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海底捞管理中层干部培训(海底捞销售人员培训)

海底捞关闭三百家门店,在我意料之外,我自己投资的实体餐饮,都不至于要关店,还额外新增了几家门店。所以,一个月前看到海底捞各地有关店消息的时候,我都认为是少部分店特殊原因的调整,没想到三百家那这么多。

海底捞关闭三百家门店,在我意料之外,我自己投资的实体餐饮,都不至于要关店,还额外新增了几家门店。所以,一个月前看到海底捞各地有关店消息的时候,我都认为是少部分店特殊原因的调整,没想到三百家那这么多。

关闭三百家门店,反映出很多问题,首先是上层严重的策略错误,这里不是你关了就结束的问题。这三百家所面对的客户、供应商、业主和员工都是因为信赖海底捞而聚在一起的。虽然看到了员工的处置方案,但是其他人的处理不会一关了之。尤其很多商场是用不同的租赁条件把海底捞邀请过来的。三百家的关闭,失去了很多很多公司荣誉的信任,这是非常大的策略事故。这个问题董事长最牛逼,口口声声说是判断失误,但按照餐饮的经验,真的不仅仅是决策的失误,也反馈了中层干部的不作为,当初的选址到底是怎么选出来的,是开了就有奖励吗?中间到底有没有腐败问题?按照海底捞的品牌号召力,火锅低厨房人员的特性,只要谨慎选址,疫情再严重,都不至于亏损。

我看过眉山店的选址,你是无法理解为什么在眉山这么小的地方,中老年人居多的地方,能开出两家来,到底是谁干的选址,枪毙都不为过,而且在干部调用中,把福州的员工挪到眉山去,这是哪门子调整思路。我也观察了东莞的选址,为什么东莞不需要关店,很明显东莞的选址距离非常合适。所有海底捞中层干部或者区域干部,或者分管选址的,有重大的管理责任。到底是什么让海底捞中上层都犯浑,是资本的压力?还是真的无知到如此的地步?餐饮难做,但还不至于难做到要关五分之一的店。这里都是管理失衡导致的无奈关店,非常非常意料之外。

既然是问题的事实,从另外一个角度快速去处理这些问题,也能说明管理层的确是在做事,从公司角度来看,已经可以让报表获得安全的机会,控制了资产负债表恶化的风险,从这个角度来讲,这是对中小股东负责的。

回归双手改变命运的企业文化去思考这个公司,开店到底是为了资本还是为了更多的双手改变命运?后来发现改变不了,在等待机会再出发。这个企业文化,我始终认为是在中国企业绝无仅有的优秀。买入这个公司,除了抄底意图,还是看好这个文化,这班人,能够共同进退,能够在餐饮行业为消费者创造价值。

双手改变命运,不一定非要做店的规模,还是可以改变店的质量从而改变命运。居于这种文化,我相信他们很快会找到思路和方法,共同去改变海底捞的命运。海底捞始终还是商业模式的高周转被疫情影响了至少百分之三十的效率而导致的局面。正如之前说的,打雷天去插秧,除了认为傻以外,你不能否认插秧人的双手改变命运的勤奋。

海底捞的始终在正确的价值观上去做事,只是做的过程中犯了错。

海底捞的考核方法是否适合其他企业借鉴?

很多企业都希望学习海底捞的管理方法。在绩效考核方面,海底捞的“不考核利润、考核满意度”始终是一大特色。它重视门店管理者的绩效考核,并将客户满意度作为绩效考核的核心,这对其他企业是否具有借鉴意义?

海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念,以创新为核心,改变传统的标准化、单一化的服务,提倡个性化的特色服务,致力于为顾客提供愉悦的用餐服务;在管理上,倡导双手改变命运的价值观,为员工创建公平公正的工作环境,实施人性化和亲情化的管理模式,提升员工价值。

海底捞的绩效管理理念如下:

(1)不考核利润不等于不关注

(2)考核指标设置体现了战略

(3)绩效管理关键是中层干部

(4)绩效政策制定与实施的关键是坚持人性第一标准。

【华 恒 智 信 点 评 】

海底捞的考核方法是否适合其他企业借鉴? - 北京华恒智信人力资源顾问有限公司

#海底捞##绩效考核#

女孩月薪三万,单身生活过得怡然自得,可自从嫁了年薪百万的老公之后,居然连一顿海底捞都没吃过,甚至吃泡面都会被老公说是在浪费钱。。

看完故事我想说:怎么觉得骆驼祥子找到虎妞了,实在是消费理念有冲突。月薪三万为了爱情不要了?为什么不能双收呢?

