#温州美食记录#强势回归!温州非遗五香干!
平阳有座古镇叫腾蛟,名气虽然不大,但镇子上走出来了许多大名人,有南宋爱国诗人林景熙,百岁棋王谢侠逊,还有数学泰斗苏步青...因此也有人叫它“智慧小镇”。
在这个镇上,还保存着一条古老的街道——腾蛟街。上世纪70年代曾繁荣兴旺,药店、百货商店等各种商铺集中于此,而老豆腐作坊就是其中之一。
据了解,腾蛟五香干的技术是与长寿面一起由清朝中晚期时从闽南一带传过来,制作工艺至今已逾200余年历史了。
1958年,腾蛟五香干第六代传承人黄广强的父辈,曾经和镇上有手艺的20多人一起在腾蛟堡街上,创办过一个腾蛟水作合作社,专门生产五香干。
如今46岁的黄广强,已制作腾蛟五香干30年,他在年幼时经常帮爷爷包“五香”,久而久之便将制作工艺摸透了。
由于食品行业受政府监管,黄广强于2011在当地政府大力支持下,注册成立“平阳县强旺豆制品加工厂”,是专业生产以腾蛟五香干为主的小作坊企业。
腾蛟五香干选料讲究,精工卤制,色泽黄亮,质细坚韧,食之回味无穷且独具特色。因此被列为第八批温州市非物质文化遗产名录中。
凡是平阳人都知道强旺豆制品厂生产的腾蛟五香干,这已经成为了地方名小吃,是菜篮子及送礼不可缺少的农家特色食品。
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腾蛟五香干从精选挑粒黄豆至新鲜出锅,再到真空包装成品整整需要18道工艺,缺一不可!
每一道工艺都要做精做细,这样的五香干才会色香味俱全。从泡豆、磨豆、煮豆、过滤、成形、挤压、手压、手包...到最后调味,每一道工序都不容马虎。
黄广强表示,每天凌晨四点左右,以洗豆、磨浆、烧火开始,直到加以秘制香料卤煮4至5小时,一锅五味俱全的五香干才能出炉。
正是因为如此,腾蛟五香干与别处的五香干有所不同,腾蛟五香干质地细腻,嚼时齿间有幸福的幼滑感,特制的香料让五香干更加回香且回甜。
目前黄广强的工厂腾蛟五香干一天销量约为2000斤左右,深受人们的喜爱。
现在不用去到平阳,也能品尝当地特色的腾蛟五香干啦!并且除了五香干,还有多款不同“造型”的豆制品!
小五香干
每一块豆干都饱含着黄豆的清香和浓郁的五香味,细腻有劲,口味润滑。每一次的咀嚼都有不同的回味,口感柔软又不失韧劲,吃得根本停不下嘴。
除了当做小零食,五香干还可以作为佐菜,凉拌或者炒菜都非常不错,香滑软嫩,鲜咸回甘,滋味妙不可言。
腾蛟五香干
厚切的五香干吃起来很过瘾,厚实饱满的口感混合了茴香、荷叶等香气的五香味道,咸香爽口。
浓郁豆香碰上特制五香料,入口香润淳厚,无论是干吃还是炒菜都很合适,香、咸、甜、韧,令人回味。
油斜泡
煮过之后的油斜泡口感非常绵软,让油斜泡吸满汤汁,一口下去满满的鲜香,享受口口爆汁的快乐!
油豆腐片
相比于平常的豆腐皮,腾蛟豆腐皮更加甘甜、软韧、嫩滑,豆香纯正,且耐煮易熟,豆香浓郁。
#温州美食#引用温州深夜食堂
电信[中国赞]//@中国电信:【只要您有需要,我们就一直坚守】为给用户营造安全的业务办理环境,中国电信温州分公司南站营业厅始终坚持日常消毒工作,定时对柜台、出入口、客户等候区、卫生间等公共区域进行清洁消毒,并为工作人员配备N95口罩、消毒液、洗手液等个人防护用品,增强个人防护能力。为确保服务群众不打烊,中国电信温州分公司助力12345政务服务热线中心,开启轮班模式,针对不同领域不同情况,实行工作人员分组分流,确保热线接听畅通。#用户至上 用心服务##电信有爱翼起抗疫#
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【温州将现工业遗址风公园】为推进西山面砖厂区域更新建设,优化片区配套设施,同时提升景山公园入口的城市形象,现将场地改造为工业遗址特色的城市公园。该项目也是今年塘河沿线市民体验项目之一,一期项目将在国庆前完工。功能定位为休闲、健身、购物、聚会等一体的多功能的大型文化服务场所。 网页链接
今天厂里来了几个浙江温州的资深茶友
也是通过自己头条认识的茶友推荐的爱茶人士
这次是特意自驾过来我家收藏点白茶高货~
绝对是一群堆对白茶很有研究的老家伙
爱茶如命,越懂茶芷若越喜欢!因为俺家白茶是经得起考验的!
