盐城特色老八大碗，这里的年货、年夜饭人气爆棚 -健康资讯

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1、盐城特色老八大碗：@盐城人，这里的年货、年夜饭人气爆棚，地道又新潮！
2、盐城特色老八大碗，让你垂涎三尺的八道传统名菜

1、盐城特色老八大碗：@盐城人，这里的年货、年夜饭人气爆棚，地道又新潮！

年货盛宴

新春将至

街头巷尾喜庆热闹

处处跃动着人们置办春节的忙碌身影

哪里的年货、年夜饭年味儿正？

竹林大饭店里

土年货、老字号、预制菜、网红美食等

一站式集齐

让不少市民、网友直呼

“乡味儿浓、年味儿正”

来竹林，买年货

地道又新潮

竹林已为大家准备了丰盛的年货

既有精致的“竹林有礼”新年礼盒

又有来自原产地的年货大集

土年货、老字号、网红预制菜

任你逛任你选

“竹林有礼”新年礼盒

地道盐城味爆款预制菜

套餐价：¥288/888

“竹林有礼”新年礼盒共2种，分别是288元的基础套餐和888元的升级套餐。

礼盒设计精美，烫金中国红搭配工笔画，自用、送礼仪式感拉满！

基础套餐——地道！八道老盐城味齐聚。藕粉圆、老盐城香肠、步凤咸肉、八大碗三丁包等，地道还原老盐城风味。

升级套餐——新潮！六大爆款硬菜加持。哈家牛肉、乾宝湖羊羔小排、金晚佛跳墙等爆款预制菜一经推出，便广受欢迎。简单加热就能吃，有颜有味上档次，性价比还高。

抢购热线：0515—8166888

“竹林有礼”新年礼盒套餐

“亭湖有味”年货大集

从农场到餐桌原产地直供健康乡味

时间：1月7日—1月20日

地点：竹林大饭店二楼

日前，“兔飞猛进·亭湖有味”特色农产品年货展销在竹林火热开集。

琳琅满目的摊位上，来自亭湖区各乡镇、各大农场的产品应有尽有，从海鲜水产、肉禽蛋奶，到腊味、水果等，原产地直供。

鲜辣可口的盐东羊角椒，冬日诱人的奶油草莓、红美人橘子、红心火龙果，网红戚风蛋糕、正宗湖羊牛肉……让人眼花缭乱！近日，还将开展年货大集直播，敬请期待！

来竹林，订年夜饭

领新春红包沉浸感满满

竹林推出了不同类型、不同风格的年夜饭，把年夜饭吃出新鲜感，仪式感！

01 沉浸式年夜饭

看国潮春晚品特色年俗

地点：竹林大饭店一楼中庭、公共就餐区

现场看国潮春晚，边吃年夜饭，这种沉浸式体验你有过吗？

台上金曲唱响、复古歌舞秀、抽奖互动不断；台下阖家团座，享受地道盐城盛宴，中国兔财神爷送红包。

、还有多样精彩年俗嗨翻全场，滚铁环、讨彩头、放鞭炮、爆米花、剪纸、糖画、花灯……

除夕夜，竹林创新性推出“沉浸式”年夜饭，就在一楼中庭以及公共就餐区，让你近距离感受大舞台，精彩互动，沉浸式感受年夜饭的焕新体验！

两个点分别布置了方桌和圆桌。一方一圆，幸福美满！

A万事如意宴（一楼中庭，圆桌）

正对舞台，最佳位置！

年夜饭套餐详情⬇️

B幸福美满宴（一楼公共就餐区，方桌）

“一桌、四凳、八菜”是“最盐城”的体现，年味沉浸式环绕，有滋有味！

年夜饭套餐详情⬇️

盐城八大碗

地点：竹林大饭店三楼

作为知名老字号，盐城八大碗诚意奉上新春盛宴，彩头多多！

预订电话：0515-81681177

年夜饭套餐详情⬇️

万福炭火烤肉

地点：竹林大饭店三楼

嫩滑肉片发出滋滋的悦耳声响，伴着炭火气、烤肉香的除夕夜宴又将是另一番幸福风味。万福炭火烤肉提供3款年夜饭套餐，福气满满！

预订电话：15851093027

年夜饭套餐详情⬇️

飞球铜火锅

地点：竹林大饭店三楼

铜锅与泉水，经典CP，热腾腾冒出极致鲜美的滋味，这样的传统味道同样是除夕大餐的佳选。

飞球铜火锅精推“铜锅涮肉”套餐，好运连连！

预订电话：18936326265

年夜饭套餐详情⬇️

一岁一新

囤年货、逛大集、吃年夜饭

就来竹林大饭店

在沉浸式的新春氛围中

品味地道中国味

2、盐城特色老八大碗，让你垂涎三尺的八道传统名菜

中国文化博大精深、源远流长，其中饮食文化有它独特的魅力。中国人将这些精妙的技艺发展成了一种习俗，一种文化，使得无数食客流连在大街小巷。令人垂涎的山珍，荡气回肠的美味，来自五湖四海的食材，无时不刻在触动人的神经和味蕾。下面介绍一种家乡的传统美食——盐城八大碗。

