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1、盐业历史博物馆:传承两千年井盐文明(你所不知道的一级馆)
自贡盐业历史博物馆武圣宫大门
图片均由博物馆提供
岩口簿
凿井碓架
位于四川省自贡市区龙凤山下的西秦会馆,是闻名遐迩的自贡市盐业历史博物馆所在地。6根赤红大柱撑起了层层高指的飞檐,塔形屋顶巍峨雄奇,仿佛展翅的巨鹏即将腾空而起。西秦会馆是清代陕西籍盐商聚会议事的同乡会馆,既是中国古建筑宝库中的艺术精品,又是盐业发展史上不可多得的文物。
1959年,邓小平倡议建立自贡市盐业历史博物馆,并亲定选址西秦会馆,郭沫若题写馆名。这是中国唯一一座井盐史专业博物馆,现为国家一级博物馆、自贡世界地质公园核心园区。走进这座古建筑群,四川两千年井盐文明的史诗画卷铺陈开来。
“千年盐都”名不虚传
沿着绿荫下的青石阶梯拾级而上,进入序厅,一座古铜色盐工凿井雕塑赫然在目。盐工身材魁梧,手握200多斤重的凿井钻头(俗称铁锉),正用力凿向脸盆大小的井口(俗称井帽子)。铁锉和井帽子都是从自贡盐场征集而来,是当年盐场工人使用过的。在自贡这片土地上,盐工们曾先后开凿了1.3万多口盐井。1939年,自贡因盐设市,从境内的自流井和贡井井名中各取第一个字,就成了“自贡”。
博物馆展出的中国盐产区位图显示,自贡有近2000年的产盐历史,自贡第一口盐井“富世盐井”开凿于东汉章帝年间,在当时的江阳县(今富顺县)境内。在自贡众多盐井中,燊海井非常出名,它是世界第一口超千米深井,采用冲击式顿钻凿井法于1835年钻成,深度达1001.42米,它的钻成标志着中国古代钻井技术的成熟。现在燊海井还保留着原址原貌,作为景点对外开放。
中国第一口盐井的开凿者是谁?据史料记载,这人正是主持修建都江堰水利工程的李冰。公元前250年左右,李冰带领百姓在广都县(今成都双流)开凿了中国第一口盐井“广都盐井”,从此拉开了中国井盐生产的序幕。
博物馆里的图片和文物告诉我们,早期人们挖掘盐井的方式与挖掘水井并无多大差异,使用的工具都是锄、锸、锤、耜等,完全靠人力挖掘、破碎岩石完成。这种方式挖出的盐井,井口大、井身浅,一般只有几十米,最多上百米深,被称为大口浅井。
至北宋庆历年间,人们挖大口径盐井采盐已历时1000多年。由于长期大量开采导致浅层卤水枯竭,而继续加深大口浅井又困难重重,四川盐业产量日渐萎缩。为了提高产量、满足社会需求,四川盐工在总结前人经验的基础上,发明了一种新的凿井方式—— 冲击式顿钻凿井法,此法凿出的盐井井口小而深,被称为“卓筒井”。北宋苏轼的《蜀盐说》中对四川首创的卓筒井有所记载,“用圆刀凿山如斗大,深者至数十丈则咸泉自上”。
凝聚智慧的卓筒井
卓筒井究竟是如何凿成的呢?博物馆展出了一组模型,并配合声、光、电等现代展示手段,在讲解员的生动解说和演示中,古人凿井取盐的场景重现在观众面前。
首先,盐工们选择合适的位置搭建碓架,然后站在碓架上用力踩动中间碓板。碓板的另一头挂着铁锉,随着碓板的起落,铁锉不断冲击井口和井底岩层,将岩层捣碎成碎石岩屑,再往井内灌入淡水,使之混合成泥浆,再用特制的扇泥筒将泥浆提取上来。“扇泥筒上下扇动几次,使泥浆灌满筒内,然后提至井口,用勾水器顶开单向阀,放出泥浆。就这样,凿井、扇泥交替进行,不断加深盐井。”讲解员介绍说。
为保证顿钻凿井顺利进行,古人探索出井下事故的修治方法,并制作了20多种巧妙的修治井工具。博物馆里陈列着各种工具的缩小模型,这些工具大部分由防腐蚀性强的竹子制成。
眼前这根笔直的长六七米的竹筒叫做样筒,其直径略小于井径,在凿井时,每凿一节就要用样筒来测量井身是否弯斜。如果井凿斜了,就用丢灰筒将裹上油灰的硬碎石丢到弯斜处压紧夯实,使其和岩层融为一体,然后用带扶正器的铁锉重新开凿。
“这些是打捞工具,它们结构各异却都有倒钩,能把井下落物打捞上来。”讲解员指着一件工具模型重点介绍道,“这个叫‘铁五爪’,由5块铁片组成,就像人的5个手指头。当石块落入井下后,用它来打捞。铁片内侧有层层的倒钩,上面一个铁圈可以调节铁片下端撑开的大小。”
井凿好后,用汲卤筒来提取卤水。汲卤筒由楠竹打通竹节制成,底端安上熟牛皮做的单向阀,提取原理与扇泥筒类似。为了一次提取更多的卤水,工人们将汲卤筒制作得越来越长,这就要求搭建的井架更高更坚固。井架从最初的单脚发展到两脚、四脚、八脚甚至十二脚,而且越建越高,盐工们称这些高耸入云的井架为“天车”。历史上最高的一座天车有113米,相当于30多层楼那么高,堪称蜀地最高的木结构建筑。
保护弘扬盐文化
自1959年建馆以来,自贡市盐业历史博物馆征集了大量以反映盐业史为主的文物,总数近2万件(套),其中一级文物55件(套)。这些藏品中,既有世界上唯一一套中国古代钻井治井工具群,又有被称为“中国最古老股票”的盐业契约、账册、记录凿井过程的岩口簿等。此外,还有一批传世文物和艺术珍品。
