健康资讯 印度玛莎拉销魂炒饭，喜欢吃炒饭的一定要尝尝，干净又美味#美食##炒饭# #制作过程#
小柒荒野解说印度玛莎拉销魂炒饭，喜欢吃炒饭的一定要尝尝，干净又美味
02:14印度玛莎拉：
1、你让印度人不加玛莎拉，他们一定会一勺子把锅砸了。
不信你问四川师傅，不加辣椒可以吗？
2、玛莎拉是印度的调味品，是一种混合的香料产物，相当于我们厨房里的胡椒粉一样。
3、玛莎拉有几十种，个人家庭会根据家庭的饮食习惯，调配不同的香料来混合。
4、印度小吃很脏，味道却为什么很香？全靠玛莎拉的功劳！
市场因为疫情和斋月早早的关门了。
大街上只有零星做小吃的摊贩。
我请巴基斯坦小朋友吃当地小吃德波林[心]
德波林是酸奶，土豆，炸的小果，洋葱，酸辣蘸水，玛莎拉混合而成，真是打开了酸奶的新吃法[呲牙]
#巴基斯坦# #海外抗疫日记#
玛莎今年40岁，有一个自己的面包店，还有2000美元的银行存款，却一直没有结婚。她看着好多长的比自己丑，收入比自己少，各方面都不如自己的女孩反倒先结了婚，心里有些沮丧。
玛莎是渴望婚姻的，但一直，遇不到有缘人。直到一位中年男子，引起她的注意。
那个男人戴副眼镜，很瘦，衣服很破，有地方甚至打上了补丁，但看起来还算得体。
他每周来3次左右，每次都只买店里最便宜的陈面包，其他精美的蛋糕，他连瞧都不瞧。
有一次，玛莎看到他手指上沾上了红棕色的颜料，便猜测，这男人一定个画家。他肯定是租住在最破旧的小房子里，没日没夜的搞创作，饿了就啃一口陈面包充饥。
为了证实自己的猜想，玛莎特意从家里搬来一副画，这是她在拍卖会上花1000美元买来的。
两天后，她终于等来了这个男人。
男人果然不出所料，看到了玛莎的画，说到：“这幅画，可真漂亮！”
“是吗？”玛莎心声喜悦，“我确实喜欢艺术，你认为它是福好画？”
“这宫殿，画的不好。这透视不够真实。早安，女士。”男人拿起陈面包，鞠了一躬后，便跑出门外。
玛莎十分兴奋，她更加确定，男人就是一名画家！
他声音那么好听，镜片后的目光是那么的温柔，他一眼就能看出画里的缺点，这么厉害的画家，却只能靠着陈面包度日。
哎，如果有一个手里有2000存款，还心地善良的姑娘陪着他，他是不是就可以创作出更美丽的画作？
从此，玛莎每次在吃美食时，都会忍不住想到那个文质彬彬的画家，她幻想着画家抛弃手中好的陈面包，来这里跟她一起，共度良宵。
男人还是会隔三差五的来买陈面包，每次都会闲聊两句。玛莎觉得男人愈发的销售和沮丧，她看在眼里，疼在心里。
可她不敢表白，更不敢送更好的面包给他，玛莎心里知道：艺术家的尊严，比吃饱饭更重要。
某天，男顾客又来了，他把五分美元往柜台一放，照旧要买陈面包。
正当玛莎伸手取面包时，一辆消防车“嘟嘟嗒嗒”地朝街角缓慢驶来。男人立刻跑到门口向外张望，玛莎灵机一动，趁机取出面包刀，往两块陈面包上各划一刀，塞进好些黄油后，又把它们合了起来。
等男人回过头去面包时，她已经把面包装进纸袋了！
男人又闲聊了两句才离开，但这回语气格外爽朗。
玛莎面色绯红，暗自窃喜，但也并非无所顾虑。
我是不是胆子太大了？他会生气吗？肯定不会。送点吃的怎么了？送黄油又不代表我要向他投怀送抱。
她一整天都挂念着这件事，脑中闪过无数个他发现黄油后的场景。
