度；
2）涮几秒仅熟即可，薄如蝉翼，甘甜脆爽；
3）蚌胆可以煲粥，晚上，宵夜喝上两碗，肠胃特别舒服。
❺椒盐田鸡腿
这田鸡腿足够奢侈，只用田鸡后腿，每一口都是丰满的肉肉肉，外皮金黄酥脆，吃起来干爽不油腻～
“ 2000m² 城中装修天花板 ”
进门就看到一整面墙的招牌，上面点缀着油彩、珍珠、猫眼石、绿松石，极尽华丽，“禧”自古有幸福吉祥之意，这种吉祥和“港味”的意境贯穿了整个餐厅。
一进来就有服务生问好，衣着很有feel，是上世纪30年代复古风，感觉很旧上海。
再往里走，哇，好像走进了《花样年华》的片场！高饱和色系的朱红、孔雀蓝和墨绿，像王家卫爱用的旧胶片色，好像那一缕摇曳的旗袍，风情万种。
一句话总结起来就是：又贵，又靓，又好吃～#花胶鸡火锅##火锅#
我曾经在新宿的一个高级日本料理店里看到一个大招牌写着本店的猪肉选用的是中国进口的金华猪。当时我就震惊了，一向信奉国产优于进口的日本人居然也会拿中国的猪肉当高级食材，金华人民厉害啊
还是西方烈强真正怀念我大清[强]
6点半起床，同事已经跑完10公里。
最佩服自律有本事的人。[强]
一天两天看不出来的，三年五年坚持可就完全不同人生[强][强][合十]
前台服务员说，酒店客人可以免费参观景点，里面有赝品的上海外滩，还有金华号护卫舰。
给我一份资料，金华号护卫舰1982年建造，隶属东海舰队，毛主席还检阅过。
据说，当年伟人听说，金华号主炮是日本进口的，当场指示:五年内，咱们也要有国产的大炮。2019年该舰退役。
老一辈革命家的强国梦，而今已经实现。[强][强]
李世家宴.私厨 藏于时代广场旁边 广州最繁茂的天河商圈
进入房间 就会把外面的喧闹屏蔽
只有六个房间 所以记住提前订位
主打顺德日系融合菜系
由深耕饮食几十年的陈辉老板主理
推荐菜色
刺身拼麻虾 飘着仙气的尊贵日式托盘上面 有我最喜欢的鱼刺身 虾生，最好吃的一定是鱼腩，鱼头还要跃跃欲试 ，新鲜的鱼腩好肥厚，鱼头和鱼骨还可以拿去焖，或者煮一锅生菜
