新鲜虾怎么做好吃，新鲜的虾应该怎么做才好吃（让你的孩子多吃一碗饭）

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• 1、新鲜虾怎么做好吃：新鲜的大虾这样做，实在太好吃了，让你的孩子多吃一碗饭
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1、新鲜虾怎么做好吃：新鲜的大虾这样做，实在太好吃了，让你的孩子多吃一碗饭

大虾是常见的一种海鲜食材，营养丰富味道鲜美，特别适合给孩子吃。今天就来教大家制作一道简单又好吃的油爆大虾，口感非常的好哦。

材料清单：

新鲜的大虾1斤， 葱姜、大蒜、红辣椒适量，料酒、生抽、白糖各一勺。

步骤分解：

1、 将新鲜大虾的虾须剪掉，并清洗干净沥干水分。

2、 清理虾线，拿起虾观察虾的背部从虾头开始数，数到虾的第三个关节后，拿一根牙签插入在轻轻向上一挑，这样虾线就可以快速地挑出。

3、 将大葱洗干净后，切成4毫米左右长的小段；大蒜拍扁后去皮切碎成蓉；将姜切成片状，红辣椒清洗干净后去根，切成小片备用。

4、 炒锅中倒入适量的油，将油温加热至七成热，大概等到轻微冒烟即可。

5、 油热后放入葱段、蒜末、葱丝还有红辣椒进行翻炒，等这些辅材爆出香味后，在放入剃好虾线的新鲜大虾，翻炒两下一次在倒入：料酒、生抽、醋还有糖，翻炒到虾身整个都变成红色，熟了之后就可以装盘了。

一道简单的油爆大虾就完成了，大家记住虾一定要去除虾线不然不但口感非常不好而且不卫生。大家赶紧也试着做一做吧。

2、新鲜虾怎么做好吃，新鲜的虾应该怎么做才好吃

开背香辣虾原料：鲜虾300克、油炸花生米20克、葱段适量、姜片4片、大料、花椒3克、干淀粉2克、干辣椒3克、白糖、味精、盐各适量先把鲜虾淘洗干净沥水待用坐锅烧水，锅里水开后下入葱段、姜片、大料、花椒和盐，然后倒入洗净的鲜虾煮至虾体变红，再稍微煮3到5分钟就用漏勺捞出来，捡出上面的葱段、姜片和花椒后装在盘中煮好的鲜虾从后背划开一道口子，取出虾肠，再把虾身裹满干淀粉待用起油锅，把油烧热后放入裹好淀粉的虾，炸至虾身微有变色即可捞出来沥油另起锅烧热后下入少许油，再下葱段和干辣椒煸炒出香味，倒入炸好的虾和油炸花生米，加适量盐和少许白糖翻炒片刻，最后加点味精炒匀即可装盘，今天小编就来说说关于新鲜的虾应该怎么做才好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

新鲜的虾应该怎么做才好吃

开背香辣虾。原料：鲜虾300克、油炸花生米20克、葱段适量、姜片4片、大料、花椒3克、干淀粉2克、干辣椒3克、白糖、味精、盐各适量。先把鲜虾淘洗干净沥水待用。坐锅烧水，锅里水开后下入葱段、姜片、大料、花椒和盐，然后倒入洗净的鲜虾煮至虾体变红，再稍微煮3到5分钟就用漏勺捞出来，捡出上面的葱段、姜片和花椒后装在盘中。煮好的鲜虾从后背划开一道口子，取出虾肠，再把虾身裹满干淀粉待用。起油锅，把油烧热后放入裹好淀粉的虾，炸至虾身微有变色即可捞出来沥油。另起锅烧热后下入少许油，再下葱段和干辣椒煸炒出香味，倒入炸好的虾和油炸花生米，加适量盐和少许白糖翻炒片刻，最后加点味精炒匀即可装盘。

椒盐虾。原料：鲜虾500克，青椒3颗，红椒3颗，生姜4片，椒盐、料酒各适量。鲜虾除去虾须和虾线后洗净控干，青椒和红椒均切末。煎锅下油，油热后下入基围虾用小火慢煎，煎到虾壳焦脆时盛出装盘。煎锅重入油，油热后下辣椒末和生姜片爆出香味，倒入煎好的虾翻炒均匀。烹入料酒去腥，再撒入椒盐调味即可，把虾一只只夹出来摆盘，最后倒入锅里的调味料即可。

油焖大虾。原料：大虾500克、姜1块、葱2段、料酒1小碗、糖3茶匙、生抽1汤匙、香油几滴、蕃茄酱1汤匙。鲜虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。锅内放多点油爆香京葱。虾下锅煎，下姜丝一起煎。当闻到虾香就翻一下。然后下料酒。加入糖和盐。下生抽1汤匙。然后下1汤匙的蕃茄酱。一直煮到收汁，最后淋一点香油就做好了。

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