健康资讯 家乡美食之杨凌蘸水面
一瞬千年不遇陕西名吃蘸水面
蕨菜，在农村的人都知道，一到春天，山上就会长出一种叫“蕨菜”的美食，而很多人也对蕨菜情有独钟，特别是到了每年的三月份，蕨菜就上市了，脆嫩的蕨菜用沸水清焯，再淋上蒜油，令人胃口大开。
下面介绍拌山蕨菜的制作材料：
主料：
蕨菜400克,粉条200克
调料：
香菜5克,香油2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克
拌山蕨菜的做法：
1. 将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
2. 蕨菜放入冷水中反复浸泡；
3. 香菜择洗干净，切段；
4. 葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
5. 将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
6. 放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。
友情提示，蕨菜不能多吃。
首先，新鲜厥菜，要摘掉老的根和卷花，用清水清洗，用手轻搓一下，要反复清洗，至少三遍以上。
接着，烧一锅清水，最好能在水中放入适量苏打粉，厥菜微软即可。
再来，把煮好的厥菜，捞出，用清水浸泡四小时以上。
对了，大家还知道蕨菜的其他做法么？
#中国杨凌农高会# #能否用一句话说出幸福是什么# #农村# #哪句话，真正写到你的心坎里去了呢# @小峰讲民间故事
陕西西安被外地游客称为碳水之都，一点都没错，同样都是小麦通过加工成面粉，在陕西人看来，能把面粉做出上百种美食。
陕西的油泼面，杨凌蘸水面，剪刀面，岐山臊子面，岐山擀面皮，菠菜面，麻花等等，今天要说的是菠菜面。#西安头条#
菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。#美食#
一方水土养一方人，一方面食同时也唤醒了来之五湖四海的吃货朋友，同时@乔大伟 也希望众多游客能来西安旅游
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（图文侵删）
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杨凌因为全运会竟然限行，
9月份和10月份，
绕路行驶上班，
主要是杨凌本身也没有多少人，
限行后基本路上没人了，
再就是交通工具缺乏，
公交很多地方去不了，
出租车少，
没点技能都上不了班了[捂脸]
下班去大排档吃了炒饼丝，
杨凌大排档·杨村社区门口，
大排档，
这是一个充满奋斗，欢笑，泪水的地方，
承载了很多人的一段记忆，
也是一个烟火气十足的场所，
白领也会来一份炒拉条，
农民工也来一份烧烤，
孩子们来吃一吃小吃，
不缺乏生气，
我喜欢，
让人可以放下烦恼，
敞开胸怀！
#大排档# #杨凌限行#
