健康资讯 很多人做清蒸鱼，白切鸡，白灼虾，刺身都是直接用酱油，第一步就错了，做这类原味的菜肴不能直接用酱油水作为蘸酱的，我来告诉你怎么做。
市面上的普通酱油多为比较咸口的酱油，低于35块的基本不是纯粮酿造酱油，所以你买那种10块8块的酱油多为勾兑酱油，并非纯酿造的，咸酱油一般只适用于炒菜，做卤味之类的，做蒸鱼，白灼，白切鸡，煲仔饭这些原味需要把酱油调淡，有的人不调淡蘸着吃就比较麻烦，酱油蘸多了会咸，蘸少了又没有味道，所以要用一款淡口的酱油。
所以我们做这些广式菜品就需要把酱油水调淡，需要加糖，加水，加鸡汤都可以的，加糖是为了中和酱油的咸味，加水，加鸡汤主要是稀释酱油，每一款酱油的氨基酸，咸度都是不一样的，所以我们要根据咸度进行调试，我家里人做菜觉得每次调试就比较麻烦，有时候调不准，要不太咸，要不太淡，所以我都是给他们准备好蒸鱼豉油，我自己做的蒸鱼豉油没有经过深加工，只能存放一个月这样，很多时候都是给他们准备现成的蒸鱼豉油。#为什么广东菜清汤寡水#
这款蒸鱼酱油是我用过比较和味的酱油，已经卖了将近50万份，我自己家也是常备的一款淡盐酱油，平时用来做蒸鲫鱼，鲜花椒蒸鱼，白灼芹菜远，白灼水东芥，白灼虾，无骨鱼粥，打边炉，白切鸡，白切羊，白切五花肉，煲仔饭，肠粉，捞面等等，很多时候蒸鱼酱油什么都用得上。#话题大发明家#
它链接里不单单一种酱油，里边还有大师级蒸鱼酱油，海鲜生腌酱油，海鲜捞汁，这四种酱油都有，用起来很方便，有需要带的家人们点击下方
