全脂牛奶和脱脂牛奶，减脂期是喝脱脂牛奶还是全脂牛奶（糖尿病人应该怎么喝牛奶）

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• 1、全脂牛奶和脱脂牛奶：糖尿病人应该怎么喝牛奶？喝脱脂还是全脂牛奶？（糖尿病之25）
• 2、全脂牛奶和脱脂牛奶，减脂期是喝脱脂牛奶还是全脂牛奶

1、全脂牛奶和脱脂牛奶：糖尿病人应该怎么喝牛奶？喝脱脂还是全脂牛奶？（糖尿病之25）

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糖尿病人饮食受到很严格的限制，很多人都会选择喝奶来替代一些主食。

由于牛奶的血糖指数偏低（28），与主食搭配可以明显降低这是对血糖的影响。且牛奶含有大量的优质蛋白，能够补充我们人体所需的必需氨基酸。

牛奶含有钙离子、钾离子、镁离子和磷等多种微量元素，尤其是含有大量的钙离子，又称为“液体钙”，可以补充人体大量的钙，尤其适合中老年妇女。

低脂、脱脂和全脂牛奶该怎么吃？

很多糖友认为自己已经糖尿病了，应该少吃脂肪高的东西，因此很拒绝全脂牛奶，往往会选择脱脂牛奶。认为脱脂牛奶对于自身的身体是最好的，绝对不会升高自己的血糖。

脱脂牛奶不一定比全脂牛奶，更适合糖尿病患者。

• 脱脂牛奶顾名思义就是去掉牛奶中的脂肪，脂肪含量≤0.5%（或者＝0%）只剩下蛋白质。脱脂牛奶更适合伴有肥胖、高血脂的人群。
• 全脂牛奶是指脂肪含量＞3.1%的牛奶。对于没有高脂血症的糖尿病患者，比较年轻的糖尿病患者建议还是服用全脂牛奶或者是低脂牛奶，以保证充足的营养。

• 脱脂牛奶不但脱掉了脂肪，也可能会把脂溶性的维生素给脱掉，例如维生素D维和生素E等，且脱脂牛奶的价格一般都比较贵。因此，对于身体没有特殊要求的糖尿病患者，不必非得选择脱脂牛奶。
• 牛奶中的脂肪相对于我们平时使用的食用油来说，已经占的比例很小，是可以忽略不计的。全脱脂的牛奶会影响牛奶的口感，喝起来比较难喝。

每天喝多少牛奶最合适？

据中国营养学会的建议：成年人每天喝300g的液态奶比较合适。

当然，一定要区分是牛奶还是“乳饮料”。有很多乳制品，根本就不是真正所需要牛奶。

他们的名字和牛奶很像，但是真正牛奶的含量却相当低，蛋白质的含量远远低于3%。

千万不要把他们当成牛奶来长期喝！

牛奶有很多种：有机奶、舒化奶、酸奶、纯牛奶、高钙奶、低钙奶，只要有充足的蛋白质都是可以选用的。

2、全脂牛奶和脱脂牛奶，减脂期是喝脱脂牛奶还是全脂牛奶

牛奶对于健身的小伙伴来说是必不可少的一部分。它是优质的蛋白质来源，还能补充钙质和维生素。

在选择牛奶时，大多数宝宝都会选择脱脂牛奶。尤其是在减脂期的小伙伴，对于全脂牛奶简直避如蛇蝎，就像喝了一口就会胖十斤一样的。

那么，今天小编就带你重新来认识一下全脂牛奶和脱脂牛奶吧？

01丨定义

02丨全脂牛奶和脱脂牛奶的对比

全脂、低脂、脱脂牛奶

03丨选购指南

02丨全脂牛奶和脱脂牛奶的对比

1、口感

脱脂牛奶因为分离的脂肪，口感比全脂牛奶差很多，没有这么的醇厚香浓。单从口感来看，全脂牛奶绝对甩脱脂牛奶几条街啦

2、价格

由于脱脂牛奶比全脂牛奶多了一道工序，价格也会相对贵一些。

3、饱腹感

全脂牛奶的脂肪含量较高，饱腹感也较好

4、蛋白质

从蛋白质含量来看，两者没有特别大的差异。但是脂肪可以提高蛋白质的吸收率

6、营养价值

图中可以看出，脱脂奶和全脂奶营养成分含量差异相对较大的是热量、脂肪、胆固醇以及维生素的含量。

脂溶性维生素

脱脂奶由于缺少脂肪，其中的脂溶性维生素基本全部流失。

尤其的维生素A、维生素D的流失会影响人体对钙的吸收。

维生素E以及类胡萝卜素的缺失使得脱脂牛奶的营养价值大打折扣。

胆固醇

从胆固醇来看，脱脂奶的胆固醇含量相对较低，所以说脱脂牛奶比较适合高血糖、高血脂的人群以及老年人等。

03丨选购指南

欧美一些国家，脱脂奶的脂肪含量可达 0.04%以下，可以说是“无脂牛奶”了。

美国的膳食指南推荐食用脱脂牛奶的原因是因为饮食习惯的差异。

对于他们来说，牛奶作为必需品，每日的摄入量非常大，而且他们把肉类等脂肪含量较高的食物作为主食，所以非常有必要控制脂肪的摄入量。

但是在我国，牛奶的每日摄入量没有这么大，脱脂牛奶和全脂牛奶的脂肪含量差异也没有这么大。

脂肪含量

一般100g全脂牛奶含脂肪3.5g-4.0g，脱脂牛奶含脂肪0.3-0.5g。基本就是多吃两口肉就补回来了。

所以说，关于全脂奶和脱脂奶不必过分纠结。只要控制好牛奶的摄入量就好啦。

摄入量

一般牛奶的每日最佳摄入量为300ml。如果说是奶酪等不含水的奶制品摄入量最好在30g-40g

正常成年人每日脂肪的推荐摄入量为60g，减脂期也应该至少摄入40g。

脂肪作为人体必需的营养成分之一，它的优点不应该被完全抹杀。

比如说磷脂，它可以促进婴儿脑部发育，还能帮助青少年以及成年人改善记忆力、减轻压力。

全脂牛奶中还含有共轭亚油酸，对于减脂也有一定的帮助。

所以说从各方面来看，对于健身人群，全脂牛奶也是不错的选择。

控制摄入量，均衡自己的饮食，注意每日营养搭配的平衡，这些就都不是事啦。

最后，关于牛奶的从测评和挑选，我们之前有做过一期牛奶测评的文章哦~

想要了解的小伙伴戳连接：最强测评合集——【牛奶测评】光明、伊利、蒙牛，谁才是牛奶的终结者？

看完以后你肯定就知道要怎么挑选牛奶啦~

小伙伴们对于今天的这篇文章还满意吗

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