我老公也一样,钱都用来买资产,对任何消费都没有欲望。更胜一筹的是,我赚的不比他少,但是工资卡一直在他手上,因为家庭资金要统筹管理,集中力量才能办大事。工作10年,企业中层,每个月拿到手的零花钱跟大学生生活费差不多。[捂脸][捂脸][捂脸]

[比心]——————————————[给你小心心]

大家好,我是大白佳佳,如果喜欢分享感情故事、分享教育小妙招、还有各种生活小常识、喜欢聊天的女汉子,如果大家喜欢,就给我点个关注吧,每天坚持更新,期待大家的留言!

#秋日生活打卡季#

(图片来源于网络,如有侵权,请私信我删除,谢谢!)

1:丈母娘考验仨女婿。先邀大女婿散步,过桥时突然跳下,大女婿跳水救起,丈母娘赠他广本车一辆。丈母娘又如法炮制,考验二女婿,也被救,受伤的二女婿获赠辆奥迪。她再试三女婿,三女婿不会游泳搭救不及,丈母娘溺水而亡。次日,岳父赠他一辆奔驰!……......点个赞,支持一下!

 

2:煤矿上班,聚餐这天,每桌两瓶五粮液,这对经常喝酒的煤矿工人来说,那可是过年似的。刚开始喝酒没多久,一位刚从井下上来的中层干部看到喝的是五粮液,于是拿起酒瓶对大家说:不好意思啊,来晚了,自罚三杯!于是,空着肚子用那150ml的分酒器一气喝了三杯,还连说:好酒!好酒!大家你瞅瞅我,我看看你,这一瓶酒被他刹那干掉了一半!后来领道看大家喝得高兴,就叫办公室又给每桌发了几瓶,这老几一看这么多好酒,就放开量地喝,结果可想而知,空腹喝酒,又喝这么急,都原路返回了!从此以后,自罚三杯成了大家酒场上的口头禅!??

 

3:哥哥经常喝醉酒半夜才回家。于是,嫂子决定帮哥哥改掉这个恶习。一天晚上,嫂子穿着一件魔鬼戏服,躲在一棵树的后面,准备在哥哥回家的路上吓一吓他。当哥哥走近时,嫂子拿着一把大叉子,做了一个非常可怕的表情,跳到哥哥面前。哥哥问:“请问你是谁??”嫂子答:“我是来惩罚酒鬼的魔鬼!!”哥哥接着说:“那你跟我回家吧,你姐姐是我的老婆!!”

 

4:暴发户之前在原汤臣一品的老宅子被拆了,分了二十多套房子。如今大部分都租了出去,这天去收房租,拿着收据惊讶地问租客:整栋楼里,就你水费最少了,才一块钱,你是怎么做到的?租客说:我只有一个热水器,锅碗瓢盆一个都没有!富婆说:唉,我都替你着急啊,赶紧去找一个女朋友吧!租客:还能好好地摊水费不?不要说这个嘛,你这是哪壶不开提哪壶嘛!富婆淡淡地说:你忘了吗,你连一个壶都没有,都没有!?