他吃面包时会想起那塞黄油的姑娘吗？他会……
这时，门口的铃铛猛地摇晃起来。有人进来了，还吵吵个不停。
玛莎抬头看见面前站着两个男人。一位年轻人，另一位就是她的艺术家。
艺术家的脸涨得通红，帽子扒在后脑勺上，头发弄得乱七八糟。他攥紧两只拳头，恶狠狠地挥向玛莎。
年轻人死命拉着他。
“我不走，”他满腔愤怒，“我要找她算账！”他把玛莎的柜台当成了低音大鼓，猛敲个不停。
“你可把我整惨了，”他叫道，镜片后的蓝眼睛冒着愤怒的火光，“我告诉你，你就是只爱管闲事的老母猫！”
艺术家骂骂咧咧了好久，才愤怒的离开，而玛莎从开始到现在，一直在震惊中，还没回过神。
随后，年轻的一席话，让玛莎悔不当初。
原来她的“艺术家”并不是画家，而是一名建筑设计师。
他正在为新市政厅起草图纸，已经忙了整整3个月，还准备拿它参赛夺奖。
设计师绘图时总要先用铅笔打草稿，定稿后再用陈面包屑擦去铅笔印。
而今天，那陈面包里的黄油，直接让设计师的图纸作废。
故事在这里戛然而止，我们没有人知道，此刻的玛莎，心里有多五味杂陈。
@侃侃人间 以上，来自欧·亨利的短篇小说《女巫的面包》，本以为这是一个善良的小姐与落魄的艺术家之间，美好的暗恋故事。
但欧亨利带给我们最大的惊喜，就在于结尾的峰回路转。
这样的安排，不仅增加了我们阅读的兴趣，更使文章的主题，变的更加深刻。
我们很多人可能都做过玛莎，在爱着一个人时，会不由自主的想要对他好，却很少去问对方需不需要。
这种自以为是的爱，存在于生活中的方方面面。
父母会因为这种爱，催你找稳定工作、催你结婚、催你三胎、催你做各种决定，你不乐意，他们会说“这是为了你好！”，轻飘飘的一句话却压的你踹不过气。
子女会因为这种爱，限制父母的老年生活。不可以看直播，会被骗钱；不可以交朋友，会被骗钱；估计是找老板，会被骗钱。父母不乐意，他们会说“真正爱你的人才会担心你！”，以“爱”的名义，处处限制你。
我相信，不管是父母子女、还是父妻朋友，真的都都是出于“爱”，才会不断的对你的人生指手画脚，才会毫无保留的去付出爱。
但就像玛莎爱的黄油变成毁了设计师心血的“刽子手”一样，爱这个东西，一旦给予的不是对方需要的，就只会变成伤害。
所以，在我们付出爱之前，先问问对方，是否真的需要好吗？
这里是@侃侃人间 ，期待与你一起，读更多的故事。
这天，一个男人突然冲进女人的面包店，他恶狠狠地挥舞着紧握的拳头，对女人声嘶力竭地喊道：“笨蛋！你害死我啦，我要告诉你，你就是一只多管闲事的老猫！”
女人是玛莎小姐，她四十岁了，没有结婚，有2000美元的存款，还经营着一家小面包店。
最近她对一个戴眼镜，有着棕色胡须的中年男人有了兴趣。
因为这个男人一周有两三次光顾她的面包店，并且他总是来买两条不新鲜的便宜面包，从不买其他东西。
男人的衣服很多地方都磨破了，还打着补丁，还有的地方皱皱巴巴的，但他看起来依然很整洁，举止温文尔雅。
一次买面包时，玛莎小姐看到男人手上有着红褐相间的污迹，她猜测男人应该是个很穷的艺术家，她还猜测男人可能住在阁楼上 ，每天都吃着不新鲜的面包。
每当玛莎小姐独自享用美食时，她就会想那个男人是否是在漏风的阁楼上，啃硬邦邦的干面包，她多么希望能和那个男人一起共享美食啊！
