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本网讯（记者 龚昌俊 通讯员 李成群）4月24日，在宜昌召开的中国第四届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会提出，中国不但要做发酵大国，更要成为发酵强国。宜昌安琪因开发出“高效、稳定、安全、清洁”的优质有机氮源——安琪酵母浸出物，无疑为中国成为发酵强国的“助推器”。
“十二五”期间，中国生物发酵产业通过增强自主创新能力，加快产业结构优化升级、提高国际竞争力，使得产业规模持续扩大，总体保持平稳发展态势，并形成了一些优势产品，主要生物发酵产品产量从2011年的2230万吨增长到2014年的2420万吨，年总产值接近3000亿元。目前，我国生物发酵产品产量居世界位，成为名副其实的发酵大国。
生物发酵产业稳步增长的同时，产能过剩、资源紧张、成本上升、竞争激烈、环境冲突、国际市场反倾销频繁等问题，对生物发酵产业的发展构成了巨大的挑战。为此，中国生物发酵产业协会理事长石维忱在会上指出，生物发酵产业“十三五”规划中，我国生物发酵产业发展将坚持市场导向原则、创新驱动原则、绿色发展原则、标准保障原则，中国不但要做发酵大国，更要成为发酵强国。
安琪酵母董事长俞学锋介绍，安琪酵母浸出物作为一种优质有机氮源，凭借其“高效、稳定、安全、清洁”的优势，满足了中国生物发酵产业的多样化需求，目前安琪的酵母浸出物产能达4.6万吨，产能规模居全球。
来自全国145家单位240位参会的行业专家、学者认为，安琪开发的酵母蛋白胨、试剂级酵母浸出物、多种营养富集型酵母浸出物，多年来为生物产业规避安全风险、提高生产效率、降低成本、提高产品竞争力起到了促进作用，这不仅促进了中国生物发酵工业的健康发展，还将助推中国成为发酵强国。
