石龙镇规范旅游区餐饮服务

　　4月21日，为推进石龙镇“筑风情小镇、建旅游节点，提接待能力”的旅游产业发展工作，石龙食药监所对虎爪山风景区、太子山森林旅游风景区的食品安全进行规范督查。

　　此次督查针对的重点是餐饮服务单位经营场所卫生条件、从业人员健康体检、食品原材料采购索证索票和查验记录，共检查餐饮服务单位22家。检查中，该所对2家餐饮服务单位存在的加工经营场所面积小、卫生条件差、食品及食品原料索证索票不全、台账记录不规范、食品生熟混放提出了整改意见，责令其严格落实餐饮服务安全管理制度和餐饮服务操作规范。

　　为提升旅游风景区餐饮服务单位整体素质和食品安全保障水平，该所还结合6家餐饮服务单位后厨实际情况提出了“明厨亮灶”改造方案。