为了验证自己的猜想，一天，玛莎小姐从自己的房间搬出一副威尼斯油画，摆在了货架上。
男人来买面包的时候果然看见了这幅画。
“这真是一幅好画，夫人。”
“是吗？”玛莎小姐有些暗暗高兴，她接着问道：“你觉得这是幅好画？”
“这座宫殿，画得不好。透视画法用得不真实。再见，夫人。”
男人说完拿起面包，鞠了一躬后，就匆匆离开了。
玛莎小姐笃定了，男人一定是一个艺术家。
她忍不住地想，“一眼就能看出透视法使用的好坏，却以陈面包为生！他是一个天才啊。
要是天才有两千美元的存款、一个面包店和有着一颗善良的心的人支持，那该有多好啊！”
玛莎小姐和男人的聊天渐渐多了起来。
但她也看着男人开始日渐消瘦，越来越灰心丧气了，玛莎小姐有些心痛，她很想在他寒酸的食物里加点东西，但她又害怕伤害了男人的自尊心。
这天，男人照常来买面包。
突然，门外的一阵喧闹声吸引了他的注意力，男人跑出去了。
玛莎小姐灵机一动，立即用刀子切开陈面包，在切开的夹层里涂抹上大量的黄油，而后又把面包压紧。
男人照常和玛莎小姐聊天后带着面包离开，玛莎小姐开心地笑了起来，虽然她也有些不安。
这天，只要一想到男人切开面包时的情景，玛莎小姐的脸就红了，不知道他会不会想起自己。
突然，一阵门铃声传来，玛莎小姐急急忙忙来开门 ，发现正是那个男人和一个叼着烟斗年轻人。
男人脸涨得通红，头发凌乱不堪，他紧握着拳头，恶狠狠地挥舞着，对玛莎小姐声嘶力竭地叫喊着：“笨蛋！”
那个年轻人想把他拉走。
“我不会走的，”艺术家愤怒地说，“我要跟她说清楚。”
他使劲敲着玛莎小姐的柜台。
“你害死我啦，我要告诉你，你就是一只多管闲事的老猫！”男人蓝色的眼中怒火焚烧地喊道。
他渐渐被年轻人拽了出去，然后年轻人回来，对玛莎小姐说：“我想你应该知道这件事的原委。
他叫布卢姆伯杰，是一位建筑设计师，是我的同事，这三个月，他正在绘制新市政厅的平面图，准备参加有奖竞赛。
昨天，他的图纸刚用墨水描好，等到全部完工后，再用陈面包屑擦掉铅笔的印迹，因为陈面包屑比橡皮好用得多。
他一直在您这儿买面包，今天，那个有黄油的面包……，他的图纸现在毫无用处了，只能用来包三明治了。
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【@喵大小姐 】说：这个故事来源于于欧·亨利《女巫的面包》。
小说命名为《女巫的面包》具有讽刺意味，女巫就是指玛莎小姐。
故事中，玛莎小姐本来是好心，她喜欢这个男人，所以希望能帮助这个男人，没想到却办了坏事。
对爱情的渴望促使玛莎小姐对男人有着诸多猜测，她不敢大胆表白，只是在内心世界里幻想爱情，结果自己反受其害。
这个故事带给我们两点启发：
1、爱情里，表白是需要勇气的，但与其后悔，不如迈开脚步去尝试一下。
2、人不要总活在自己的假想世界里，有时候，你以为的并非就是你以为的。
作者简介：我是@喵大小姐 ，书写热乎乎的文字，温暖你我的内心世界，关注我，和我一起成长！
#情感# #头条品书团# #读书#
#乌鲁木齐美食记录#看，色泽诱人的过油肉！服务生端上来时是三盘：邻座两份，我这边一份…原来厨师是一锅炒出来，分成了三份，这样厨师可节约上菜时间，可理解。还没起筷，听到邻座的小孩子说：“没盐！”，我疑惑地转头看那孩子，小孩子已跑到桌子另一头，举着纸杯对妈妈重复着：“没盐！”。心里笑了：小孩子不饿，不想吃饭，真是顽皮哦。
