健康资讯 笋干烧肉，我的最爱！[赞][赞][赞]
热爱金色的秋天记录沈丹的农村生活#三农进行时#
06:33笋干烧肉，最爱啊[舔屏]
人民网人民网官方账号晒笋干 促增收
老妈送来的笋干红烧肉，
今天的晚饭又解决了[偷笑]
笋干烧肉
再泡两天，就有笋干烧肉吃啦～
笋干烧肉，也是年夜饭桌上一道主打菜。
从有记忆以来，笋干一直是用淘米水泡的，
不知是什么理？
#头条# #美食# #过年# #魔都#
朋友以前寄来的笋干，我泡完了炖肉还是硬邦邦的咬不动，还有股涩味[捂脸]这玩意究竟该怎么吃？南方有知道的朋友来指导一下吧，不会做就要扔垃圾桶了，看着像烧火的柴火。
小时候没有高压锅记得笋干都是先淘米水泡，接着再放在热水瓶里泡的[呲牙]
老田的幸福生活优质美食领域创作者历时15天，终于完成了这道浙江名菜“勒笋烧肉”，儿子直呼真过瘾
正宗的中南海红烧肉
中南海的厨师为毛主席烧制红烧肉是颇费心思的，因为红烧肉原料一般很肥，做熟后吃着香，但考虑到脂肪多对身体不好，他们就想办法。
首先，选用上好五花肉或肋条肉，皮上的毛燎刮干净后，切成酒盅大的肉块；然后先放入有少量葱姜和水的锅里爆煮，将肥肉中的油尽量煮出来；最后加少量豆豉炒干，再上糖色，加入少许黄酒、汤等，小火煨烧。
这样烧制的红烧肉，肉虽肥，但油脂大都溢出，好吃又不腻。
为了去油腻，有时厨师还在肉中配放芋头或笋干。
全网都在晒竹笋，小赵也晒晒咱家的笋干笋块，用来红烧炖肉才巴适哟[爱慕][爱慕][爱慕]#我要上微头条# #农产品#
#生活是吃出来的#
今天本来想吃荔浦芋头烧肉的，结果荔浦芋头没买好，不太新鲜，就换「笋干红烧肉」了，笋干成了抢手货，家人吃完都说笋干少了没过瘾[呲牙]
笋干菜要浸泡得久一点，最好是今天吃昨天晚上睡前就泡上放冰箱里。怕五花肉太油，先用平底锅把五花肉两面煎黄，把肉里面的油逼出来，再炒个糖色，把五花肉，姜和葱一起煸炒，然后把笋干菜放进去，加啤酒，糖，生抽，老抽，大火烧开小火炖2个小时收汁就好了。
笋干菜烧肉肉一点都不腻，笋干菜吸收了肉汁，干香有嚼劲，特别好吃。#国庆随手拍##头条创作挑战赛#
五花肉蒸足40分钟，蒸出多余油脂，和黄山笋干一起，淋入陈年花雕和酱油，慢烹90分钟。搭配8只南日岛七头鲍，弹糯交融，满口余香。
吃了这盘鲍鱼红烧肉，2022年红红火火[给力][给力]#贾国龙功夫菜#
#哈尔滨头条# 今天媳妇身体小恙，晚上做点清淡的吧。
笋干烧肉，这个菜真的是不错，不过有点着急，笋干忘了切了[呲牙]。
白菜粉条丸子汤，应该属于炖菜吧，媳妇说里面东西太杂了，我是怕不够吃[捂脸]。
鸡翅尖，这是我的下酒菜，现成的。
大辣椒芹菜炒肉，我家吃的最多的菜品之一。
小啤酒，实在是喝不动了，昨天又喝多了，一瓶足矣。
今天想吐槽的事情挺多，某人告诉我，不说不说。
好好好。。。
#࿆宅家美食日记#
春天是吃竹笋的季节
笋，走上中国人的餐桌，由来已久。在这个万物萌动的春天，春笋破土而出，直指云天。
婆婆从乡下竹林里挖了好些笋带来，往常，我家老公最爱吃笋，可如今受疫情影响，已有一个多月没有回家了，于是就一颗颗把春笋剥好，切好片，晒了两天太阳，做成了笋干，待疫情过后，他回家就可以吃上“笋干烧肉”这道美食[比心]
70后的大妈用妈妈传授的方法做出好吃又好看的笋干，库存可以吃一年。
鲜嫩的春笋大丰收，现挖现做保留了笋的鲜味。
煮熟放在蛇皮袋里面重物压一个晚上快速退水，笋干肉质紧实。
趁着天气晴好，放太阳底下暴晒.
掌握这三个关键的要点晒出来的笋干好吃又好看，炖肉烧红烧肉炒肉香的很.
