宁高宁:海底捞抓住了非常核心而且容易被人忽视的问题。这个模式能不能学?
肯定能学。什么意思?张勇是具有大爱的一个人,特别信任、关照他人,这是一种发自他内心的精神。他本人你肯定学不来的,但是这个组织塑造的方法是可以学来的。一个人的本性难移,但是一个组织却是一个可以塑造的群体。有的企业由好变坏、有的企业由坏变好,而是企业本身的组织变了。
我猜张勇在开始做的时候并不一定意识到这些是非常新的,实际上是目前为止管理学中很前沿的方法,但是后来被黄铁鹰总结出来了,然后推广。如果一个人在某个集体里面,也许不是一个特别大方或者特别关照别人的人,但只要有这样的组织,如果它能形成一种类似宗教精神的东西,使企业里面真正有了仁爱,不是出自于某种工具性的,而是出自于一个企业想塑造的文化性东西,就一定成功。我不知道在座的有多少做企业的,大家回去以后,不管大老板、小老板,如果你今天跟员工多说两句好话,笑一下,整个气氛就不一样,很灵的,你们可以回去试一试。
为什么说《海底捞你学不会》 这本书抓住了企业管理最前沿的问题?因为企业管理所有的理论,从最早的 “泰勒组装线计时工资”理论开始,慢慢有企业管理的概念。后来德鲁克讲特别典型的绩效工资,又因为这个问题太大了,开始变成工会和企业的关系,现在还是这样,工会跟企业谈判。
20年前,日本出现了“XYZ理论”,又开始调整企业和员工关系的问题。再往后就有了“团队建设、团队文化、共同目标、价值观、使命”等等。一直到今天,实际上研究企业管理都是在探索“员工和组织是什么关系”、“老板、所有者和工作者是什么关系”、“企业和客户是什么关系”,这些理论都在进步。海底捞是想重新定义一下管理者、员工、团队之间的关系,这是一个巨大的发现。
我曾带家人去国外游玩迪斯尼公园,本来订好了酒店,但在火车上看了一个广告,说可以在普通人家里住,我就打了个电话,一个老太太接的。然后她来接我,晚上七八点钟到她家里,她说我不住这儿,我住另外的房子。这么大的房子,什么都有,给我一把钥匙,没问我名字。我在其它讲座上说过这个事情,这样租房成本就非常低,而且我想这么大的房子,我害怕把里面的东西给人弄坏了,要好好保护,更别说破坏了。第二天来了一辆车,原来是她老伴来了。房子需要付费90马克,给他100,非邀请我吃饭,我说“不要不要”,就拿了一个很大的桃子,并没有找钱。
这就是一种勇于给予别人信任的理念。信任感是有成本的。中粮正在建立这个东西,对于中高层员工我还没有摸到这个信任的底线放在哪里,我到现在还没有发现真正放 了权之后这个人就出事了,现在还没有发生过,可能放得还不够。
所以,当你把每个人当成好人的时候,每个人都变成好人了,当你希望世界美好的时候,世界真的美好了。当然说起来很虚,但做法就是这样的。
铁鹰说“海底捞学不会”,我认为不应该把它说成一个神秘的神话,海底捞也有很多问题。我去过一次海底捞,因为铁鹰说让我写序,请我吃饭,我真自己去了,结果海底捞的经理也在。我觉得它还是有几个问题的。第一,就是免单的问题,我就亲自问过,我说你们这儿可以免单?“没有、没有”,他怕我让他免单,就“没有、没有”。再一个,菜品,我觉得还应该更好,不仅仅是服务,人是去吃饭的,很多人是感兴趣,同行去学,老议论那服务员怎么样,没想到饭好不好。我觉得饭还过得去,我跟我们的人讲,海底捞能不能持续下去跟他本身能否管得好很重要,因为企业要持续哪个层面错了都不行,我们今天像看一场演出一样看海底捞是不行的,必须是吃饭才可以。
我们刚一进门,服务员就说:“先生这边坐吧!”他看我不怎么说话,就说这个地方小孩多,让我换了一个座位。旁边一个座位是靠近电梯的,告诉我那地方有风,问我行不行?我说行,其实我就是看你风有多大,坐下其实没什么风。过了一会儿开始点菜,折腾了很长时间,服务员说这个东西可以点半份。一会儿我站起来出去了,服务员问我太太是不是上厕所了?我太太说没有,就转转。我站了没一会儿,看到有调料,就站在那看,服务员过来说“碗在底下”,他以为我找不到碗。
海底捞的菜品还应该往上走,让它变成一种不光是旺丁,更旺财的商品。而且消费水平要高一点,两个人吃随便乱点一气还不到200元。