 

5:楼下有家面馆老板的闺女非常漂亮,据说这个妹子前男友给不起20万的彩礼她没嫁。我几乎每天都会去看照顾他家生意,每次故意不是加个鸭腿就是加个红烧肉,以留下印象好搭讪。今天和侄女又去,老板闺女见我就问:今天加红烧肉还是鸭腿?我暗喜,心想小套路奏效了,妹纸记得我了。身边的侄女一脸嫌棄的看着我,回道:今天加个V信。

 

6:今天干了一天的活,身心疲惫,躺在床上休息了一会。儿子跑道我房间,小手背在后面说:老爸,这就跟我写作业一样,早写晚写都得写。你也是早做晚做都得做啊,你还是赶紧的去做吧,跑不了的!!紧接着他说完后拍了拍我的肩。我太难了……

 

7:女同事约我去她家喝茶,结果到了门口才忘记带钥匙了,我说等你老公回来啊,她说出差了。我们就叫了开锁的师傅,师傅来鼓捣了几秒钟就开了,说是100块钱。女同事让我付款,我觉得贵了,再说又不是我家,我给师傅说50行不,师傅说市场价就是100。我说你的100块钱挣得太容易了,师傅没办法就把门又锁住了,说是上门费都不要了。我和女同事傻眼了,她提议说去酒店,我拒绝了,我真的就50块钱。所以,提醒大家,出门多带钱,机会只给有准备的人。

 

8:堂妹今天出嫁,新郎用的是迈巴赫婚车队,非常的拉风。老爸去叔叔家帮忙送亲,中午突然跑回来,从口袋里掏出瓜子和糖让我吃。过了一会老爸又装了两口袋糖掏给我,说:“儿子,我怕你不够吃,多拿点!”我说:“爸,我都快30岁了,不吃糖!”老爸:“哈哈,我就是让让你,既然不吃我就拿走了。

 

9:一土豪对女助理说:“如果你能让办公室的人三分钟之内吵起来,一会下班我请你吃海底捞!”女助理说:“OK,没问题,我三秒钟就可以!”说完女助理撸起袖子对着众人大喊:“PHP是世界上最好的语言!”沉静一秒,整个办公室开始了激烈的争吵,都要打起来了!土豪无奈道:“好吧!走吧,去吃饭!”女助理拒绝道:“你先走吧!我得让他们搞清楚php才是世界上最好的语言。”

 

10:我和老公在未名湖边上认识的,转眼间快要结婚了。结婚之前我对老公说:“你说,我脾气暴躁,如果以后在家发脾气怎么办?”老公:“我脾气也不好,你觉得你能忍吗?”我以为老公会说:“你比较弱,我要疼你之类的话。”没想到他竟然说:“那还用问?開火呗!”真是瞎了眼嫁给你!

 

11:公园里一对情侣正在谈情说爱,突然女孩想放屁,但又不好意思太过直接,就对男孩说:我学布谷鸟叫声给你听吧。随后伴着布谷鸟的叫声,女孩舒坦的把屁放了,然后女孩就问:我学的布谷鸟声,像吧?男孩回答:对不起,屁声太大没听清楚。

 

#搞笑一刻##搞笑幽默趣闻##幽默搞笑段子#

1. 我在派出所边上开了个烟酒店,所里有个辅警经常来买烟,一来二去就熟了。有次和他聊天:“你们辅警算编制里的吗?”他摇了摇头:“不算编制里的,不过你别看我不是编制里的,有条大街还是以我的名字命名的。”当时我就震惊了:“你叫啥名这么厉害?”他微微一笑说:“我姓王,王辅警大街吗?”

2. 去年因为效益不错,几个中层年终奖都分到了一百万! 老板问:张经理,你的一百万打算怎么花呢? 张经理:买一套100万的的房子! 老板:马经理,你呢? 马经理:20万去欧洲旅游,80万买了辆车! 老板:小王,你呢? 小王:买一条烟慢慢抽,买一箱啤酒慢慢喝! 老板:那剩下的呢? 小王:这已经是剩下的了,一百万我就藏了1000块私房钱啊!!!

