健康资讯 1991年初秋，贾平凹在耀县桃曲坡水库写《废都》，耀县的朋友请他去县城吃盐汤面，从此害上了瘾。盐汤面以盐为重，用十几种大料熬成调合汤，不下菜，不用醋，辣子放汪，再漂几片豆腐，吃起来特别有味。
他在水库待了四十天，总共下库吃过六次，水库到县城七八里路，要下一面塬坡，都是步行去的，每次都吃两碗。一次返回走到半坡，肚子又饥了，再去县城吃，一天吃了两次。后来回到西安，离耀县远了，就再没吃过盐汤面。越是吃不到，便越是想吃，一想便是十几年。
2004年盛夏，贾平凹终于对一位有小车的朋友说：咱到耀县吃盐汤面吧。洗了车，加了油，两个小时后到了耀县，当年吃过的那些面铺竟然还在，依旧是没装修，门口支着案板和环锅。他一路上都在酝酿着一定要吃两碗，结果一碗就吃饱了，出了一头汗。
吃完往回走，情绪非常好。朋友说：“我以为你是贵人哩，原来命贱。”他说：“咋啦？”朋友说：“跑这么远，过路费都花了五十元，就吃一碗面呀？”他说：“有这种贱吗，开着车跑几小时花五十元过路费十几元油费就要吃一碗啊！”
一碗面只要一块钱。
贾平凹属龙，嗜喜吃面，什么面都爱吃。除了耀县盐汤面，还有岐山面，浆水面，等等。
岐山是一个县，盛产麦，善吃面条。有九字令：韧柔光，酸辣汪，煎稀香。韧柔光是指面条之质，酸辣汪是指调料之质，煎稀香是指汤水之质。
岐山面看似容易，而达到真味却非一般人所能，市面上多有挂假招牌的，俗辨其真伪，一观臊子做法和面条擀法便知。臊子，猪肉。必带皮切块，碎而不粥。起锅加油烧热，投之，下姜末、调料面煸炒。待水分去后，将醋顺锅过烹入，冲冒白烟。以后酱油杀之，加水，煮。肉皮能掐时，放盐，文火至肉烂舀出。擀面，碱合水，水合面，揉搓成絮，成团，盘起回性。后再揉，后再搓，反复不已。尔后擀薄如纸，细切如线，滚水下锅莲花般转，捞到碗里一窝丝，浇臊子，只吃面而不喝汤。
在岐山。以能擀长面者为女人本事，否则视之家耻。娶媳妇的第二天上午，专门有一个擀面的隆重仪式：客人上席后，新媳妇亲自上案擀面，以显能耐。故女儿七岁起，娘便授其技艺，搭凳子在案前使擀杖。
浆水面，“下里巴人”饭。不吃者绝不吃，喜吃者死都要吃。
城里人制浆：锅中添清水，一手持长筷，一手撒面，边搅边撒，搅匀烧开。将醋曲和洗净的芹菜放在缸里，烧开的面汤入缸内，发酵六七天，汤呈乳白色即可。乡下人制浆简单，泡半生不熟的萝卜缨子及白菜在瓮，将糁子稀饭的清汤倒几勺进去，六七天便成。
面条下锅，浆汇锅亦可，面捞碗浇浆亦可，以口味而定，但绝少不了荤油、蒜苗。冬吃能取暖，夏吃能消暑。万不能再加醋，有醋则涩，切记。
此食流行乡下，城市不多见，一向被视为贱食。殊不知浆水面味在于淡，淡方是食物本味、真味，饮食是卫护人的生命的，如果自视高雅，追求滋味精美，那将会本末倒置，反害了卿卿健康。
除了吃面，还吃羊肉泡馍。
骨，羊骨，全羊骨，置清水锅里大火炖煮，两时后起浮沫，撇之遗净。放旧调料袋提味，下肉块，换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后，武火烧溢，嘭嘭作响，再后，文火炖之，人可熄灯入睡。一觉醒来满屋醇香，起看肉烂汤浓，具色如奶。此羊肉制法。
十分之九面粉，十分之一酵面。掺和，搓匀，揉到。做馍坯二两一个，若饦饦状，饦边起棱。下鏊烘烤，可悠悠温酒，酒未热，则开鏊，取之平放手心，在上搔搔，手心则感应发痒，此馍饼制法。
食客，出钱并非饭来张口，净手掰馍，碎如蜂头。一是体验手工艺之趣，二是会朋友谈艺文叙家常拉生意，馍掰如何，大、小、粗、细，足可见食者性情；烹饪师按其馍形，分口汤、干泡、水围城、单走诸法烹制且以馍定汤，以汤调料，武火急煮，适时装碗。
以上各面的做法，摘自贾平凹的经典散文集《自在独行》。