我没有创业的经历,所以我可以评论创业,但不能教别人怎么去创业。让年轻人自我创造、开创,非常重要。怎么创业最好?我的建议是,每个年轻人都应该有创业的信心、抱负和行动,但最好是先在一个比较规范的公司里面工作个三、五年,因为我遇到很多创业比较早的大学生,确实没有系统,什么都要重新摸索,整个企业连一般的管理系统都没有。所以从职业生涯设计来说,如果能去一个比较规范的公司,工作个三、五年,这段时期除了工作就要好好琢磨创业的事儿,都理清楚了再来创业。——2011年4月15日,中国企业家网#TMT# #管理#
公司副总经理老王有个习惯,看见漂亮的女人,就会勾起他那双色迷色的眼睛,加之手中有重用人的权利,在公司上千人中,出了董事长和总经理,他最有钱势,凡是公司人事调整,职工加薪他说的话,都是一言九鼎,所以,赢得了公司很多女人的暧昧之心,有少数略有几分姿色的中年女人,都喜欢跟他接近,一个是好色,一个是贪图钱财和地位的提升,各有所需,互利合作共赢。
副总经理老张,经常到全国各地跟厂商洽谈业务和生意,每次他出差都会带上一名部门的女经理随行,一是为业务方便洽谈,二是有个女人随同,心里感觉不是那么寂寞,公司年轻的职工,给他取个美名叫“老公猪”,虽然年过五十,但是对男欢女爱之事从不稍停,看见年轻漂亮的女人,目送几百米远,脚还是抬不起来前行。
今年二月份,他去哈药总厂洽谈医药两票制事宜,带起采供部经理张美玲前往哈尔滨市,张美玲三十五岁,正是中年女人成熟丰满的年龄她身材高挑,面容文静,在工作上是一个尽心尽力,积极上进,任劳任怨的好女人,在公司工作多年从人品到为人处世,加之业务能力和责任心很强,赢得了领导和同事们的好评,年年被评为优秀中层干部。
就在到哈尔滨市第三天,与哈药总厂业务洽谈结束后,为了感谢厂方领导的大力支持,张副总设宴席款待,在酒桌上推杯换盏,和总厂领导,你敬我,我回敬你,折腾到夜间一两点多钟,张副总不胜酒力烂醉如泥,张美玲把他送回房间,刚好帮他脱去鞋子和外套时,张副总一把将她楼在怀里,嘴就在张美玲脸上狂吻,语无伦次地说“美玲我想你多时,就是没有机会”,张美玲奋力反抗说“张副总,我们都是有家有室的人了,违背良心和道德的事情我做不来”,可是他还是不听招呼一个劲的拉起张美玲的衣服撕扯,想强行作爱,被张美玲狠狠地扇了一个耳光,才清醒稍停,张美玲趁机夺门而出,回到了自己的房间,才避免了被张副总强奸的危险。
夲来两人约好,在哈药总厂,谈妥生意后,准备在哈尔滨市多玩几天由于头天晚上的不欢而散,惹火了张副总,第二早上六点多钟,他一个人乘飞机,飞回了公司,张美玲八点多钟还看不到张副总起床,就去敲门,门敲不开,到前台去询问才知道他已经早结房走人,张美玲打电话,张副总是关机的,也不知道人去那里了,张美玲心想,两人是约好,要在哈尔滨玩几天,根本想不到他会一个人乘飞机,飞回公司。
张美玲是第一次到哈尔滨市,在这里人生地不熟,在街上无目的的寻找张副总,她心想如果寻不到,晚上回宾馆继续等待,就在她在大街上转游时,被迎面开过来的一辆小車,撞倒昏迷不醒,驾驶员看到事情不对,直接把她抱上小车,送到哈尔滨市第二人民医院抢救,她苏醒后,医院才询问她的地址和家人联系,虽然人苏醒了,怕带来后遗症,需要住院观察一段时间。
张美玲老公急忙赶往医院,通过住院一星期观察,身体没有大碍,他们回到家里,在丈夫的再三追问下张美玲无奈,才把事情的详细经过一五一十告诉了他,丈夫火冒三丈直闯进张副总的办公室,置问他为什么要把妻子,丟在哈尔滨,一个回来,张副总深知自己理亏,语无伦次的回答不清楚,被张美玲的丈夫,上去扯起衣领一顿猛打,搞得鼻青脸肿,此事闹得纷纷扬扬,绯闻传遍了整个公司,使张副总无脸见人,通过这次教训,他可能在好色上,会有所收敛。
1、周鸿祎:“公司发展到一定阶段,能力强的员工容易离职,因为他们对公司内部愚chun行为的容忍度不高,他们也容易找到好工作,能力差的员工倾向于留着不走,年头久了,他们就变成中高层了
2、周末去二姨家,刚进门表姐和姐夫也突然到访,两人都面色不善的样子。姐夫进屋就问:“爸妈呢?您给我们评评理……”表弟从沙发上翻身坐起来:“嘿,可巧了,你们去外婆家吧,爸妈去他们家让外公外婆评理去了!你们现在去正好赶趟!
