健康资讯 #云南人事#【关于王椿元同志任职的通知】（“云南省人民政府网”微信公众号）
“云茶司"史上被誉为云茶职工的“茶叶黄埔学校”
一一上个世纪，九十年代初，云南茶叶进出口公司为了保障出口普洱茶的质量，同时也为了培养茶厂茶叶加工工人技师，于一九九零年十月至十一月三十日止，在跑马山云南茶厂举办了直属茶厂（昆明茶厂、云南茶厂、宜良茶厂）工人技师培训班，史称云南茶叶进出口公司第一期“茶叶黄埔学习”，从事茶叶加工培训。教师和教材均为公司茶叶专家、高级工程师，高级经济师等亲自授课、编写、讲解。
①一一第一章：茶的历史与现状
（包含一一茶的历史；茶与人体健康；茶叶产销现状。
主讲一一工程师，彭承鉴
②一一第二章：茶树裁培
含茶树载培，茶树的形态、生长发育、茶树繁殖、茶园管理等
③一一第三章：茶叶初制
含鲜叶性状、品质关系（物理、化学方面）；鲜叶评级。绿茶初制；晒青茶初制，烘青茶初制；炒青茶初制；红茶（毛茶）初制
③一一第三章红碎茶制造工艺
主讲一一（二、三章）高级工程师：谭自立
④一一第四章：茶叶精制加工（以昆明茶厂茶叶加工为主）
含：毛茶验收、归堆；茶叶精制加工的目的和要求；功夫红茶精制；茶叶拼配；花茶窨制（重点）；普洱茶制造一一熟茶发酵（重点）
主讲人一一高级工程师：吴啓英
⑤一一第五章：茶叶机械
主讲一一经济师：孙执企
⑥第六章：茶叶的品质与审评检验（重点）
含一一各类各级茶叶的品质特征
一一各类茶叶的理化指标
一一茶叶的审评
一一茶叶的理化检验
主讲一一工程师：夏祥明
⑦一一第七章：精制茶厂经营管理
主讲一一经济师：黄亚雄
⑧一一第八章：茶叶的仓储与运输
主讲一一高级经济师：魏谋城（公司副总经理）
一一使参加学习的学员业务水平得到很大的提高，从而充实生产一线的业务骨干。经考试（理论、实级操作）合格者，发给由云南省劳动人事厅一一“高级技工培训合格证书"、"专业技术职务资格证书"。
以上资料均由昆明敬羽号藏品提供
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