健康资讯 肯德基和麦当劳做梦都没想到，自己深耕十几年的快餐生意，居然被两个温州土老板给截胡了。不加盟、不营销，却在全国狂开两万多家门店，成为中国快餐界的扛把子！他就是华莱士的创始人，华怀余，华怀庆两兄弟！
疫情三年，餐饮业的日子都不好过。但华莱士的门店数量却超过了肯德基+麦当劳+德克士三家的总和。更绝的是，人家全靠员工、房东、供应商抢着出钱帮它开店，轻松年赚35个亿！华莱士凭啥这么牛呢？
其实啊，华莱士，虽然华莱士土得掉渣，但它用的却是一套，你看了也可以掌握的商业模式！
首先就是便宜，这是华莱士的基础。
究竟有多便宜呢？这样给你说吧，6.99元，你在麦当劳买不起一个香芋派，而华莱士能给你一个鸡腿堡。23元，麦当劳可以给你一个双层汉堡了，而华莱士居然能给你一份鸡腿堡＋鸡肉卷＋可乐套餐了。
低价，这是华莱士敢硬杠麦当劳的底气。当然，精明的华莱士可不是冤大头，在成本控制方面，那是真高手了。
先是产品原材料的压缩，比如选择更便宜的鸡胸肉，然后多加一点面粉，虽然会牺牲一点点口感，但是便宜啊。
另外，成本压缩策略，也被延续到开店选址上。肯德基麦当劳瞧不上三四线城市，则是华莱士的大本营。
所以你发现了吗？华莱士的这套打法，跟拼多多突围淘宝，蜜雪冰城突围喜茶，小米刚起家干掉一片山寨手机的方法一模一样，老板们，不妨思考一下，你的企业可以这样做吗？评论区告诉我你的行业，我帮你参谋参谋。
靠低价走量，只是开始，华莱士能做成万店餐饮连锁，背后还藏着一套“草根逆袭的扩张秘籍”，值得所有老板学习借鉴！
传统的门店扩张，有常见的直营＋资本模式，这种模式不光开店成本高，还容易被资本把控，比如俏江南因为跟资本对赌失败，最终创始人张兰含泪退场。
后来又有连锁加盟模式，但是成也加盟，败也加盟啊，加盟店出事，品牌方兜底，扩张快，失控更快。比如贤合庄、美特斯邦威、上岛咖啡等等，实在太多了。
华莱士呢，它不靠资本输血，不搞加盟割韭菜，而是总部做创业平台，把员工、房东甚至供应商全部连接在一起，发布门店股权众筹落地方案：
总部高管团队投20%，负责供应链、物流、培训、研发；
中层运营团队投30%，其中店长最少投8%，其余是城市经理、门店督导等；
后端开发团队投20%，负责门店选址，商品研发等；
剩余30%，由普通员工、供应商、服务商投资，如果还有剩余的，再由公司兜底。
简单地说，就是大家一起出钱出力、众筹开店，股份也共持，华莱士的这套打法，其实就是我在《互联式盈利思维》中讲的“门店合伙模式”——店不是一个人的，而是大家的。打工人翻身做起了老板，上班是为了给自己挣法拉利，干劲噌噌噌地往上涨。
有人可能会说，这全是大企业的方法，我们小公司不适用。其实啊，越是中小企业，越要掌握这种创新的经营模式，尽早转型发展。假如你也想做合伙人模式，我给你一个押金合伙的落地方案，效果很好：
所谓的押金合伙，很简单，你合同期到了，钱保本给你退，员工在这里零成本创业，一分钱的风险不用担，但是你得让他掏钱，如果他不掏钱，状态是不一样的。
比如我们有一个学员，是做连锁小超市的，有20家门店，供应商欠几百万还不上。员工“死鱼眼”“苦瓜脸”，后来我们就给他改造了一下，整个组织一下子就激活了。
每个店长交8万块钱创业押金，签合同3年，3年以后如果你不干了，这8万块钱退给你，你交了8万块就变成合伙人了，门店80%的利润都归你，总部只收20%的管理费。老板们不妨思考一下，现在到底是公司给他打工，还是他给公司打工？很明显，公司给他打工，他占大头。