给他们定位,山水绕了一大圈,花了2个小时终于找到我的厂,一坐下来就喝了一下午的白茶,肚子饿的咕咕叫都舍不得走的那种!傍晚下山七点多到福鼎市区,带他去吃福鼎特色小吃海鲜一条街,不仅对白茶,还对福鼎的小吃赞不绝口呀,果然中国美食地标城市不是吹出来的哈哈哈哈哈哈哈
不过说实话,昨天晚上吃的菜确实有些油腻!
来吧,·····下午茶解腻~
2021年荒野菜茶贡眉饼,真正意义上的菜茶贡眉原料制作而成,所以芷若给他取了个名字叫“正经贡眉”!入口鲜甜花香,菜茶特有的品种香,吴洋山特有的地域香,汤感醇厚饱满,回甘棒,绝对的仓储佳品,未来可期!
#白茶# #福鼎白茶# #磻溪高山茶# #荒野菜茶贡眉#
#温州头条#温州高速公路线路图,唯有温州绕城高速出口最多,其他都是在温州边缘地带出入口,厉害了温州。
温州一男子组织同学聚会,用酒专选五粮液,结账却不见人影,脸呢?
“班长现在混得多好啊,压根都不会理我们这些老同学,还指望他组织同学聚会?”
同学聚会上,阿鹏一边啃着鸡翅,一边悻悻的说着,在上大学的时候他就瞧不上班长,什么认真负责,完全是为了班级积分高,为他未来考本校研究生铺路。
“那也不能这么说吧,咱班就班长和达子是温州本地人,上学时候不少麻烦人家,就说你手里拿着的鸡翅,军训时候全封闭买不到,还不是人家家里人送的,瞧你爱吃全给你了。”
阿鹏顿时有点尴尬,鸡翅也放下了。
“那不说从前,别看达子上学时候不着调,老是闯祸,这次同学聚会不也是他组织的,毕业以后大家不少都回家乡了,能一下子聚齐班里三分之二的人,得下不少功夫不说,他刚不还打保票,今天消费他一个人买单嘛!”
阿鹏边说又拿起鸡翅接着啃,吃的一整个油光满面。
二人说话间,酒也上齐了,达子跟着走了进来,“大家慢点吃,我刚吩咐后厨给咱做几道我们温州的本土名菜,三丝敲鱼,爆墨鱼花,道道经典,大家敞开了吃。”
这时眼尖的阿鹏注意到了桌子上的白酒,“呦,达子你真行啊,还请大家喝五粮液,真是念着咱们这些老同学。”
这时阿鹏又注意到老同学放在桌上的一瓶酒,拿起酒瓶一看“52度古道江湖2900”,顺手倒了一杯,“也是浓香白酒”。
阿鹏第一口竟然没尝出和那些大牌名酒有多大差别,又倒了一杯,入口顺滑柔和,淡淡回甘,酒香是典型的窖香。
拿酒的同学凑上前来,“这酒是五粮工艺酿造的川酒,固态发酵,窖藏至少2900天才能出售,是真正意义上的陈年老酒。”
“这牌子也没听过啊!真有这么牛?”“厂家牛呗,做了30多年的老基酒厂,行业内的隐形大boss,低调而已啦!”
阿鹏听罢也忍不住多喝了几杯,“就跟咱们班长一样,低调有内涵,这酒就是他托我带给大家喝的,他还在出差实在赶不过来。”
听到这话,阿鹏一下子放下了酒杯。“我还是回去喝我的五粮液吧,唉?酒怎么没了,达子再来几瓶呗!达子去哪了?”