贾平凹生于陕南，身上既有陕北的坚韧，关中的厚重，又有陕南的灵韵，付诸笔下，异彩纷呈。他的散文“追求境界雄沉，追求博大感情；让社会生活进来，让历史进来；继承古典散文大而化之的传统，吸收域外散文的哲理和思辨。”清新优美与质朴浑厚并重，尽可能遴选质朴平易、亲切自然的文字来写人状物，略带夸张、幽默、风趣甚至荒诞的语言风格，使得我们在读完某些篇章之后莞尔一笑，乃至捧腹大笑。
他的散文善于取譬设喻、随物赋形，值得我们细细把玩咀嚼。凡读过贾平凹散文的人，从那凝练的语言上，深沉的意境上以及发人深思的议论中，都可以推想到他学习中国传统散文是下了一番功夫的。
这套贾平凹散文集介绍给大家。贾平凹说，我散文第一，小说第二，书法第三，诗不入流，没有出版价值。他的散文写得清新自然，意象鲜明，直追沈从文和汪曾祺，喜欢的朋友可以点击下方链接直接购买。
#人教社就教材插图重绘工作答记者问# 【人民教育出版社就小学数学教材插图重绘工作答记者问】按照教育部要求，人民教育出版社已完成小学数学教材插图重绘工作。新教材经国家教材委员会专家委员会审核通过，将于新学期投入使用。日前，人教社有关负责同志就此接受了记者采访。#教育部通报教材插图问题调查结果#
问：大家都很关心小学数学教材插图重绘工作，为确保完成好这项任务，人教社采取了哪些措施？
答：人教社对小学数学教材插图重绘工作高度重视，成立了由社领导牵头的整改工作专班，统筹协调各项工作，举全社之力，抓好落实；进一步完善相关管理制度，从全国范围内遴选高水平绘制团队；编辑团队与绘制团队高效联动、密切协作，开展多轮审校，反复修改完善，以确保重绘质量。
问：新教材插图是由谁绘制的？绘制团队是如何选出来的？
答：新教材插图由中央美术学院的专业团队绘制。中央美术学院动员全院力量，选拔国画、版画、绘本等专业的优秀人才组成团队，全力投入到插图绘制工作中。
小学数学教材插图绘制团队的遴选，坚持“公开遴选、公正评审、优中选优”的原则，邀请国家级美术专业机构在全国范围内推荐了10家高水平插图创作团队。委托国家有关专业学术机构进行公开公正评审，对资质条件、专业实力、作品风格等进行多维度综合把关，从10家团队中选出3家同时进行绘制。经充分论证，优中选优，最终确定采用中央美术学院绘制的插图。
问：小学数学教材插图重绘工作的总体思路是什么？
答：一是坚持正确政治方向、价值取向和出版导向，确保教材体现党和国家意志；二是弘扬中华优秀文化，坚持中国风格，体现中国特色，展现新时代中国少年儿童阳光、向上、愉悦的精神面貌；三是坚持大众主流审美取向，清新雅正，简洁大方；四是遵循儿童认知与身心发展规律，贴近生活，图文相融。
问：小学数学教材插图重绘追求什么样的风格特点？
答：新绘制的小学数学教材插图在整体风格上力求呈现“中国风”“时代感”“精气神”和“数学味”。
在体现中国风方面，采用中国传统绘画的艺术表达方式，凸显中国绘画的艺术追求，人物形象以写实表达为主，追求中国画线条的韵致与节奏。
在体现时代感方面，融入新时代中国特色社会主义建设伟大成就的相关素材，呈现鲜明的时代特色。
在体现精气神方面，形象设计既追求阳光向上、充满正能量，又贴近现实生活，注重表现新时代中国少年儿童的精神面貌。
在体现数学味方面，立足于数学教材的学科特点和功能定位，以简洁的视觉形象辅助学生学习数学，切合小学数学教学的实际。
问：小学数学教材插图重绘过程中，是否征求了广大师生和家长的意见？
答：小学数学教材插图重绘过程中，人教社广泛征集了社会各界特别是一线师生和家长的意见。
一是深入一线实地调研，赴北京、浙江、江西、广东、云南等省市开展了较大范围的意见征集。调研对象涵盖学生、教师、家长三个群体，包括上千名小学生，数百名小学数学教师、美术教师和学生家长。二是召开座谈会，征求美术、教育、出版专家和媒体人士的意见建议。三是通过读者意见反馈邮箱、中小学教材意见反馈平台、读者来信来电等多种渠道收集意见建议。对收集到的意见建议，进行认真研判，合理吸收。
