我給你们说说什么叫毛豆,所谓毛豆就是黄豆儿子,或叫未成年黄豆。原产地:漫山遍野的大豆高粱,您都猜到了!东北人在黄豆荚绿色时,豆粒鼓起三分之一时,将豆荚采下,这时正值黄豆最嫩时,浆满甜软,烀毛豆加少许盐。不来东北不知道什么叫 烀。 用汽叫蒸 用水叫煮,这放三分之一水可就称烀了,烀的好处就是半蒸半煮,约么毛豆熟了的时候水正好烤干。这样烀出的毛豆满大街叫卖,小时候有幸尝过几回,那真叫人间美味。没有漫山遍野大豆高粱 很难有机会品尝到这种美味。广东人知道,食品的新鲜虚度是以妙来计算的,当飞机把毛豆从东北运到外地时毛豆就变老了一些,要想品尝原汁原味的毛豆可以在适当季节去东北定制毛豆旅游。现在应该知道各地餐桌上所谓毛豆基本都是毛豆他爹 圆鼓鼓的成熟黄豆,距离口感软嫩香甜的毛豆有很大公里。可以这么说,东北人教会了全国人吃毛豆,但很多地方只学会一点儿,努力会吃到真正的毛豆!
一桌子农家菜,今晚这些菜一分钱没花,吃得特别饱,大白菜水灵灵,带皮烀的土豆就是比削皮的好吃
每人吃了一个大饭包,然后又吃了一锅毛豆,毛豆越吃越上瘾,根本停不下来
现在这个季节,这就是东北农村饭桌上的最健康的生活
吃完觉得生活很美好[可爱]
北京今天是一个又闷又晒的热天,只适合在家猫着。那就看看书,看看奥运比赛直播,做做美食,画画画。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
早上熬的二米粥,烙的豆包饼。老公一早去买农家菜,快来看看都买了什么菜?
地道的豆腐,平谷的黄桃,老农种的玉米,茄子,豆角,西葫芦瓜,香瓜。香瓜2元一斤,和老家的香瓜一样香甜。
玉米10元8个,这茄子真新鲜,2元一斤,豆角3元一斤,角瓜0.6元一斤,黄桃10元3斤。
中午吃烀玉米,蒸茄子,炖豆腐,煮毛豆花生,晚上吃西葫芦肉馅饺子。现在开始嗑瓜子看比赛直播。[点亮平安灯][点亮平安灯][点亮平安灯]#生活日记# #微头条日签# #周末#
#童年里的深刻记忆#
最喜欢每次下大雨的时候
老家的房子很矮,是齐地而起的那种,土炕挨着南窗,隔着窗就是一片大平地,夏天的庄稼院再经过雨水的洗礼就会透出泥土混杂着青草的味道,窗外的地是土地,平日里呗踏的硬邦邦,一到暴雨天气就被砸的一个小泡接一个小泡,很是热闹,暴雨的天气也是爸妈可以不干活的天气,一家人整整齐齐的待在一铺土炕上,那种感觉真好,对于农村的孩子来说,那就是爸妈的陪伴了[心]
每逢这种天气,爸妈就会提前掰一锅苞米,锅里烀上土豆茄子,老妈还会撑伞去门口的酱缸里盛上一碗大酱,偶尔也能吃上花生毛豆,再拌一盘黄瓜,直到现在我还经常想起家里的高粱米饭,妈妈牌的馅饼大包子