3. 上大學的时候我们宿舍规定不让吃泡面,我一朋友就关上宿舍门打開柜子门作掩护悄悄地吃,结果宿管进来了 。她飞速藏好了泡面,我看到地上有泡面的盖子(商标在下面) 就想着踢一脚把它踢到窗下去,结果我一踢,那个盖子翻过来了……

4. 结婚那天,我去接亲时,丈母娘哭得一把鼻涕一把泪。口里还念叨着:“我的白菜啊,我辛辛苦苦养了二十多年的白菜啊,就这樣被人连根端走了!”我连忙表态:“妈,您放心,两家也不远,只要您一个电话,我立马带她过来。”老丈人也安慰道:“孩子大喜的日子,就别哭了,女婿刚刚也表态了,再说,舍不得白菜怎么能套住猪啊?”大喜的日子,你们怎么骂人啊?

5. 今天晚上,我跟老公去海底捞吃饭遇见了他的前女友!你还别说,她的身材相貌都很出众,蕞重要的时候一身名牌货!晚上睡觉前我就对老公调侃:“你放弃这样的白富美蕞后娶了我,是因为我比她更有魅力吗?这时老公点了一支事后烟,想了想回答:“呵呵,你想多了,是因为漂亮的女人不适合做老婆,所以我才娶你的!”

6. 叔叔从中粮集团退休后,用养老金開了家便利店。最近叔叔和婶婶去三亚旅游了,我帮他看店。今早店门口有两个男子打架,众人劝解。男子甲说:也罢,退一步海阔天空。男子乙挠了挠头:你为什么叫我野爸啊?然后,两个人又打起来了。

7. 我和男朋友出去逛街,完了我试了一个手镯,死活摘不下来了,然后他冲过来,死命给我往下摘啊,给我摘破皮了都!还是拿不下来。他唉了一声对我说:“媳妇,你知道这是为什么吗?”我以为他会说这是命中注定的缘分,摘不下来就买了什么的,谁知他说:“媳妇,因为你胳膊太粗了,赶紧减减肥吧!

8. 姐夫哄女儿睡觉,游戏差一点没打完。姐姐跟孩子们说:“爸爸哄睡觉,妈妈还没忙完。”等了一会儿二宝探出头说:“爸爸,妈妈没忙工作,她玩开心消消乐呢!”老大平静地说:“妹妹,你这样揭穿妈妈,她得有多尴尬啊!”他们瞬间笑抽了。

9. 和闺蜜都比较重视工作,在村里是特别有名的两大剩女。昨天晚上一起去喝酒,和闺蜜坐在小桥头,吹着微凉的风,画面很美。闺蜜满脸憧憬的说:为了将来的孩子考虑,我以后结婚得找一个大帅哥。我:你得了吧!帅哥也是为了将来的孩子们考虑的,他们会和你结婚吗?没有可能吧!

10. 我是一家IT公司的程序员,和我们女主管的关系不错。中午休息的时候,我发现女主管在用卫生纸擦饭盒。我就想逗逗她,对她说:主管,卫生纸擦饭盒多脏,拿开水烫烫多好。女主管听后白了我一眼,然后说:那你上完厕所为什么要用卫生纸,你咋不拿开水烫?

11. 下班后,我在水果店花300元买了一点山竹。我拿着山竹步行回家,一边吃,一边悠闲地走着。突然看到了鄰居小王,我说:“来一个?”小王说:“那怎么好意思啊!”我:“没事的,来一个吧,不用客气!”小王一副不情愿的樣子:“那好吧。”然后,我一袋子山竹就剩半袋了……

12. 堂哥在深圳赚了100万,開着一辆帕萨特衣锦还乡了。今天堂哥请我去酒吧喝酒,遇到一位神级妹子。堂哥開始各种献殷勤,聊的甚欢,末了,妹子向发小伸了一只手,堂哥愣了两秒后,非常愉快的和女神击了下掌。我在旁边一阵无语,悄悄的把手机递了出去。

13.  和校花一块实习,下班后校花凑过来找我聊天,我感觉挺吵,就皱着眉头。校花问我:“咋的了?”我:“今天我女友让我把咸蛋给她,不许递,不许扔,你说该咋办?”校花:“你不会滚过去吗?”我:“既然你知道,你还不滚过去?一下班就过来缠着我,不烦吗?”校花:“……”

14.  因为富土康的工作太辛苦,就去顺f当了快递员。今天去派件,碰到一个叫方仗的,死活打不通电话。无奈,只好在小区楼下扯着嗓子喊:方仗。过了好长时间,才听见一个女声:知道了,就下来。正纳闷,咋一个姑娘叫方仗呢?正想着,一个姑娘匆忙走了过来,吼道:施主,你识字不识字!姑娘我叫方文!