这时候大家才发现达子人早走了,几个人打电话都没联系上,因为都是想出来“混”一顿,不少人兜里也没带钱。
这时,带酒的那个同学打完电话走了进来,“这顿班长已经帮忙付过了,大家接着吃吧。”
同听罢连声叫好,唯有阿鹏一人莫名生气:“真是不经夸”。
#温州高速路况#
1、G15沈海高速台州方向南白象枢纽至大罗山隧道南进口路段封闭一类施工,福建方向车道双向通行;
2、S26诸永高速杭向楠溪江大桥大流量,温州北、瓯北入口限流,黄华向黄田进口关闭;
3、G15沈海高速福向三都岭大流量+台向大罗山隧道借道通行后方大流量缓行,温州南、塘下、飞云,瑞安入口限流;
4、S10绕城高速温州北互通大流量,大桥北、七里港入口限流;
5、G1523甬莞高速马站出口大流量,福向钱库、龙沙进口关闭;
6、G15沈海高速雁荡大流量,台向乐清北、蒲岐进口关闭,南塘转甬台温进口关闭;
7、G15沈海高速福向外笼山隧道事故后方缓行+福向观美出口大流量,福向平阳、苍南、萧江进口关闭;
8、其他辖区道路通行正常。
#520万公里平安守护##国庆安全行#请各位驾驶员出行前合理规划行车线路,尽量避开大流量收费站。高速行车时保持车速车距,遇排队缓行时可提前下高速走地方道路,严禁非特殊情况下占用应急车道。
仙岩风景区
风光旖旎的仙岩,位于瓯海区仙岩镇境内。北与温州接壤属大罗山的支脉。仙岩周边数十里之间,岗峦起伏,状若万马奔腾,泉瀑飞洒,声如雷鸣。相传昔有“九狮一象之奇,五潭二井之秀。”唐代杜光庭所撰的《洞天福地记》,称这里是“天下第二十六福地。” 仙岩著名的古刹是“圣寿禅寺”,俗称仙岩寺,创建于唐代贞观年间。千年古寺千年花,传得仙岩名天下。
进入仙岩寺就可看到大殿前有清代太仆寺卿孙衣言等撰写的楹联和寺右侧的一“止斋祠”、“流米岩”等胜迹和神话传说。从仙岩寺左侧的翠微岭而上,首先可以看到崖壁上镌刻着唐代姚揆的《仙岩铭》“维仙之居,既清且虚;一泉一石,可待可图。”
山下一溪,流经我们的老中学,据老一辈传说宋代有位名叫遇安的高僧曾在此伏虎,并经常乘虎出入,故称为“虎溪”。循溪而上,梅雨亭就在眼前。亭对面相传是黄帝轩辕氏在此修炼的升仙岩。仙岩的地名由此而来。升仙岩拔地而起,奇崛神秀,岩旁梅雨瀑水光摇曳,珠玑四溅,阵阵凉风送来了飞花溅玉般的“梅雨”;瀑布下是一泓碧波荡漾、神光离合的梅雨潭。历史上著名的山水诗人谢灵运在《舟向仙岩寻三皇井》诗中说:“遥岚疑鹫岭,近浪异鲸川。蹑展梅潭上,冰雪冷心悬”。写的就是他游这里的见闻感受。
在梅雨亭下,还有一巨岩构成的通玄洞,在洞的内外壁,至今尚有“白龙飞上”、“喷玉玑”、“飞泉”、“四时梅雨”等历代题刻。在洞中凭栏俯瞰,展现在眼底的是一片“女儿绿”——现代文学家朱自清先生七十多前在《温州的踪迹•绿》中曾有过精彩描绘的,令人神往的梅雨潭水。现在潭边的“自清亭”,就是为纪念朱自清先生而建的。在梅雨潭与雷响潭之间山坳里,建有一个玲珑小巧的水库,水清见底,碧纯可爱。现在这里开启了小舟轻泛旅游项目,在水上荡舟,也别有一番情趣。岸边一岩突兀,上建石亭。小憩亭间,水光山色,尽收眼底。水库尽处,还设有一道铁索桥,通过此桥可以上达雷响潭,还可以在中途下到潭底,欣赏三面巨崖高耸,不见日光的高险幽深情景。从通玄洞上行二里许,便是“山腹裂石涧,幽幽往深瓮”的雷响潭。但见一湾清溪泻入深渊,下面巨崖夹峙,寒气逼人,令人心悸目眩。投以巨石,殷然雷鸣。雷响潭就是这样得名的。
溯溪而上,就到了仙岩最大的瀑布——龙须瀑。从几十米高的断崖上奔泻而下,中间被突出的宕角撕成两绺,宛若龙须。传说黄帝成仙时有龙来迎,这瀑布就是龙化成的。明代刑部尚书高友玑《游仙岩》诗云:”海内争传雁荡名,仙岩佳胜亦蓬瀛。悬崖瀑水披银练,峭壁峰峦列画屏••••••。”真是名不虚传。山间有华光殿,由此南行上百步梯,可抵化城洞和罗隐洞化成洞分上中下三层,洞前有高大的唐代金心山茶,据说是目前世界上已发现的树龄较长的山茶花,至今已有一千三百多年的历史。洞周围有石门锁翠、北峰春秀、东谷夏阳、西崖秋爽;南屏冬日、中岩夜月、石焰流霞、青莲花瓣、灵谷传声、云端化城十景。罗隐洞相传晚唐诗人刘冲曾在此隐居而得名。仙岩不仅以它的风景优美和佛教昌盛著名称于世,在文化史上也有一定的地位。据史籍记载,南宋宝漠阁待制陈傅良(1137一1203),曾在此设“仙岩书院”讲学授徒,宣扬“经世致用”,反对理性空谈;与其师薛季宣共同奠定了“永嘉学派”的基础。明代文渊阁大学土张璁又在慧光塔前创办“罗山书院”,世宗还亲题“大开贤门”四字的匾额予以表彰。宋明时代浙南地区学风大盛,仙岩书院声望影响尤大。
