健康资讯 关于【三色汤圆的家常做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、三色汤圆的家常做法：营养早餐第221期，四种食材做三色元宵，粗粮细作，粘糯又营养
- 2、三色汤圆的家常做法，三色汤圆的做法步骤如下
1、三色汤圆的家常做法：营养早餐第221期，四种食材做三色元宵，粗粮细作，粘糯又营养
大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
元宵佳节，当然少不了吃元宵，在我们家乡，不管是带馅的还是不带馅的、滚元宵还是搓元宵统统称作元宵，今天和大家分享我做的三色元宵，食材丰富多样、粗粮细作、粘糯营养又饱腹。
【食材明细】
紫薯、山药、水磨糯米粉、大黄米面粉。
【做法】
紫薯、山药去皮切成小块，锅里倒入适量水,把紫薯、山药放在蒸帘上。
盖上盖，开大火蒸。
蒸熟至绵软即可。
蒸好后取出，把盘子里的水倒在碗里，可以用来和面。
紫薯趁热用勺子压成细泥。
同样，山药也要趁热用勺子压成泥。
都要趁热压成泥，易操作、更细腻。
准备适量的大黄米面，大黄米面有粘性、口感好。
准备适量的水磨糯米粉。
食材配齐备用。
在大黄米面粉里，少量多次地加热水，直到没有干面粉时上手揉成光滑的面团，喜欢吃甜的可以用白糖水和面。注意：不要用冷水和面，否则面团发硬，易开裂。
取适量的糯米粉，把紫薯泥加到糯米粉里，拌均匀后，少量多次地加热水并揉成光滑的面团。
同样的方法，揉成光滑的山药泥面团。
每揉好一个面团都要用保鲜膜盖上，防止风干，不需要醒面，直接分成大小均匀的剂子上手搓圆。
这是揉搓好的大黄米面元宵，家里没有大黄米面的可以用南瓜泥和面，黄灿灿的，营养、好吃又好看。
这是紫薯元宵。
这是山药元宵。
元宵的大小可根据自己的喜欢调整。
喜迎2021元宵节！
一个个圆鼓鼓的元宵，祝朋友们万事圆满、阖家团圆。
三个颜色，特别诱人！多种食材、粗细结合、无糖低脂！
喜欢吃带馅的可以做点豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅或者荠菜肉馅...都很美味。
一次可以多做点，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻，随吃随煮，方便又省事。
水开后倒入元宵，大火继续煮，并用勺子慢慢推开元宵，防止粘锅。
煮至全部漂起后继续煮30秒，先捞出山药元宵和紫薯元宵，因黄米面不易熟，再继续煮一两分钟即可捞出。
碗里倒入适量白开水，把捞出的元宵放进碗里，汤清更好看，也可以用锅里的汤，大家根据自己的喜欢选择。
如果制作元宵时没加糖，又爱吃甜的朋友，可以在碗里加点白糖并搅拌均匀，使糖化开，或者直接蘸着白糖吃。我不喜欢吃甜的，无糖热量低，健康更低脂。
紫薯含有丰富的花青素和膳食纤维，粗粮细作，常吃身体好。
色泽艳丽，软糯有嚼劲。
山药元宵，因糯米粉不易消化，加点山药健脾又养胃，好吸收、好消化。
加了山药泥的元宵，口感紧实又Q弹。
大黄米面中同样含有丰富的膳食纤维，有益身体、增加饱腹感。
入口松软粘糯、不粘牙，营养好消化。
【腊味蒸冬笋】
【食材明细】
腊肠、腊肉、冬笋、香葱。
在我们家乡，从腊月开始，家家户户都会制作这种腊肠、腊肉，我们称之为香肠、咸肉。
香肠的制作方法
肥瘦相间的猪肉丝里加一定比例的盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、白酒、姜末、葱碎，拌均匀后灌进肠衣里，在阳光下晾晒15天左右即可，白糖和酒的用量都很少，基本上吃不出来甜味和酒味。
咸肉的制作方法
选择五花肉或者猪腿肉，先把盐炒热，把炒热的盐撒在肉的正反面并涂抹均匀后放进容器里腌7至10天，把腌出来的肉油倒入锅里，加水、八角、姜、葱煮开后盛出晾凉，然后再倒入容器里，汤卤要漫过肉，腌7天左右，最后拿出来放在阳光下晾晒15至20天即可。
晾晒好的香肠和咸肉可蒸煮、可炒菜、可做汤...通常蒸着吃较多，香醇入味、干香可口，但不宜常吃、多吃。
我很少吃腌制食品，我们家从来不腌，我也没腌过，香肠和咸肉都是亲戚送给我的，以上方法是我请教得来的。
吃之前先用热水清洗干净，再用凉水浸泡一夜，这样可以去掉一部分盐，胃口重的朋友可以不浸泡。
把泡好的香肠、咸肉切成薄片，冬笋去皮、去根并切成薄片。
一片冬笋、一片咸肉，依次排放整齐，中间摆上香肠。
因香肠和咸肉都有咸味，不需要再加任何调味料。
锅里倒适量冷水，把盘子放在蒸帘上。
盖上盖，开大火蒸。
全程大火蒸25分钟，蒸的时间要根据香肠、咸肉的厚薄和风干程度作调整。
蒸好后开盖。
撒点香葱，增香又好看。
完美摆盘，颜值满分。
香味浓郁，让人食欲大增！
简单的隔水蒸，就足以让人食欲大开！
肥瘦相间、肥而不腻、咸淡适中有嚼头。
香肠紧实劲道、干香浓郁，特别提醒：腌制食品，味道虽美，但不宜常吃、多吃。
冬笋吸收了肉油特别油润鲜香、脆嫩爽口。
【凉拌黄瓜】
【食材明细】
黄瓜
调味料：盐、醋、生抽、芝麻油。
【做法】
黄瓜切薄片，加盐抓拌均匀腌10分钟后攥干水分，再加点醋、芝麻油、生抽（生抽可提鲜，少许即可，加多了颜色不好看）拌均匀，爱吃蒜泥的朋友可以加点蒜泥，最后加一个小胡萝卜片做装饰即可，脆爽可口、清淡味美。
水煮鸡蛋、蒸板栗。
【黑咖啡】
水开后倒入咖啡粉，小火慢煮5分钟左右，再过滤咖啡渣即可。
不加糖、不加奶的黑咖啡，醇香浓郁、苦后回甘，是我喜欢的味道。
奇异果、草莓、蓝莓、橘子、车厘子、小番茄。
恰到好处的摆盘，色彩缤纷，真好看！
爱人，必始于爱己；爱己，必始于爱身体；好好吃饭，有个好身体，万事皆可能！
2、三色汤圆的家常做法，三色汤圆的做法步骤如下
南瓜、紫薯切片蒸熟待用，将40克糯米粉加水活成团，放入滚水中煮熟待用，下面我们就来聊聊关于三色汤圆的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
三色汤圆的家常做法
南瓜、紫薯切片蒸熟待用，将40克糯米粉加水活成团，放入滚水中煮熟待用。
将紫薯、南瓜与煮熟的糯米团、糯米粉、水分别活成紫薯面团、南瓜面团，煮熟的糯米团、糯米粉、水活成白面团。
三种面团分别搓成长条，拧成麻花状，切成大小基本相等的剂子。
压扁包入豆沙馅，依次包好所有汤圆。
锅中烧开水，下入汤圆，小火煮至汤圆浮起即可装盘。
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