正宗韩式大酱汤做法家庭，一位韩国朋友传授的

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• 1、正宗韩式大酱汤做法家庭：一位韩国朋友传授的，韩式大酱汤正宗做法
• 2、正宗韩式大酱汤做法家庭，教你做一锅大酱汤

1、正宗韩式大酱汤做法家庭：一位韩国朋友传授的，韩式大酱汤正宗做法

主料；

猪肉，切丁，大酱，辣椒酱

辅料；

淘米水，土豆，去皮切片，洋葱，切丝，青椒，去囊切片，豆腐，切块，西葫芦，切片，大葱，切段

做法；

1. 石锅中放入淘米水、土豆片、猪肉丁，大火烧开；

2. 转中火炖煮，加入大酱和洋葱丝；

3. 土豆片略软后，加入青椒片、豆腐块、西葫芦片、葱段，小火炖煮10分钟；

4. 撇去汤表面的浮沫，加入辣椒酱，即可起锅。

小贴士；

1.大酱和辣椒酱中本就有咸味，不用再加盐调味；

2.大酱可先在小碗中化开再放入石锅中，以免大酱结块；

3.用淘米水是朝鲜族传统做法，这样会使汤汁的味道更浓厚香醇。

2、正宗韩式大酱汤做法家庭，教你做一锅大酱汤

喜欢吃韩式料理吗？今天懒哥跟大家分享一道大酱汤的简易做法，配上白白的大米饭吃，实在太香了。

用料：

牛肉，花蛤，葫芦瓜，金针菇，洋葱，豆腐，黄豆芽，土豆，青椒，韩国大酱，韩国辣酱，淘米水，油，盐。

做法：

将牛肉洗净表面，逆着纹路切成薄片。

洗净花蛤表面的泥沙即可。（这个花蛤是去过泥沙的，所以无需再吐沙，洗洗干净就可以。）

将葫芦瓜对半切开，切成片状。金针菇去根，摘成小朵。将洋葱对半切开，切成丝状。洗净豆腐表面，切成小块儿。土豆去皮，切成片状。洗净青椒，切成小圈。

锅内倒油，下姜蒜爆香，倒入牛肉片翻炒。炒至牛肉变色后加一点点的料酒去腥，放入洋葱丝翻炒，倒入淘米水。

加两勺韩国辣椒酱和韩国大酱，搅拌至全部融为一体。

待锅内的水烧开后，放入金针菇、黄豆芽、土豆和葫芦瓜先煮。

等锅内先煮2到3分钟后，再放入豆腐和花蛤煮。

煮到花蛤都张口后，撒上切好的青椒圈，加盐调味，即可出锅。

这道简易版的大酱汤就做好了，非常得好吃，配上米饭，既是汤又是菜，非常下饭。

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