芋头饭,很下饭,饱腹感很强,家里人也比较喜欢吃。
做法也挺简单的,五花肉煎香,加入香菇末翻炒,倒入芋头继续翻炒,料酒增香,加蚝油,生抽,盐,白糖增鲜,加入适置煮饭的水,和生米一起倒入高压锅,开煮饭键!一键完成。
再配简单的几道小菜,营养又美味。@头条本地通 #地方美食#
温州鱼饼 渔家美食
今日菜谱推荐:小雪节气快手菜——电饭煲腊味煲仔饭(更多美食请搜索“参易淘”小程序)
用料:香米、腊肠、腊肉、香菇、菜心、食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐
做法:
1. 将腊肠、腊肉切片,香菇洗净切片,菜心洗净,香米淘洗干净并泡30分钟备用。
2. 电饭煲锅底、锅壁涂刷一层食用油,将泡好的香米倒入锅中,加入适量清水煮饭。
3. 另起锅烧开水,加入一勺食用油和一勺食盐,将菜心、香菇片分别烫熟捞出并晾干待用。
4. 煮饭结束后,将腊肠、腊肉和汆烫好的香菇片铺在米饭上,盖上锅盖开启保温模式,焖蒸15分钟。
5. 调汁:将生抽、老抽、蚝油、白糖、香油倒入碗中,加入适量的凉开水搅拌均匀待用。
6. 15分钟结束后,打开锅盖,将调好的酱汁倒入电饭煲拌匀。
7. 将煲仔饭盛入碗中,将汆烫好的菜心放入碗中点缀,即可开饭!