盐城地处江苏里下河地区，这里物产丰饶，民风纯朴。来到盐城你一定听说过“八大碗”，而就在不久前，咱们“盐城八大碗”已被国家工商总局核准为全国首例地方特色菜肴集体商标，成为宣传盐城、展示盐城的又一靓丽名片，成为这座美丽城市的独特印记。

一、盐城八大碗的由来

盐城位于江苏北部，位于扬州和徐州之间，既有南方人的好面子，又有北方人的豪爽，所谓：盐城人穷大方。上世纪七、八十年代，盐城经济落后，说难听点，就是穷。热情好客的盐城人为了让客人吃好喝好，又不能伤筋动骨，就地取材，利用当地鱼虾鲜美、蔬菜多的优势，制作了原汁原味的地方土菜，这就是盐城八大碗。

“盐城八大碗”。一般只有在亲朋好友相聚的喜庆日子里，才会满满摆上一桌齐全的“八大碗”，因此这也成了很多盐城人心中，家乡和亲人的味道，成为童年的回味和儿时的记忆。

二、盐城八大碗的制作及品味

第一道菜：膘，也叫肉皮杂烩。无膘不成席，号称“江北头道菜”，主材取自于肉皮，先将肉皮油炸，炸过的肉皮盐城方言叫“膘”，香而不腻，多空滑爽，弹性十足，再辅以青菜、肉片、鱼圆等配料，以骨汤煨炖，既成，浓白醇香，诱人垂涎，因膘多孔，恰如灌汤于其中，味道愈加鲜美。

第二道菜：红烧糯米圆，也叫肉坨子。但盐城的肉坨子与别处不同，不是纯肉圆，是糯米肉圆，感觉不到肥腻。盐阜农家忙过年，都要炸肉圆，将肉沫、鸡蛋、葱、姜、糯米搅拌，搓成圆状，放油锅里炸，香味飘散，四邻可闻，儿时为吃上几只刚出锅的脆坨子，眼巴巴的，馋得直流口水，不知苦盼了多少时日，巴望着早点过年，是儿时的一种梦想，成为多少盐城人抹不去的乡愁。八仙桌一桌8人，一碗25个，1人3个，碗里还余1个，富余之意，你可不要贪吃，得留到碗里一个。

第三道菜：萝卜烧淡菜。看似普通的一道菜，却代表着酒席上有海鲜。食材取自于盐城海边淡菜和最普通的萝卜，别小看这萝卜烧淡菜，其鲜美程度、营养价值，远超某些高贵的食材。《日华子本草》说，淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚，消宿食”，是补虚益精、温肾散寒、治体质虚弱、气血不足之佳品。

第四道菜：鸡丝烩粉丝。鸡汤鲜美，肉嫩味美，同样是家常食材，却如此滋味奇妙。盐城人也总那么实诚，一碗鸡丝烩粉丝，乃是草鸡肉拆丝，与粉条烩成。那个年代鸡肉金贵，或可掺以部分猪肉，但盐城人不蒙人，这也是盐城乡土文化的一个特色。

第五道菜：涨蛋糕。用韭菜与鸡蛋烩制而成，成本低廉，吃起来特别下饭。“涨蛋糕”更是为的讨个口彩，寓意节节高。纯朴、善良的盐城人已将饮食与文化完美的融合。

第六道菜：芋头虾米羹。这道菜也是盐城人逢年必吃的一道菜，芋头、肉丁、香菇丁制作而成，味道鲜美。里面加了芋头，寓意来年“遇”好人，而菜名里的“羹”字又寓意“更”，期待来年万象更新。

第七道菜：红烧肉。这是地道的家常菜，得用上好的五花肉，俗话说“肉肥中瘦”，将肉放锅里烹制，肥油沁到瘦肉里，吃到嘴里，肉汁鲜嫩、口齿留香，回味无穷。如果用纯瘦肉，就做不出这种味道，锅里放的油再多，也只能浮在瘦肉的表面，沁不到里边去，吃起来就没有这么鲜嫩爽口。在吃这道菜之前，要放个鞭炮，主人要亲自上菜，寓意隆重和礼仪。