健康资讯 #大连头条##大连美食# 大连人，海菜好歹正当时。
昨天买十块钱海菜，今儿下午操作起来。不久前，学了滚菜团子的作法，把小白菜换成海菜，切上一小方猪肉，昨儿泡发的干蘑菇，取一把切碎剁烂喽兑猪肉中，各种调料该放啥放啥，对了，节前买驴肉时整了些肥油，炼了碗驴大油，取适量拌上，一是香，二呢，调出的馅凝结，不稀荡，好包。海菜切碎与肉馅搅匀，然后，来一盆玉米面，把拌好的馅团成合适的大小，放玉米面里滚一圈，用手轻撰出水，再搁玉米面里滚一圈，如此反复几遍，海菜团子成了，上锅，海菜团子滚得，盆里的玉米面尚有剩下的，兑点小苏打，烧开水，烫玉米面，和面，蒸了几个窝窝头，蒸锅还有余地儿，再洗五六只地瓜，菜团子窝窝头地瓜，一锅蒸。靠到了点，关火，停几分钟，开锅。
好家伙，香喷喷，荡漾开去，蒸气散去，海菜团子窝头和地瓜呈现眼前，菜团子是真漂亮，地瓜也不错，窝窝头却泛着淡淡的咖啡色，指定是小苏打放多了。歹上，海菜团子真是鲜凌，窝窝头发涩，确实碱大了些。
与狗子猫咪共享了四个海菜团子，两个窝窝头，一根地瓜，这一顿，香喷喷的农家乐。