“中国古代钻治井工具群堪称镇馆之宝,它们是中国乃至世界钻探工业起步的重要证物,是历代盐工精湛技艺的生动体现。”自贡市盐业历史博物馆馆长程龙刚说。英国科学史家李约瑟在其著作《中国科学技术史》中高度肯定了中国开凿盐井的技术,并认为这开创了现代机械钻井的先河。
为保护这套珍贵文物,自贡盐博馆与高校合作研制出自贡盐业铁工具防锈处理配方,成功保护了馆藏500多件铁质文物,并向全国推广保护技术。
“从2000年至2005年,我们分3期对基本陈列进行大规模改造,用‘中国井盐科技史’取代了‘井盐生产技术发展史’,展示内容更加丰富,形式更加生动多样,科普效果和观众体验更好。”程龙刚说。
自贡盐博馆培育了一支高水平的盐业史研究队伍,发表数百篇专业论文,出版30余部书籍,馆刊《盐业史研究》向国内外公开发行,成为中国盐业历史文化研究成果的重要发布平台。博物馆还自主开发了100余种文化创意产品,取得良好的社会和经济效益,使盐文化得以充分弘扬和传播。
2、盐业历史博物馆,自贡盐业历史博物馆有什么模型
自贡网讯(记者 马莉莎)20日上午,市档案局《自贡盐业历史档案·契约卷》丛书举行了发布会。
市相关领导,省档案编委会、市档案局、市文广新局及区县档案部门主要负责人,中国盐文化研究中心、自贡盐业历史博物馆的专家学者们参加了发布会。会上,为新书进行了揭幕,并向四川省档案馆、四川理工学院档案馆、市图书馆进行了赠书。
“《自贡盐业历史档案·契约卷》丛书获得了国家级出版基金,丛书的出版属跨省合作,且多位专家参与了丛书的编写,丛书含金量很高。”市档案局局长黄晓燕向记者介绍说,2014年1月,该丛书启动以来,历时4年,于今年2月正式出版,向海内外公开发行。该丛书每套18册,4000多页,约125万字篇幅。收录了上起清康熙五十九年,也就是1720年、下至1953年的我市盐业契约及相关文书档案2500余件,再现了我市清中晚期及近代特有的盐业契约档案原貌,“这是中国早期近代以来的两百多年间,集中在一个地区、围绕一个产业、时间跨度最长且连续性最为完整的契约原件。丛书也是首次利用市档案馆的中国档案文献遗产之一的自贡盐业契约档案编印的一套丛书。”黄晓燕说。
据了解,现今查明的自贡盐业契约档案,上起清康熙五十九年(1720年)、下至1953年,90%以上存于自贡市档案馆,少量存于自贡市盐业历史博物馆和民间收藏者中。在本套丛书的编写过程中,市档案局组织专家编研团队,在长达四年中,开展了征集、整理、著录、审定等工作,确保了丛书的质量。
该书为研究我市盐业产业发展提供了依据,并具有重要意义。它完整系统地收集了自贡盐业历史发展过程中形成的契约档案,具有很高的史料、文献、书法艺术价值,同时还展现了自贡人的契约精神。该书通过向海内外发行,展示了自贡作为千年盐都独特魅力,弘扬我市特色文化和人文精神、提高我市的知名度和美誉度、增强我市文化软实力做出特殊贡献,对我市这座老工业城市实现振兴发展具有重要的启迪和激励意义。
相关链接————(图四)
《自贡盐业历史档案·契约卷》编排体例
考虑到自贡盐业发展历史,契约编排突出其“井灶关系”的特点。自贡得天独厚的地域环境,造就其地卤丰而汁浓,一井可供数十灶煎盐,形成“以井统灶”的井灶关系,多以日份或锅口及附属设备作为契约对象;火租,是租佃火井——天然气井的“火圈”煎盐而产生的契约关系,“火圈”是把火井的天然气分散于各灶煎烧的形式和单位,凡一灶则称一火圈。
自贡盐业契约按所涉及的物件物种分类编排。可大致分为盐井开凿约、日份与火圈约、盐笕约、附属设备约、借贷与析产约及其他约等。
同一类下的盐业契约,按经济属性分类编排,具体分类编排为:
(一)盐井开凿约。此项下可分为:年限井约、子孙井约、集资凿井约、上中下节约、复淘旧井约、起班分班约、租佃灶房基址约、盐井专约。
(二)日份、火圈约。此项下可分为两大类:一是日份、火圈买卖及合伙约,其又可分为出卖杜顶约、转顶约、预卖预顶约、合伙推煎约、退股下伙约等。二是日份、火圈租佃约,其又可分为转佃约、预佃约、续佃约、以期定租约、以股定租约、以产定租约、承出佃约等。
(三)盐笕约。此项下可分为:租佃笕路约、预佃续佃笕路约、汲卤运卤约、达生笕专约(含达生宝笕凭条)等。
(四)附属设备物资约。可分为:井址房产买卖及租佃约、车炉转让租赁约等。
(五)借贷与析产约。可分为借贷抵押约、分关析产约(专约、馈赠约)等。
(六)其他约。此项下可分为:清代官运局文约及凭票、盐业会馆书院文约、盐业寨堡文约及其他。
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