问：对人教版教材有意见建议，通过什么方式反映？
答：提升教材质量是一个千锤百炼、精益求精的过程。本次插图重绘工作由于时间紧、任务重，一定还有进一步提升改进的空间。欢迎大家通过人教社官网“中小学教材意见反馈平台”、电子邮箱（jcfk@pep.com.cn）、信函等渠道，对教材提出宝贵的意见建议。我们将逐一登记，建立台账，及时采纳合理意见建议，不断改进完善教材。（教育部新闻办）
【#人教版小学数学新教材插图# 】新绘制的小学数学教材插图在整体上力求体现出“中国风”“时代感”“精气神”和“数学味”的风格特点，展现新时代中国少年儿童阳光、向上、愉悦的精神面貌，坚持大众主流审美取向，遵循儿童认知与身心发展规律，清新雅正，简洁大方，图文相融。
按照教育部要求，人民教育出版社从5月下旬启动并于日前完成小学数学教材插图重绘工作，将全力确保2022年9月新学期课前到书。
为保障插图重绘水平，人教社委托第三方权威专业机构严格遴选插图绘制团队，在综合考量作品风格、创作实力等因素基础上，从入围的10个团队中确定3个。之后经过充分论证，最终选定中央美术学院专业团队绘制的版本。
为确保教材质量，在插图重绘过程中，人教社广泛征求美术专家、教育专家、一线教师等有关方面代表的意见建议，赴北京、浙江、江西、广东、云南等省市面向学生、教师、家长等群体开展问卷调查和意见征集。插图绘制完成后，在严格进行三审三校基础上，多次审读、反复打磨，前后经过7次修改，完成3次送审。教材已经国家教材委员会专家委员会审核通过。（人民教育出版社官微）网页链接
那些年我们追过的作者和书#读书#
学龄前听家人为我读《365夜》，后来识字了，自己接着看。
也看小人书、连环画，记得霍元甲系列的《静海风云》，红楼梦系列的《熙凤弄权》，还有《大刀王五》和戏曲电影《十三妹》《女驸马》的绘本（虽然当时还没有绘本这个称呼）。
再后来看小说《哪吒》和各种童话：格林、安徒生、葛翠琳、叶圣陶、孙幼军、郑渊洁，还有《天方夜谭》。
#读书笔记#
接下来是我们这个年龄的人上学期间必须偷着看的：新派武侠言情小说&言情小说。
那时的武侠小说里，都是有很大篇幅男女爱情的，所以叫做：武侠言情小说。
早期的言情小说，除了张恨水，其他作家诸如周瘦鹃、琼瑶，是不涉及武侠情节的。后期从席绢开始，到玄幻、奇幻兴起，言情里有了武侠，武侠里依然有言情。
#课外阅读#
上小学时偶然在邻居家里看到《飞狐外传》和《鹿鼎记》的片段，才知道从前看的书远没有这样精彩，再后来读了金庸全部的小说，才知还有更精彩的文本。文艺世界如森林葳蕤，我是用了整个青春年代看到森林之大，山外有山。
初中时接触了古龙，然后温瑞安，诗情画意的精妙文字令人心折。高中时看到《红楼梦》，听到《梁祝》，才知道还有更加优美的表达！
上大学后，课业学得不精，整个城市的商场不认识，书店和租书铺子摸得门儿清，每天看古今中外各种的书，最吸引我的是外国文学名著，从古希腊的荷马史诗到中世纪的神曲，从简爱、飘、斯佳丽到巴黎圣母院、悲惨世界、复活，从神秘的罗摩衍那到浪漫的奇婚记、基督山伯爵，从凄美的茶花女到清新的草叶集……那样忘却朝暮的岁月，不是中文系却可能比中文系读得还入迷。
所以后来，工作以后，逐渐接触到同人、耽美，便在心中淡淡比较：此间的少年用的全是金庸人物姓名，耽美小说里好些文字和桥段来自名著，国内同人居然还有用真人意淫的，堕落啊！
看到有些孩子赞叹那些大大、太太的情节文笔，我想说，固然有好的，但大多不入流。你赞叹着卫星的光芒，却不知它只是折射了恒星的一点点能量。
恒星是什么？恒星是时间遴选出来的名著。
#阅读微感悟#
如今我自己做了母亲，深感孩子的阅读质量非常重要！对缺乏有效引导的孩子来说，自主阅读就需要足够的广度，才能达到足够的高度，有些孩子甚至成年人，只看单一题材有数的几个作者，就像窝在森林一隅，守着杂草灌木丛，却看不到乔木参天、林外有山、山那边有海。
