健康资讯 今天来到位于桓台县第二小学毗邻小巷的一家名叫黄鹤楼小笼蒸包铺，久慕其名，今天亲自来品尝。
听朋友说这家蒸包铺，远近闻名，生意火爆。经常顾客盈门，应接不暇。距离中午孩子放学尚早，小店没有吃客，店门口灶台上一摞高高的蒸屉，热气腾腾，香味扑鼻。我点了两笼蒸包，一笼猪肉大葱，一笼牛肉洋葱，我坐在一张小桌旁等候蒸包上桌。
小铺店面不大，开在临街的一家储藏室，面积有三四个平米，里面空间狭小，一个女店员正在包蒸包，另一个看样子像是老板娘的年轻女人一边和我打着招呼，一边忙着倒蒸笼，屋内除了加工蒸包馅子用的操作台等，再也没有多少空间了。就连蒸包子的燃气灶和蒸笼都要搁在小店门口。
在临街的匝道上摆放着四五张小方桌，桌上摆着几碟小咸菜，和杯碗箸筷牙签大蒜醋等，还有一大包精美的擦手纸。等待蒸包出笼的时间，欣赏欣赏周围巷子的风景也不错。
小巷道路两侧，因天气临近中午，高高的几棵法国梧桐树冠把天空遮得严严实实，从树叶隙缝里钻过来几束光线，闪着耀眼的光。刚刚下过小雨，一阵凉风轻轻吹过，金黄的树叶纷纷飘落，地上堆砌成一片色彩斑斓的画卷。麻雀在枝头随风起伏摇荡，透过隔壁校园的铁栅栏，朗朗的读书声远远的在耳际缓缓流淌，这是一个多么祥和的初冬上午时光。
附近有几位等候接孩子放学的老人，正团团围在一张圆桌旁，下着象棋 。有人坐着上阵厮杀，有人站着观战，好不热闹。稍远处有一家修车铺，卖修兼营，店外面几辆崭新的电动车摆在店门口一侧，另一侧是店主修车的战场，地面上凌乱的摆放着一辆已经拆卸开的电动车部件和修车工具。店主正和几个装修师傅忙着装饰门面，也顾不上修理了一半的电动车。再远一点是一大排接送孩子放学的电动三轮车、四轮电动车、电动自行车、自行车等。接送孩子的家长从四周向学校门口零散汇集着，正看着出神，老板娘的一声叫声把我叫醒 。
两笼蒸包端了上来，老板娘也盛上一大碗浓浓的冒着热气的小米粥，和一小蝶咸菜。正胃口大开，准备狼吞虎咽风卷残云般给饿得咕咕叫的肚子一个报答，我的手机响了，是单位同事找我有急事。没有办法，让老板娘把蒸包给我打了包，回去再品尝吧！多么扫兴的一个电话，早知道关机就好了。细品美味蒸包的心情没有了，拿上蒸包匆匆告别了蒸包铺，那就回去下次再来吧！
友友们，你有没有这样扫兴的人生体验呢？你的小巷美食也和大家一起来分享分享吧！
#你认为世上最好吃的美食是什么# 清蒸螃蟹，它的笼屉相当于蟹壳，在水蒸气碰撞和横穿蟹壳的过程中蟹壳中的食物分子和蟹壳里包含的蟹肉产生奇妙的物理和化学反应产生了类似包子或者饺子的面皮和馅料一样的物理和化学反应，掰开蟹壳嘬一口妙不可言！
#舟山美食记录# #冬日美食季# #热气腾腾的三餐日常#
虾饺
1 烧开水，将越南春饼皮两片重叠，裁成合适的大小，温水浸泡4，5秒
2 生抽加水给虾仁，猪肉末，胡萝卜青豆玉米粒调味
3 春卷皮包入内馅，虾仁放最上面（纯属好看），捏紧
4 每个虾饺下铺一个胡萝卜片，防粘连，放入蒸笼，大火蒸八分钟。