让刘强东和马化腾两位大佬都言听计从的人是谁呢?

2014年,腾讯准备入股京东,但两家在谈判上却始终陷入僵局

刘强东焦急万分,于是他连打七个电话向张磊求救

因为张磊正式推动这两家合作的主导人,而此时张磊却在法国滑雪。

于是刘强东焦急地让张磊赶紧回来,这事你不能搞了一半就撂挑子,再不回来就要黄了。

随后张伟火速赶到会议现场,他来到后座第一件事就是清场

你们两家公司不是喜欢扯皮吗?

那就把中层律师等无关紧要的人全部驱逐离场,只留下马化腾刘强东和他在内的八个人。

随后张磊愤怒地说,今天谈不成,谁也不准走

最终双方只用了四个小时就完成了中国互联网上最大的一笔并购案。

为什么张磊能让刘强东马化腾两位商界大佬对他言听计从呢?

因为张磊创立的高瓴资本,之前不仅投资了腾讯也投资了京东。

在2005年,张磊就在腾讯走投无路的时候,拿出自己的全部家当投给了马化腾,帮腾讯渡过危机,成就了腾讯今天的亿万商业帝国。

在2010年,刘强东的京东近乎倒闭时张磊直接给了刘强东三亿美金渡过难关,投资京东时张磊甚至被同行取笑人傻钱多,可以说张磊是马化腾和刘强东的及时雨张磊的高瓴资本已成为亚洲最大的投资公司之一,它被称为投资界的风向标。

当你的投资效率甚至超越了巴菲特,连巴菲特县的张磊都佩服不已,并把钱包拿出来交给张磊保管,说你管钱管得比我好。

张磊用15年时间将其投资的800多家企业总结出来的价值思维、投资智慧融合成了一本著作《价值》,这本书一经问世,甚至被很多大佬买去做收藏,包括小米的老板雷军和海底捞的老板张勇等。

想要改变你的思维认知,学习成功人士的赚钱之道,这本书一定能帮助到你,感兴趣的抓紧下单吧!

1.有个人到银行取1000元,数到600元时,他就把钱放到口袋里了。银行职员问:“你怎么不数完呢”这个人说:“数了这么多都没出错,后面应该的后面应该也不会有错了!”。。。。。

2 一男子当了一年的方丈,挣了200多万元!之后买了一辆路虎开着衣锦还乡!他哥哥在村口迎接他,还是那身破衣裳。上了车,哥哥眨着眼上下打量,屁股扭来扭去,嘟囔着:“挺好,你觉得屁股颠不?”方丈说:“哪能,这车快一百万,一点没觉得颠!”他哥:“哦,那就好!我带着乡亲们弄大棚种蔬菜,赚了200来万,就修了这条路了!”

 

3 在海底捞当服务员,结果被一富二代看上了,疯狂追求我。情人节那天,他手捧鲜花向我求婚了,我特别激动,直接就跟他回家了。第二天上班的时候,我到店里就向经理递上了辞职信,毕竟在这当服务员整天累SI累活的。今天,我可以毫不客气地对经理说:本宫不伺候了,永远不见,我要结婚了!让我想不到的是,所有同事都懵了。经理特别镇定的说了句:我同意了!结果在我离开时,听到他嘟囔道:想不到小马的招数真的有用!

4 在菜园子里发现类似三叶草的植物,问哥哥,哥哥说这叫苜蓿,喂猪的,也是一种中药。 我纳闷地说,咱家也没养猪,怎么会长这个? 哥哥无奈地说:家里的白菜等猪等得都快坏掉了,猪也不来,苜蓿都为你着急了!亲自出马了!