我发现，阅读基础有名著打底的人，三观都比较正常。而小时候就一头扎进耽美、同人出不来的，常常容易偏激。
儿子小时候问我：名著好看吗？
我答：可以选名著中你喜欢的。
我告诉他：
我喜欢《基督山伯爵》，当初第一次看，如痴如醉，前边太惨了，中间好神奇，最后太爽了！
我也喜欢《百年孤独》，读那本书，就像沉浸在了一个深深的梦里，不读完不想出来。
可是我不喜欢日本的《源氏物语》和朝鲜的《玉楼梦》，无论文字、意境还是情节，都比《红楼梦》差远了！
现在，他也喜欢《基督山伯爵》和《百年孤独》，但他更喜欢刘慈欣和宝树的科幻作品，还有科普书籍。
如今，我更喜爱诗歌和历史，偶尔也自己练练笔。世界如此广大，历史如此丰饶，笔底山河、心中岁月，皆可成诗[玫瑰]感谢阅读！
诸子百家系列套装
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豆瓣：分 （2021年2月出版）
简介：
本套装共包含【孟子】、【荀子】、【老子】、【列子】、【庄子】、【墨子】、【公孙龙子】、【韩非子】、【淮南子】、【鬼谷子】、【管子】、【孙子兵法】、【吴子 司马法】、【六韬】、【论语大学中庸】、【抱朴子内篇】、【孔子家语】和【黄帝四经 关尹子 尸子】
本套丛书为全本。所收书目是经史子集中最为经典的著作，以权威版本为核校底本，约请业内专家进行注释和翻译。注释准确简明，译文明白晓畅。
内部结构上题解、原文、注释、译文各部分自然结合，版式疏朗清新，美观大方。装帧设计采用布纹面精装，明快典雅，适合各阶层富有精神品位之人士捧读收藏。
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“三全本”丛书涉及哲学、文学、历史、地理、医学、科技、语言等方面，遴选涉及经史子集等各领域的经典著作,如《左传》《论语》《孟子》《老子》《庄子》《韩非子》《诗经》《周易》《黄帝内经》等，约请文史哲语领域的专家学者，以权威版本为底本校勘原文，在此基础上,对原文中难理解的字词句、专有名词和典章制度等传统文化知识出注诠释,并对原文进行明白晓畅的今文翻译。
对于入门者来说，可以帮你克服“古文恐惧症”，是学习传统文化的首选读本;对于研究者来说，是可供随时查阅的可靠的“必备案头书”。
由美股上市公司千岁国际集团、全天候网络竞技出品，中国民营科技实业家协会网络竞技创新发展推广专业委员会指导的JCK战觉城笼斗终极冠军赛将迎来一场特殊的战斗——JCK战觉城超级赛（ JCK MMA Super Round），JCK战觉城超级赛是根据各阶段淘汰运动员中择优选调，依据各量级运动员综合实力、赛场表现、知名度等因素进行综合考量，从各级别选拔运动员后依据综合实力进行两两对战！
在称重现场火药味十足！朱万才、刘志鹏、周衡、冯梦棋、胡斯勒图、阿衣加克·阿肯别克、加拉思·巴哈提汗、邹恭义等一众“魔王”级别选手重回JCK战觉城称重现场，矛与盾对碰，火花四溅。
在JCK战觉城超级赛（ JCK MMA Super Round）这场比赛中，“彝族飞鹰”朱万才对战“逆斗者”刘志鹏，这组选手是相当的令人期待。朱万才，身高168cm臂展173cm，技术核心：摔柔。32进16阶段朱万才对阵伟色拉日，在第一回合2分25秒背后使用裸绞降服对手获胜，晋级16强。目前他的职业生涯战绩11战5胜6负。
刘志鹏，身高166cm臂展165cm，技术核心：综合格斗。32进16阶段，刘志鹏对阵陈孚，双方打满三个回合，以30：27；30:27；30:27一致判定刘志鹏获胜，晋级16强，本场比赛显现出他惊人的耐力。目前职业生涯战绩：16战10胜6负。
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