低头夹了一片肉入口：没味道！自己什么时候口味变重了？还是菜没翻炒均匀？又夹一口：还是无味！这时听到邻座在喊：“服务员～服务员～”，我停下筷子，转头看邻座对应声而来的服务员说：“菜忘记放盐了，拿些盐来！”，我听了忍不住笑出了声：“哈哈哈…”
服务员用纸杯盛了点盐过来，我也撒了些在菜上！再像拌凉菜一样，用筷子搅拌了几下，配合面，慢慢吃吧！第一次吃35元一份没盐的过油肉！真正的有色无味！
印度小哥在中国留学2年，最后因学业太差辍学回家，可他也不是毫无收获，在中国，他学会了一项绝技，成为他回国创业的最大资本。
留学时，炒河粉这个民间小吃吸引了他，于是便跟着厨师学习，没想到，回国后，这技能成为他翻身的重要工具，印度人并不喜欢“粉”的味道，所以小哥经过改良，往里面加入炸鸡，还有玛莎拉。
一听说是中国风味，而且连锅子、铲子都1:1的还原中国场景，小伙子还会颠勺，这引来了不少食客，印度小哥说，弟弟为了能让自己留学，很早就辍学在家了，他希望现在多挣钱，让弟弟能把学上完。
@抒心大侠不得不说，我们在国内，上学并不是难事，即便家庭困难，也有很多福利能让我们读的起书，可印度人真的不一样，如果一人上学，可能全家都要挣钱供着他，十分拮据。
不过这位印度小哥，还是有着感恩之心的，希望他能做好这份炒河粉印度分粉吧。
半年内输了3000多瓶药水，接受无数次腰部穿刺治疗，服用了十几盒抗菌驱虫的药物，被迫做药物人流...造成以上悲情事件的元凶，就是这种看起来美味的大号田螺-福寿螺。现在的我们一提起福寿螺就大惊失色，殊不知20年前的他在人们的心中占据着极高的地位，与小龙虾、羊肉串并称为烧烤界三巨头。直到2006年，福寿螺的霸主地位突然就此结束，这到底是为什么？
这一年，北京集体感染事件轰动全国，当时北京友谊医院收治了一名奇怪的病人，起初患者老是昏昏沉沉的，精神萎靡，接着又莫名其妙的低烧不退，吃了退烧药也毫无效果，过了几天，患者的皮肤开始疼痛，即便被风吹，患者都感到疼入骨髓，甚至出现抽搐昏迷的症状。更惊悚的是，这样的患者就像会传染一样，从最开始的10个8个扩散到后面的80个100个。医生一看，这是皮裤套棉裤——必定有缘故。调查人员通过对患者的溯源流调，发现这些患者都在北京某酒楼吃过一道凉拌螺肉的凉菜，调查人员赶紧前往饭店，发现了大量福寿螺，原来，该酒楼开发了新菜，原本食材应该采用海螺，但是海螺卖价68元一份，不够亲民也就没有销量。于是聪明的商家用廉价多肉的福寿螺来作为这菜的主食材。改成福寿螺以后，大厨为了让螺肉保持鲜美，直接焯水后切片蘸料生吃，或者爆炒三五分钟就装盘。如此鲜美只要36元一份，销量大涨。海螺的市场价为四五十元一公斤，而福寿螺只要四五元一公斤，这么一看，价格低了，利润却高了，一举两得。只是商家没想到，每只成年福寿螺的体内约有3000-6000条广州管圆线幼虫，这是种人兽共患的寄生虫，它一旦进入到人体内，可以在脑脊液中游走，在患者体内上蹿下跳，轻则会导致剧烈头痛，还伴有低烧的现象，重则可能直接导致人体死亡，需要特别注意的是，这种寄生虫可以进入眼球，患者会感受到有虫子在眼球蠕动，严重的可以导致失明。店里福寿螺炒得半生不熟，体内的寄生虫都是活生生的，凉拌螺肉这道菜简直是在帮寄生虫找宿主。一些患者说道，即使已经治愈，他仍然觉得自己脑子里有虫子，担心虫子没有清理干净，生怕以后也会留下后遗症，因此即使治愈，他们的心理阴影也会伴随一生。