 

 

5 小舅子对车子特别感兴趣。一直在攒钱买车。小舅子最近发了工资,终于买了车。第二天他叫上几位兄弟来找店长。他生气地质问店长:你卖给我的什么破车,毛病一大堆!店长擦擦汗:怎么了?小舅子:喇叭按不响,方向转不动齿轮有异响,刹车还失灵,我要退货!店长把手里的扳手icon一扔:你就花20块钱买个二手自行车,你还要求这么多!

 

6 小舅子长得又高又帅,上大学的时候他跟一个45岁的富婆交往,富婆给他买豪车别墅当礼物。

但是,小舅子受够了人老珠黄的富婆,就偷偷在外面找了一个模特女友。

没多长时间,富婆就知道了这件事,收回了所有礼物,把小舅子赶出了家门。

没了“摇钱树”之后,小舅子十分难过,约我去酒吧喝酒。

喝完之后我扶着他回家,在街上看到一个妹子,背影十分迷人。

小舅子大声唱道:掀起你的盖头来,让我来看看你的脸……妹子听到歌声,马上回头张望,小舅子又马上唱道:妹妹你大胆地往前走啊,往前走,莫回头……

 

7 老公出差了,要半个月才能回来。我用小号加了他,故意试探撩他,到晚上十一点,他说话火辣起来,我越来越生气,男人果然都经不起诱惑!他突然发信息说:媳妇儿,你想试探我,能不能不要老发抠鼻子的表情啊????

 

 

8 在探探上聊了一个妹子,昨天我们约好见面了,我做火车去的,买的中层硬卧!到了中午饭店有点饿,听到餐车声音由远及近,下铺位的时候有点慢,我就我着急的喊她等我一下,快到一层的时候一伸腿感觉脚一热。然后就看到我踩人家餐车里了!卖盒饭大姐扯着嗓子喊了一句:“23号中层铺位把盒饭包圆啦!要吃盒饭的自己去餐车车厢……”

9 中午遇见一个中年妇女碰瓷,躺在一个捷豹车正前方装死,司机按喇叭和隔窗喊话告诉她车子有记录仪都无效,司机无奈开门下车,一只泰迪也跟着从车里跳了下来,然后泰迪跑到中年妇女身边抱着中年妇女的头就开始撒尿……中年妇女瞬间就跳起来,灰溜溜地走了!

 

 

10 公司有位女同事,人挺漂亮就是脾气有点倔。这天午饭她非得吃臭豆腐,弄得大家很是不适应,都劝她别吃了,

她来了句:“怎么了,我这人就是这脾气,别人不喜欢的我偏偏喜欢。”

小王接口说:“我有一个表哥今年四十多了,好吃懒做一身臭毛病,还没结婚呢!别人都不喜欢他,看来他就是上天为你准备好了的……”

 

月薪3万的程序员看起来还不如月薪4500的前台活得体面。真的是这样的,让资深程序员给你说说为什么会这样。我忘了具体是哪年了,当时iPhone6s plus手机刚出来,我们公司的美女前台就拿着iPhone6s plus 64G版,价格6888,让公司几个高级开发工程师羡慕了很久,当时高级开发工程师的工资在2万左右,而公司前台美女的工资是4500。

很多时候确实是这样的,程序员是一个很特殊的群体,大多数程序员加班到没时间花钱,甚至逛个京东淘宝都觉得浪费时间。月薪3万的程序员买衣服最多的就是优衣库,交通工具就是共享单车和地铁,吃饭就是各种盖饭,吃个海底捞还得考虑性价比。如果在其他行业的人,能达到月薪3万一般就是中层管理了,至少也得是经理级别的,就已经过上很体面的生活了,出门至少会有一辆十几万的代步车,买衣服肯定不会局限在优衣库了。

程序员的生活可以说是极简生活,每天是公司和住处两点一线的生活,把明明高薪的日子过得看似很穷。大部分程序员理发能选38的最低档就绝不会选58的店长档,出门能坐地铁就绝不会打车,出门能吃十几块钱的盖饭绝对不去高档餐厅,一个个脸上都是大写的质朴。

在这个浮躁的社会,不知多少人都是月入几千假装月入十万,只有程序员,月入几万却过得像是月入几千。

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