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海底捞管理中层面试经验(海底捞员工面试要求)

昨天去海底捞面试,主要是看重了他们的企业经营文化,想着自己年纪也不小了,大学毕业后也没正儿八经接受过系统培训。

昨天去海底捞面试,主要是看重了他们的企业经营文化,想着自己年纪也不小了,大学毕业后也没正儿八经接受过系统培训。

看到海底捞的待遇挺好,结果面试一圈下来,发现,原来很多东西都是心照不宣的,比如说着不限年龄,结果我32岁就被店经理嫌弃,说我年龄太大,没有年轻人的思维活跃,也没有年轻人时尚以及会玩高科技。

听着她一番自以为是的言论,我尽量保持基本礼貌,但内心已经鄙视到顶点了。这些人怎么坐上店经理职位的?

什么逻辑呢?海底捞是干什么的?餐饮服务,它的核心宗旨就是吃苦耐劳。流水线形式的管理模式,高科技,时尚这些跟员工素质有很大关系吗?

当然,我除了表示接受,没有任何办法,谁让我什么都不是呢?#我要上头条#

一家火锅店的总经理赵女士,悄悄到海底捞应聘当发毛巾的阿姨,一干就是半年多。而且这家店的董事长张总也偷偷去海底捞当服务员,但被认出后遭到了清理。可这依然挡不住他们。他们预先安排了自己的员工进海底捞不同门店当服务员。他们到底在干啥?

他们在卧底。

他们要学一种“心法”。

这种心法,有点儿不按常理出牌。

比如,海底捞老板会跟员工赤裸裸地谈钱。老板张勇对员工极为慷慨,海底捞的店长月薪少则两万,多则七八万,甚至十几万的都有。而且,如果你这个店长想要走,老板还要送给你一套“嫁妆”——一个店长离职,任职超过一年以上的,给8万,哪怕你是被竞争对手小肥羊挖走的,也照给不误;管5家分店左右的小区经理要走的话,给20万;大区经理要走的话,送给你一家火锅店,大概值800万!

张勇被很多员工认为是良心最好的老板,是最会给员工赋能的老板,是别人挖墙脚都挖不动手下员工的老板。

对员工好,跟员工把分钱的事情摊在桌面上讲,这是海底捞企业与员工都能跳跃式发展的重要原因。

但是要真正把原汁原味的海底捞野蛮生长的精髓,系统性地复盘出来,还是要精读海底捞前店长、现在的华夏基石管理咨询集团高级合伙人、知名连锁企业创始合伙人李顺军的《海底捞店长日记》(十年回望版)!

这本书的价值,远大于总经理、董事长去海底捞店里卧底后的收获!

为什么?

本书作者李顺军,十年前大学本科毕业时,以月薪1080元的价格,把自己“卖给”了海底捞服务员这个职位。他把自己从入职培训到服务员,到领班、经理、店长、大区经理助理等岗位的经历,在《海底捞店长日记》这本书里一一写来。它对这家行业领军企业的迅猛发展和自己如何从一个幼稚的服务员,成长为一个极为优秀的管理高层的心路历程,抽丝剥茧,完整呈现!

这本《海底捞店长日记》,是以一个现在高级管理者的视野,解读了自己当年干海底捞服务员时的所见所闻,并分析了这些背后体现出来的海底捞成长的管理深意,探寻发现了背后关于管理、组织、领导力等相关管理原理,精准找到了职场发展、自我成长的本质。

可以说,像《海底捞店长日记》这样一本把一家野心勃勃的餐饮集团成长轨迹做显微镜式拆解的书,无论对普通职员,还是对管理层的成长,都有极大的引领价值。这本不可多得的创业、管理类好书,重点不在于宣扬自己是如何成功,而在于手把手告诉你成功步骤的分解动作!这才是最重要的! 

李顺军在这本《海底捞店长日记》(十年回望版)中,颇有曾国藩风格的自我分析、复盘、总结的心法,实战价值超过了很多企业的实训课程!

我把此书封面上的一句话改写了一下:想要彻底读懂“年薪百万”的含义,先从读《海底捞店长日记》开始!——无论你在哪个行业,处在什么职位!

点击下面横条,可以购买。

#新年福利社#

读懂百万年薪含义的书

今天打算去海底捞面试,不管是服务员也好,好歹也有五险一金的。包吃包住的,3500以上都勉强接受。今天网上又有企业要我去面试,我没有回复,也不想相信网上的。我很累了,不想来回奔波那么远。希望今天一切顺利。

前天去海底捞吃饭,服务员居然上错了两盘肉。我们聊天聊的很开心,根本也没注意到,当他发现的时候,他走过来说她刚刚生出了两道菜,肉片都已经塌了。也不能退,拿回去也不能卖,他就很尴尬的送给我们了,我笑得可开心了,就差没跳起来欢呼。后来可能他调位置了吧?他跟我说,换另外一个服务员來服务我们。

我就跟那个新来服务我的服务员说:我不要,我不喜欢你,我喜欢他,因为他都会上错菜

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