3、中午公休时间,办公室里一个美女正在吃冰激凌,一个哥们儿走过去献媚地说:“能不能把你吃冰激凌的样子拍下来发个微博啊?”美女笑了:“当然可以了!不过,别忘了打马赛克啊!”第二天,美女一上班就怒气冲冲地质问那个哥们儿:“谁叫你把冰激凌打马赛克啊?”
4、7秒说几个字就跟我要100块钱,我要花二个小时才能赚的回来,你还忍心跟我要钱吗?乞丐听后给了军人200元,泪流不止……握着军人的手说:【奉献牺牲的英雄,我向你致敬,加入我们队伍吧!正常上下班,想休就休!】
5、陪女神一起去吃饭,她失恋了喝了很多酒。我把摇摇晃晃的她送回了家。第二天她打电话问我:昨天是不是你送我回家的。我说是啊!结果班花说:晚上来我家吧!我妈对你很满意想见见你!幸福来得太快就像龙卷风!
6、一朋友学的市场营销专业。毕业答辩时,随便从网上找了一篇营销冰箱的论文,改成了空调。答辩会场,老师问:同学你能告诉我什么牌子的空调还能有两开门和三开门的?
7、初中爱上网,就觉得网吧超挣钱,就希望长大呢当个网吧老板。高中爱k歌,就觉得ktv特别挣钱,以后就希望自己开家。大学了,有女朋友了,就自己想开家宾馆。
8、那天无意中进错群,几个富二代在聊车。保时捷啊,法拉利啊,兰博基尼啊,玛莎拉蒂的!刚进群的我,不了解内情,便说道:这些车我都有!顿时群里炸开了锅,纷纷问我,什么车更好。我一脸懵圈的回答:都在我QQ停车场呢,刚说完,就被踢了。。。。。
9、前段时间我买彩票一下就是中了五百万,我二话没说就开车回丈母娘家炫耀,还给了丈母娘一百万当生活费。在饭桌上,老婆不知道怎么回事就和丈母娘吵起来了。老婆哭着拉我走,我大吼一声:拉什么拉,我还没吃饱呢!老婆愣了一下,然后说:是啊,我也没吃饱,吃饱了再走吧!
10、数学系女友要分手,男友问原因,女:你经济一穷二白,性格不三不四,在人面前总装的人五人六,多爱学习似的,可成绩却乱七八糟!男:你太夸张了!女:我说的八九不离十!
11、就有这么巧的事儿:今天相亲的对象居然是小学同学!之所以对她印象这么深,是因为那时候班上有个贱贱的男生撩了一下她的新裙子,放学后她纠集了她的三个堂姐把那个男生裤子扒下来丢到了河里。是的你没猜错,那个贱贱的男生…就是我!
12、女仆向女主人请辞:“夫人,这我呆不下去了,想走了。”女主人:“怎么了,是谁对你不好吗?”女仆:“不,大家对我都很好。但就因为如此,我才要走。”女主人:“我不明白,别人对你好,你为何还要走?”女仆羞涩地回答:“老太爷要我续弦,老爷要我做小,少爷要和我私奔,实在太为难了。”
13、说件高中时候初恋的事,那女是班花,坐在我旁边,人比较开放。在一次午休的时候,所有人都趴着睡觉她拉起我的手放进了她的衣服,作为正常的男人,我在里面进行了地毯式摸索。从这次两个人好上了,于是每次午休都这么玩。还保证只会和我这样,后来分班了。突然就和我断绝来往,一直不知道原因。直到有一天看到她和一个男的走进旅馆,终于明白,当年太老实了,摸了上面这么久手该往下移了。
14、小王在汽车里休息,总是有人敲车窗问他几点了。他不胜其扰就在车窗外贴了一个纸条,上写我没手表,我不知道几点了!谁料不一会儿,有人又敲车窗对他说:“现在是10点了。”
15、一女同事在办公室:我太漂亮了,每天都被一群男人死缠着,我又很难拒绝别人,该怎么办呢?我默默的把水杯的水泼在她的脸上。女同事恍然大悟的说:我懂了,您是要我头脑清醒,心静如水。。。是吗?我告诉她:美不美一瓢水,卸了妆全是鬼!