菊苣的功效与作用，菊苣的功效是什么（哪你知道它的具体作用都体现在哪些方面）

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• 1、菊苣的功效与作用：菊苣的经济价值非常的高，哪你知道它的具体作用都体现在哪些方面
• 2、菊苣的功效与作用，菊苣的功效是什么

1、菊苣的功效与作用：菊苣的经济价值非常的高，哪你知道它的具体作用都体现在哪些方面

菊苣的经济价值你知道多少，本文将会带你了解。

饲用

菊苣可是喂养的好饲料，它含有丰富的蛋白质，而且蛋白质的含量还非常的高。除了含有丰富的营养物质之外，更难能可贵的是，它还没有异味，所以很多动物都很喜欢吃。

而其有养殖经验的人发现，猪吃了菊苣之后，其食欲的到了提升，而猪的身体比吃其它的饲料更健康。兔子 吃过之后，它的品质也得到了很大程度的提升。

食用

它不仅仅可以用来喂养小动物，而且还可以用来当做人的食物。因为菊苣的根含有菊糖和芳香族的物质，所以我是可以将其提制用来代替咖啡的，人吃了之后，可以促进人体的消化。菊苣的肉质根茎经过避光条件的栽培，可以生产良好的球状蔬菜用来食用

其它价值

菊苣除了可以作为食物之外，人在食用之后，还可以得到清热解毒、利尿消肿的功效，当然了，如果有湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振等，食用菊苣也可以有非常不错的效果。接下来再为大家分享一些关于菊苣如何育苗

育苗的时候我们可以用小营养土方或穴盘育苗。选用288孔苗盘育苗，起苗时不散坨，不伤根，这样的话成活率会很高。

育苗基质可以育苗成功的根本，我们可以就地取材，选用无病园田土做基质，有条件时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料、蛭石各1份混合。

2、菊苣的功效与作用，菊苣的功效是什么

菊苣常常被用来种植作为饲养家禽的饲料，富含丰富的营养，菊苣的功效与作用都有哪些呢?

菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜，为菊科菊苣属多年生草本植物。用途多样，叶可饲喂家畜或食用，根可提炼菊粉等食品工业原料。它要如何种植呢?今天学习啦小编就来给大家讲讲种植菊苣的方法。

菊苣的营养丰富，消化率高，适口性很好，鱼、家禽、家畜都喜食。既可鲜饲，也可制成草粉或与其它牧草混合后青贮。菊苣还富含多种维生素、矿物质元素、生长因子及抗病物质等，对提高畜禽免疫力有很好的效果。江西等地的生产实践证明，用菊苣鲜草打浆混合配合料饲喂育肥猪，可大大提高生猪免疫能力。全年收获的鲜菊苣粗蛋白质含量高达17%。

菊苣的种植之播种技术

春秋均可播种。北方多春播，土温高于12℃时可很快出苗。南方以9～11月秋播为宜，也可在3～4月春播。秋播最晚在初霜前6周，否则影响越冬。菊苣可直接播种，也可育苗后移栽。直接播种分为条播和撒播两种方式。可与鸭茅、白三叶等多年生牧草混播，播种量一般为2～3千克/公顷。亦可用于天然草地补播，多在冬季或早春撒播，种子随降雨进入土壤，气温升高后萌发。

【菊苣的营养成分】

菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜和钙。每100克菊苣，水分占比94%，所含蛋白质1.2克，脂肪0.3克，碳水化合物3.4克，热量有71.2千焦。

【菊苣的功效作用】

菊苣能合成矿物质，有利尿、健胃、滋补、增加食欲、清洁肠胃和助消化的功效。用莴苣根做的咖啡有放松的功效。此外，菊苣对湿热黄疸有很好的疗效。

【菊苣的食用技巧和吃法】

菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。菊苣也可炒食或入汤，宜在烹饪过程快结束时再加入。生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用，既有营养，又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话，可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里，也可以与沙司一起做。还可以做面包涂层。

【菊苣的购买指南】

购买菊苣应选择那种浅色菜心的菊苣，外面抱着结实、清脆并有光泽的叶子，叶子是卷着，并且是绿色的。

【菊苣的保存方式】

为了保证菊苣的新鲜，将其放在一个透气袋里或用湿布包起来，能保存1周。不要密封储存，否则菊苣很容易腐烂。在冷藏前，应尽可能使其干燥。枯萎的菊苣可以放入冷水里。

以上就是菊苣的功效与作用的相关介绍，希望对你有所帮助。

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