既然福寿螺危害这么大，为何在我国还会大量出现呢？
福寿螺的原产地是南美，这种螺的外观跟传统田螺十分相似，不仅富含蛋白质，个大还肉多，见钱眼开的水产商仿佛看到了塞满钱的运钞车，因此就在20世纪80年代，以食用为目的把福寿螺引入到中国台湾。这种行为简直是睡在棺材⾥伸⼿——死要钱。最开始很多养殖户跟风养殖福寿螺，最畅销的时候几乎台湾所有餐馆都有福寿螺的菜肴，福寿螺也冠上了食用第一螺的美称。只是，好景不长，很多食客发现福寿螺虽然个头大，但吃进嘴里肉质松散，口感不佳，时间久了福寿螺卖不动了，没有什么商业价值，福寿螺就被淘汰了，被放弃的福寿螺只能被当做饲料，喂养给农畜吃。万万没想到，成为弃子的福寿螺竟然迎来了它的春天：本身它对环境的适应能力就很强，再加上没有天敌，在野外的福寿螺凭借其强大的繁衍能力迅速泛滥成灾，福寿螺就像一直下蛋的永动机，一只雌性福寿螺一年能够繁殖40次，每次可产数百枚甚至上千枚卵，只需要15天，这些粉红色的小点点就变成了幼螺，再过2个月，长大的福寿螺又能繁衍生育，简直是生生不息。对于人类的农作物来说，福寿螺也是一场噩梦。它特喜欢啃食水稻及水生农作物的杆茎，大批量的福寿螺已经严重威胁到了全国水稻主粮的产量，最高能让水稻的亩产降低20%左右，所以福寿螺也被称为“水稻杀手”，严重影响了农民的饭碗。
看到这你可能会好奇，福寿螺这么可怕，为啥印度人不光吃福寿螺，还一盆盆的往嘴里炫呢？难道他们不怕死吗？
很多印度人因为宗教信仰不吃牛肉猪肉，再加上经济条件有限，因此量大管饱的野生福寿螺成了不二的选择，某些印度人一天能吃好几斤。不少网友好奇，难道喝恒河水的印度人已经对寄生虫免疫了？虽然单只福寿螺体内约有3000-6000条幼虫寄生虫，但经过高温烹煮后的福寿螺是可以食用的，印度人也知道里面有寄生虫，所以煮福寿螺的时间都超过一小时。但福寿螺完全煮熟之后很难吃，煮了这么久的福寿螺的肉其实是很硬的，还有点苦味，嚼起来比橡皮擦还像橡皮擦。但这一点在印度人眼里是小问题，印度人爱吃福寿螺其实不是看肉质，而是看配料。印度人最讲究用香料，不管是街边奶茶还是日常小吃，香料都是往猛里加。一杯玛莎拉奶茶里面就有数十种香料。做福寿螺需要的香料就更多了，他们会架起一口大锅生火，放入满满一大堆的福寿螺一顿煮，等福寿螺煮熟后捞出，去壳留肉，螺肉再用清水淘洗几遍，接着起锅烧油，加入香料蒜泥等爆香翻炒，然后加入洗好的螺肉，放入佐料继续不停地大火翻炒，搅拌到彻底变成一锅糊糊，最后撒入一把胡椒粉，就大功告成了。福寿螺在这种情况下已经煮得稀碎，潜在的寄生虫自然就被充分消灭了，就这样，在中国人们避之不及的福寿螺，到了印度成为了穷人追捧的美味。#福寿螺##科普#
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