五花肉炒什么好吃，最好吃的五花肉怎么炒好吃（几分种炒一盘值得一试）

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• 1、五花肉炒什么好吃：一个洋葱，一块五花肉，大厨分享饭店做法，几分种炒一盘值得一试
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1、五花肉炒什么好吃：一个洋葱，一块五花肉，大厨分享饭店做法，几分种炒一盘值得一试

洋葱炒肉是一道脍炙人口的美食，吃起来又香又刺激，香而不腻，冲而不尖。洋葱与肉，相辅相成，以辣攻腥，形成最佳拍档。据科学研究，洋葱与肉有个巧合，就是都含有维生素B1，故而吃洋葱炒肉，竟有提神解乏的作用。好了，阿飞要开始做了。

看好了，洋葱一个，切两半，撕掉皮。

切成丝，放在盆里用手抓散。

青椒红椒各半个，去籽后切成条，用来出味配色，和洋葱放一起。

五花肉一块，切成薄片，操作要慢。

葱，姜切碎如图。

添一勺油在锅里，充分滑锅后倒出热油，倒入一点够炒菜的凉油，

热锅凉油是为了炒五花肉时不容易粘锅。

放入五花肉，翻炒至五花肉变色透亮，即炒出猪油。

炒出猪油，使肉味更香，口感不油腻。

倒入葱姜碎片，煸出香味，继续翻炒。

再放入切好的洋葱和青红椒，翻炒片刻。

此时洋葱如果有没散开的，可用勺子敲散。

放一勺盐，倒入生抽，把生抽翻炒均匀。

倒入蚝油，把蚝油翻炒化开。

最后加入胡椒粉、味精，翻炒均匀出锅装盘。OK，一盘满满的洋葱炒肉。是不是很简单？

2、五花肉炒什么好吃，最好吃的五花肉怎么炒好吃

特别美味好吃的爆炒三丁，食材简单，营养丰富，好吃不怕胖，连吃几顿都不会腻呀，搭配米饭一起吃，真的是绝绝子呀，制作还特别的简单，5分钟就能学会。

By 奇缘0207 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 150克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 60克
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 适量
• 干红辣椒 2根
• 生抽酱油 2大勺
• 老抽 半大勺
• 料酒 半大勺
• 白糖 半大勺
• 淀粉 半大勺
• 香油 少许

做法步骤

1、准备好所需要的食材

2、葱姜蒜切末，干红辣椒切段，五花肉去皮切丁，黄瓜，土豆，胡萝卜切小丁

3、调一个碗汁：碗中加生抽 蚝油 老抽 料酒 白糖 食盐 香油 料酒 淀粉，加少许水调匀备用

4、锅烧热，加少许油，下入土豆丁，中小火煎至两面金黄，再放入胡萝卜丁翻炒一会，捞出备用

5、锅中留底油，下入五花肉丁，翻炒到变色

6、下入葱姜蒜，辣椒段，接着煸炒出香味

7、放入黄瓜丁

8、土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀

9、最后淋入之前调好的碗汁

10、炒匀后收汁出锅

小贴士

五花肉切丁前先切去猪皮；

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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