总部怎么赚钱？除20%的利润做管理费；我们还给门店做供应链，留1%—2%，但是你要给门店存够利润，让跟着你混的创业者能赚到钱，哪怕你前期少赚一点。
你要记住，押金合伙的关键是把规模做大，当你从20家店变成100家店时，光在供应链上拿到的差价，就能躺着赚钱了。所以，老板一定要学会，把公司做成创业平台，从雇佣制走向合伙制，集众人的钱和资源，大家一起把盘子做大！
还有更多合伙创业的模式，都在我的《互联式盈利思维》在线总裁训练营中，里面全是落地实操的干货内容，比如：
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还会教你设计裂变式创业模式，带团队、打胜仗、分战利品，引爆员工创业热情！
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互联式盈利思维
大家发现了没？那些成功的、有钱的、混得不错的、有实力、开公司赚大钱的人，无论跟谁说话都客客气气，为人低调沉稳，说话笑脸相迎。而那些失败的、没钱的、混得落魄的、没实力的、没背景的人，总是一张嘴就怼人，说话像打仗，一言不合就急眼，说上蹿下跳就上蹿下跳。
上次一行人吃饭，都是工作上认识的朋友，有的经常遇到，有的只有一面之缘，反正乌央乌央 20几个人。里面干什么行业的都有，混的好坏的都有。
那些人里，有三四个人坐在一起，有身居要职的，是某局的副局长，也有的是事业编的，这些人气质为人出事的奇偶比较低调，说话热情，聊天体面，跟人打招呼时，很诚恳，表现得非常有涵养，说话做事都低调礼貌又有分寸。
还有两个漂亮的人到中年的美女坐在一起。俩人都已结婚生子。一个在企业做到了中层，穿的是职业套装，精致妆容一丝不苟。
一个是嫁人的全职主妇，老公自己创业有自己的公司，公婆家有家底，物质殷实，所以看她的穿戴，都是富足有余，日子肯定过得幸福。
两个女人，一个是职场精英精神富足，一个物质富足生活幸福，所以俩女人说话都低声细语，客客气气，跟谁都是笑脸相迎。
还有五六个人，是做餐饮的。有一个开火锅店，一个做烤鱼，还有一个做快餐，还有一个做麻辣烫连锁。经过多年打拼，这些人都混得不错。
他们酒桌上跟人敬酒时，总是说尽客套话，把身段和姿态都放得很低，一看就是吃亏后越来越懂得场面话了，在江湖上吃过苦头后，人就变得识时务了。
其中，最刺眼的，就是有几个混得不咋样的，咋咋呼呼的人。说话粗声大气，一开口就怼人，再一说话，先吹牛了，样子吊儿郎当，其实，认识他们的人都知道真相，这种人要钱没钱，要啥没啥，却特别能装。
饭桌上一看，真的，人混成啥样，状态都是有区别的。混得好的人，成功的人，说话彬彬有礼，混得差的人，说话就很离谱，还没有分寸，张嘴就是咋咋呼呼。
这世界可能就是这样吧，越成功越成功，越低调越成功，越是混得不错的人，气质好的人，修养好的人，说话越是彬彬有理，做事越是低调沉稳。
而那些不努力不爱钻研的人，没啥实力，混得差的人，却越爱咋咋呼呼，一张嘴就怼人，说话像打仗，一言不合就急眼，说上蹿下跳就上蹿下跳。
看，这就是不同人，走的不同人生路。
如果他们赚钱的话，我们就看不到这个新闻了！
一天4000流水！净利润也就是1000。一个月忙30天，也就是赚3万元。一天假期都没有！
反过来，如果夫妻两人去工作。也许不能月入3万。但是工作时长不可同日而语！
工作是越久越值钱。好好工作，五年内，两口子月入5万问题不大。
去开餐饮！也许会一贫如洗！不要问我为什么知道！因为我干过！
打工，算上周末，每年有尽100多天假期。而餐饮，最多10天。且每天工作超过12个小时！
如果看到这个头条，请研究生夫妇赶快回去上班