都说民以食为天嘛，任何时候任何地方，美食永远都是不可缺少的主题。潮州海鲜大蒸笼，包含12种海鲜，三目蟹、九节虾、扇贝、生蚝、生腌等一应俱全，眼睛看到就让人食欲大开啦#360°潮玩潮州##分享你的今日感悟#
#石家庄美食记录#昨天呼啦啦蒸了好几锅包子和花卷[捂脸][捂脸][捂脸]。新买的竹笼屉用上了，蒸出的包子比不锈钢锅蒸得好。蒸包子，记住不能开水上锅，要凉水且炉火不能太大，蒸出来的面食就是这种松软香甜。昨天面和多了，有点着急，包子和花卷成巨无霸套餐了[捂脸][捂脸][捂脸]，今天又是假期，祝端午节安康#家庭主妇#
到@广州天河希尔顿酒店 「随轩」中餐厅，试一下好邻居雄哥手艺：
❶荷香笼仔蒸河虾
4月是河虾个头大、味道最为鲜美的高光时刻，师傅以荷叶蒸的方式来烹制，还原河虾原本鲜嫩的口感 -将鲜活的河虾包裹在荷叶中，置于蒸笼内隔水蒸熟，让虾肉吸收荷叶的清香，无需繁复的烹饪方式，反而更能突显河虾本身的鲜甜。
此外，香酥脆河虾及春荞炒河虾，则是为偏爱香炸脆口或浓味豉香的食客所打造的河虾美食选择。
❷惹味双椒蒸边鱼
时逢春季要数珠江流域的美味河鲜，边鱼必定占有一席之地。在经历一个冬天的休养，边鱼体内已积蓄丰腴的脂肪，口感肥美，加之边鱼鱼肉本身细嫩，用传统的粤式蒸鱼方式，放入少量陈皮略带果香，即可将边鱼的清、鲜、嫩、滑表现得淋漓尽致，加上孔雀切法的摆盘更为视觉增加美感，尤其选择惹味双椒蒸制的做法时，一红一绿一黄的色彩跳跃，更是洋溢着春日的色彩与生机。
❸艾草青团
青团是清明期间的应节吃食，全由店内点心师傅手工制作，加入艾蒿的外衣裹着豆沙内馅，不粘牙的粉糯口感夹着红豆的颗粒感，更是深受小朋友及长辈的喜爱。
❹春荞炒烧肉
如果说青团是全国范围内现象级的清明节应节吃食，那春荞炒烧肉则是充满广州本地特色的清明必吃菜。 烧肉是清明节广东人祭祖的必备祭品，具备扎实的肉质感，搭配爽脆而略带柔嫩的春荞，一厚一嫩营造丰富立体的口感。此外，粤语里“荞”和“轿”同音，寓意“坐轿离去”，亦是对先人的追思与表达。
黑海沿岸的俄罗斯人也用竹制蒸笼
竹制蒸笼，是我们中国人的传统厨房用品。像我们四川许多名菜，都必须用竹制蒸笼烹饪，才有那个竹香味道。如蒸馒头包子，粉蒸排骨，粉蒸牛羊肉，特别是我老家四川南部县升钟镇著名的卧龙鲊，更是离不开竹制蒸笼。
这次在黑海沿岸，我发现了许多餐厅里都有用竹制蒸笼加工的各类美食，特别多的是像中国的包子和烧麦类的面食品。
我颇好奇，心想，难道是当年成吉思汗的部队打到黑海时流传下来的习俗？
俄罗斯属寒冷的气候，根本不适合竹子的生长。在莫斯科，除在植物园温室里见过生长的竹子外，再也没有见过竹子了。那为什么俄罗斯人还用竹制蒸笼烹饪呢？
经咨询得知，竹制蒸笼广泛用于黑海周围的高加索地区，因为这里属亚热带气候，适合竹类植物生长。所以人们就有用竹制蒸笼烹饪的习惯。特别是临国的格鲁吉亚，更是流行用竹制蒸笼烹制各种美食，深受世人的亲睐。
再次证明，美食无国界。
水大叔头像水大叔,优质美食领域创作者,,null家里有这种蒸笼的快找出来！好多人不懂有啥用，想不到这么厉害
水大叔优质美食领域创作者家里有这种蒸笼的快找出来！好多人不懂有啥用，想不到这么厉害