仙岩风景区是国家AAA级风景旅游区,浙江省首批省级风景名胜区,同时也是温州市爱国主义教育基地。
旅游导航:甬台温高速出口处:南白象段、瑞安(北)塘下段
(1)南白象高速出口上104国道往瑞安方向 → 仙岩路口 → 直达仙岩风景区。
(2)塘下高速出口上104国道往温州方向 → 仙岩路口—直达仙岩风景区。
旅游路线:1仙岩景区有两条游线可供选择
A:从售票处 → 朱自清纪念馆、仙岩书院 → 圣寿禅寺 → 疏林曲水(流亭、绿外楼) → 三姑潭 → 梅雨潭 → 雷响潭 → 龙须潭 → 伏虎寺 → 白云精舍 → 修竹碧翠 → 入口区
B: 从售票处 → 朱自清纪念馆、仙岩书院 → 圣寿禅寺 → 疏林曲水(流亭、绿外楼) → 三姑潭 → 梅雨潭 → 雷响潭 → 升仙岩 → 三姑潭汀步 → 竹径通幽 → 入口区
2、 化成洞景区
仙岩景区 → 桃花坡 → 赤云馆 → 派岩小居 → 金湖 → 石焰流霞 → 岩头禅寺 → 化成洞 → 罗隐洞 → 派岩小屋
3、 天河景区
化成洞景区 → 秀湖 → 西天河 → 百岗尖 → 高山草甸 → 东天河 → 群仙岸 → 秀湖
游览时间以两天为佳,居住可以有两个选择,一是华美达酒店既可以健身锻炼又可以游泳,如果累了也有足浴按摩。二是山上也有民宿,萝卜白菜各有所爱。
#浙江#
金华市政府: 2022年7月26日金华市新冠肺炎疫情通报
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杭州市卫健委: 省外来浙返浙人员健康管理措施(7月26日更新)
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浙江省卫健委: 2022年7月27日浙江省新型冠状病毒肺炎疫情通报
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绍兴市政府: 老年人新冠疫苗接种,避免这些认知“坑”
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金华市政府: 老年人接种新冠疫苗待“加强”
日期: 2022-07-27【看原文☟】
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宁波市医保局: 镇海区 建立医保共建服务体系提升志愿服务质效
日期: 2022-07-27【看原文☟】
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绍兴市政府: 2022年7月27日浙江省新型冠状病毒肺炎疫情情况
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温州市医保局: 一图读懂 《关于进一步做好基本医疗保险跨省异地就医直接结算工作的通知》
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浙江省医保局: 转医保,上海静安到杭州仅需3分钟
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温州市医保局: 市社保委研究医保工作
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温州市医保局: 医保违规典型案例分析——涉及不合理收费
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浙江省卫健委: 2021年全省各地区卫生机构明细表
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杭州市卫健委: 7月13日起,杭州健康码“四码一屏”核酸检测模块有调整
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杭州市卫健委: 高温疫情双重夹击,这些实用建议一定要牢记
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杭州市卫健委: 第九版防控方案的“7+3”是指什么?
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